山西省臨汾市堯都區有一種美食叫“攤餅”，是一種用小米粉跟玉米粉混合在一起做成的美食，營養價值高，好吃不貴。
這種美食特別適合中老年人吃，軟軟的滑滑的，治療三高。
先把這兩樣麵粉用水和成糊狀，發酵上一個小時，沒有疙瘩後就可以製作了。
然後在特製的鐵器上抹上油，把糊糊倒進容器裡。
蓋上蓋子用火烤，大約三五分鐘的時間，餅的顏色發黃就熟了。
食客吃到嘴了，都誇獎這種美食好吃，還稀奇。臨汾兵站路早市上，63歲的陳師傅說：“他打小就學會做這種美食，一輩子喜歡吃的不行，退休後開了一個小飯攤，專賣這種特色小吃，生意很紅火，吃的人很多，很忙碌。”攝影：張旦 原創作品 盜圖必究
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