姚晨，1979年出生於福建省泉州市，14歲離家到北京學習舞蹈，因為對學習舞蹈不自信改報電影學院學習表演。1996年起先後演出《小井衚衕》《麥克白》《浮出海面》《暗戀桃花源》等話劇。
2001年，在電影《七星期無人入睡》中飾演季玲。
2001年，在電視劇《神鞭》中飾演展嘉蓉。
2003年 ，在電視劇《人命關天》中飾 演孟婷。
2003年 ，在電視劇《炊事班的故事》中飾演小姚 。
2005年，在電視劇《中國志願者》中飾演葉萌。
2006年，因出演古裝喜劇《武林外傳》中郭芙蓉一角而走紅，獲第18屆北京大學生電影節最受歡迎女演員。
2006年，客串出演電影《追愛總動員》、喜劇電影《大電影之數百億》。在電影《我的長征》中一人分飾索瑪和索瑪孫女兩個角色。
2007年，在電視劇《歡天喜地對冤家》中飾演谷曉欣；在電影《命運呼叫轉移》中飾演馬婷，是繼《房前屋後》之後，姚晨二度飾演大肚婆。
2008年，與孫紅雷合作主演了諜戰連續劇《潛伏》，飾演游擊隊長王翠平，憑藉該劇獲得第25屆中國電視金鷹獎觀眾喜愛的女演員獎。
2009年，在話劇《杜拉拉》中飾演杜拉拉，被評為“年度最佳女主角”。
2009年，參演由章子怡擔任製片的電影《非常完美》。9月姚晨開通微博，憑藉風趣幽默的內容、率真坦誠的個性和極強的親和力，成為首位關注人數突破1000萬的新浪微博用戶，被稱為“微博女王”。
2010年，在愛情輕喜劇《和空姐一起的日子》中飾演冉靜。
2010年11月參演時尚愛情電影《愛出色》；12月參演由馮小剛導演作品《非誠勿擾2》，並獲得第1屆粵港澳青年電影盛典最受歡迎女配角。
2011年1月28日，與凌瀟肅在西安民政部門辦理離婚手續，結束7年婚姻。
2011年3月，姚晨應邀飛赴法國參加巴黎時裝週，被讚譽“具有世界性的中國美”。同年參演電影版《武林外傳》。
2011年5月，來自英國的杜莎夫人蠟像館製作團隊為姚晨進行持續四小時的精準量身。2012年1月，姚晨蠟像從倫敦運抵上海杜莎夫人蠟像館。
2010年6月，姚晨受邀出任聯合國難民署中國區代言人。2012年姚晨探訪非洲埃塞俄比亞難民營。2013年6月，被聯合國難民署任命為“。
2012年3月，應邀出席巴黎時裝週開幕式。10月19日晚上海時裝週開幕，姚晨受邀壓軸出席。同年參演陳凱歌執導的現實主義題材電影《搜索》。
2012年8月15日，著名攝影師曹鬱在生日派對上向姚晨求婚。11月17日，與曹鬱在新西蘭皇后鎮教堂舉行婚禮。
2013年7月15日，姚晨產下一男嬰，取小名“小土豆”。2016年11月9日，產下一名女嬰，取名“小茉莉”。
2013年，與劉德華領銜主演電影《風暴》。2014年10月獲第14屆華語電影傳媒大獎“最受矚目女演員”獎。
2013年，客串寧財神執導的電視劇《龍門鏢局》，飾演呂青檸。
2014年，主演愛情劇《離婚律師》，年度視頻網站播放量突破22億，入選年度藝恩電視劇網絡播放量排行榜。
2015年2月4日，姚晨首次在北京電視臺春晚舞臺演出。4月17日，加盟大型戶外競技真人秀節目《奔跑吧兄弟》。
2015年，在電影《捉妖記》中出演廚子天師。
2015年，參演陸川執導的電影《九層妖塔》，飾演Shirley楊。
2015年11月30日，姚晨在倫敦出席倍耐力年曆發佈會和晚宴，成為第一位登上全球頂級年曆封面的華人女星。
2015年，在電影《西遊伏妖篇》中飾演國師。12月31日，參加湖南衛視跨年演唱會，與好妹妹樂隊一同獻唱《一封家書》。
2016年1月1日，和張國立主演的電影《一切都好》上映。
2016年4月29日，和唐嫣、郝蕾搭檔主演的電影《夢想合夥人》上映。
2017年01月9日，姚晨二胎產後復出不到20天再登紅秀封面。2月，由英國雜誌聯合評選“2016最時尚面孔”，姚晨在亞洲女性最時尚面孔單元奪得冠軍。
2018年9月3日，主演的民國風情抗戰電影《那些女人》上映。
2018年9月30日，與馬伊琍共同主演的劇情片《找到你》上映，片中飾演一名律師李捷，憑藉該片獲得第1屆海南島國際電影節年度女主角獎。
2019年3月1日，參演的電視劇《都挺好》播出，在劇中飾演蘇明玉。職場中，充滿過人的智慧。家庭中，看似冷酷實則充滿了柔軟。愛情中，不顧一切愛一個人但原生家庭帶來的傷害又無法讓她放下盔甲。三個領域，三個層次，姚晨演繹的相當完美。
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