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種植莧菜要注意什麼？

莧菜是一種一年草本生植物，具有潤腸，清熱的作用。它也叫做荇菜，雁來紅，漢菜。這種蔬菜對環境的適應能力很強，在我國大部分地區都有種植，而且野生的莧菜也不少。我們接下主要分享一下人工種植需要注意的問題。

選擇土壤。莧菜喜歡鹼性土壤，在排水性差的土壤生長慢，而且容易生病。這就需要我們根據莧菜的生長習性來選擇種植的土壤。一般地形平坦，排水性良好，雜草少，土質肥沃，質地疏鬆，光照充足的地方比較合適，還有很重要一點，莧菜不能重茬種植，很多莧科植物都是不能重茬的。

適宜溫度。生長前期，莧菜受到雜草危害的可能性很大，可以能會影響它的成活率，所以前期需要做好除草工作，主要以淺除為主，避免傷害到莧菜的根系。在莧菜生長中後期，如果出現雜草生長的話，就只能進行人工鋤草了。

莧菜灌溉。莧菜雖然比較耐旱，但是依然要做好澆水工作。在它出苗以後，如果土壤有一定溼度，可以採用噴霧法澆水，如果土壤比較幹，就要加大澆水量，可以直接澆灌了。如果隨著氣溫的升高，天氣變得乾旱，為了保證莧菜品質，就要及時恰到好處補充水分。除了澆水，如果遇到連續降雨或者持續陰雨天氣，還要做好排水工作。

施肥管理。為了保證莧菜生長，施肥是關鍵，而且有一定的規律。在它出苗長到十釐米左右時，需要進行第一次施肥，通常都是尿素加水進行澆灌。大概半個月時間，需要進行第二次施肥，可以用同樣尿素和水澆灌，也可以用糞和尿。最後莧菜收穫是分好幾次的，每次採收以後都要追肥，可以促進菜心生長，提高莧菜的整體產量。

以上就是總結的關於莧菜種植需要注意的幾個問題，歡迎有經驗的菜農分享你的種植經驗。我是小李，歡迎大家評論說出你的看法，關注我帶你走進農村生活，體驗種植樂趣！

小李說農事

不知道大家有沒有聽說過一種菜，它被人稱之為“長壽菜”，大家聽到一定以為這是一種十分珍惜、十分昂貴的菜吧？其實不然，提到“長壽菜”大家有可能不知道但是提到莧菜大家就一定有所耳聞了吧，莧菜作為一種夏天常見的美食也是擁有者不低的營養價值呢！

講了這麼多關於莧菜的知識不知道您有沒有被勾起種植莧菜的慾望呢？接下來跟隨農事農忙一起深入的瞭解一下莧菜的種植方法。

莧菜是從春季到秋季均可栽種的一種植物，在我國大部分的地區均有種植，一般來說在氣候適宜、日照時間長的地方是可以選擇春季種植的，正是由於品質的柔嫩及產量相對較高，而且根據市場需求可以選擇在保護地中栽種，從而實現週年生產。

莧菜種植步驟：

①翻地施肥：莧菜這種植物對於土壤的要求並不是那樣的高，但是經過多年實驗種植得知，在偏鹼性的土壤中莧菜的生長勢頭是最為旺盛的。現在作為一種相對來說抗旱能力較強的植物在排水不量的土壤中生長相對遲緩。所以在選擇種植田地的時候儘量選擇地勢相對較平緩、灌溉、排水都相對較為優秀的地方。因為莧菜的種子十分細小，整地的時候儘量選擇土地平坦、土壤細膩，一定精耕細作，這樣做十分有利於莧菜的出苗生長。

莧菜喜肥，在整地之前要進行每畝施放腐熟人糞尿1400至1600公斤（根據各地土壤肥力進行適當調控）。播種量由於播種期不同，較早的播種期要用量較多，早春播種量4至5公斤/畝，可以選擇撒播和條播，播種後撒細土0.5至1.2釐米。

②追肥澆水：早春播種時出苗較晚，大概需要7至15天出苗，當莧菜幼苗生長至2至5葉時進行第一次追肥，每畝地追尿素8至12公斤，在第10天左右進行第二次追肥，在莧菜成熟之後採收過後進行第三次追肥，自此以後每當成熟採收之後進行追肥一次，每次追肥均以氮肥為主的稀薄液態肥。若種植戶施放速效氮肥一定要結合澆水同步進行，春播儘量少澆水。

③中耕整枝：在莧菜幼苗生長期間要及時中耕除草，以免草猛長對於莧菜的生長產生不利的影響，莧菜多次採收之後一定記著整枝條，即當主枝採收後可在主枝根基部位預留2至3節，促進側枝的萌發，這樣可以達到提高產量的作用。

④病蟲害防治：莧菜相對應其他的種植經濟作物抗病性較強，主要的蟲害是蚜蟲，一般來說感染蚜蟲之後選用吡蟲啉或者避蚜霧噴霧治療。主要病害有白粉病，一般選用代森錳鋅、粉鏽寧進行防治。

⑤採收：莧菜是一次播種多次採收的葉菜，第一次採收應當多與間苗結合，一般在播種後35至45天，苗高8至12釐米具有4至6片葉時開始陸續的間壟採收，採收時一定採取可持續發展，選擇大葉留存小葉、留苗均勻的原則，這樣可以增加後期的產量。莧菜主要是以嫩葉為食，所以採收莧菜葉一定要及時，不然一定會出現纖維增多影響口感，進而導致整體品質下降。莧菜每畝產量可達到800至1800公斤。

農事農忙

莧菜是夏秋季節經常吃到的野菜，俗話說“六月莧當雞蛋，七月莧金不換”，可見人們對莧菜的喜愛。隨著人們對莧菜保健價值的認識不斷提高，人工種植莧菜的也越來越多了。那麼莧菜種植需要注意哪些問題呢？

在北方地區莧菜的種植時間一般在4月中下旬開始，即外界溫度穩定在15攝氏度以上時。秋季時8、9月份也能再種一茬。播種時需要注意，莧菜種子較小，比芝麻粒還要小，為了保證均勻撒播，可將莧菜種子跟細沙按5：1混合，然後播撒。

春天播種時，溫度較低，並且降水量較少，土地易板結，可在莧菜畦壟上覆蓋薄膜，一方面可以提高溫度，另一方面可以保持水分，不至於表面土壤板結。莧菜播種10天左右就可以出苗了，出苗後要及時揭開覆膜，防治高溫燒苗。

當莧菜長出2片葉片時，要及時追肥，然後半個月後進行第二次追肥，以保證莧菜的營養需求。等到莧菜播種一個半月以後，就可以適時採摘了，否則莧菜會越長越老影響口感。

我們吃莧菜的時候，主要吃它的葉片，殊不知莧菜葉梗也是一道美食呢，莧菜梗醃製的鹹菜及醃製莧菜梗的滷汁都是鮮美的食材。所以為了提高莧菜的經濟效益，可以將莧菜葉和莧菜梗分開銷售。

大鄉

您好，科學興農為您解答！

莧菜抗旱性強、土壤適應性廣，口感鮮嫩，富含多種維生素，纖維含量豐富，而且種植期長，一次種植可以長期收穫。因此，很多農民朋友會充分利用莧菜的生長特點進行單獨種植或者與多種蔬菜套種，提高土地複種指數，增加農民受益。那麼在莧菜種植過程中需要注意哪些方面呢？

莧菜生長特性。

莧菜的種植週期較長，一般從春季至秋季都可以種植，種植時間從3月-8月均可進行播種，而且冬季也可以大棚種植。莧菜屬於喜溫、喜光作物，品種較多，一般在10℃以上就可以發芽，最適生長溫度在20~30℃之間，溫度過高、過低都影響生長。莧菜的土壤適應性較廣，喜好偏鹼性土壤。

莧菜種植注意事項。

莧菜整地及播種。莧菜可以直播也可以進行撒播。莧菜土壤適應性廣，只要選擇土壤疏鬆、肥沃、便於排灌即可。種植前一般需要先澆透水，墒情合適時結合施加基肥進行土壤翻耕，做成寬度在1米左右畦。由於莧菜的種子較小，為了提高發芽率，播種前先將莧菜種子進行浸種催芽，待有50%左右的種子露白即可進行播種，覆土時要選擇過篩的細土，春季地溫低覆土厚度稍大，夏秋季種植後覆薄土即可。莧菜抗旱、怕寒，所以春季種植宜選擇抗寒性好的品種，如花紅莧菜或者紅莧菜。夏秋季節種植柳葉莧或紅莧等。一般春季從2月下旬即可進行種植，夏秋季6~8月均可種植。夏秋季播種後7~10天即可出苗，根據幼苗生長狀況及時進行雜草防除、間苗水肥管理等。

莧菜水肥管理。莧菜施肥以氮肥為主，一般在幼苗生長出2片真葉時進行第一次追肥，後期根據生長狀況10天進行一次追肥，每次收穫後要及時進行追肥。莧菜種植季節不同澆水的時間有差異，春季一般小水勤澆，保持土壤溼潤即可。夏季水分蒸發量大，澆水量及次數會有所增加，齊苗後進行第一次澆水，後期根據墒情澆灌即可。

適時採收。

莧菜屬於一次種植可以長期收穫的作物，一般生長至6片葉即可進行收穫。夏秋季節種植1個月後即可收穫，收穫過晚枝葉纖維化，口感較差。第二次收穫要留茬5釐米左右，後期根據側枝的生長狀況進行採收，一般來說莧菜最多收穫3次，夏秋季節收穫2次。

科學興農

種植莧菜要注意什麼？

在農村，每個農民家庭每年都會種莧菜。莧菜品種很多，有柳葉莧，圓葉莧，大葉莧，還有紫葉莧，也有人叫紅莧菜。它有清熱解毒，涼血消於的作用，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、無機鹽、多種維生素和微量元素。它營養非常豐富，所以得到很多人的喜愛。種莧菜要注意的事情有很多，在此我樂意把我種莧菜的經驗與大家分享。

第一，種莧菜不要老地塊，要輪換種植。莧菜很容易得腐爛病。這種病是寄生在土壤腐植質裡，每年到陰雨綿綿時候，土壤溼度大。這種病菌就開始發作，危害莧菜。所以每年更換新的地塊，通過深耕土地，減少發病機會。農民種植莧菜是輪種的方法，每年換一次地。

第二，莧菜最怕連陰雨天氣。每年梅雨季節，正是莧菜上市的時候。陰雨綿綿，土壤溼度大，土壤腐植質裡的寄生赤黴菌等病菌就開始活躍起來，危害莧菜。在雨季要注意菜地排水。雨停止後，用草木灰灑在菜上來防病。有的農民用生石灰薄薄地灑在莧菜地裡。因為這些病菌喜歡酸性環境，用鹼性物質阻礙它的發展。

第三，不要使用毒性大，殘留時間長，殘留量大的農藥。莧菜生長快，一個月後就可以食用。農藥除草劑殘留時間相當長，等農藥除草劑藥性全部消失時，莧菜已經老了，已經開花結籽了。所以，莧菜不能使用任何農藥除草劑。

第四，要施足底肥適當追肥。莧菜地在整地時將底肥先投放下去，再整地。莧菜最需要的是氮肥，氮肥越多，莧菜長得越濃綠，越柔軟，越嬌嫩，品質就越好。追肥是每100斤水加1斤尿素或2斤碳酸氫銨稀釋澆灑。每週一次。旱天，每天澆水一次。

總之，種莧菜要選好地，下足底肥，不要施農藥除草劑，注意防陰雨天腐爛病。

【以上是本人觀點，如有不妥，請大家在留言區處留下你寶貴的意見，並積極參與評論，特邀請大家關注三農達人旭日東昇付先，一起探討三農問題！】

旭日東昇付先

說到莧菜這個名字可能有部分人不知道是什麼品種的菜，但是就這樣的一種菜可是老年人常說的延“年益壽菜”，可見這種菜的價值有多高。

種植莧菜需要特殊的管理，今天咱們一起來學習如何種植莧菜和種植莧菜都需要注意哪些方面的問題。

首先種植莧菜的土壤管理要求有哪些

莧菜對於土壤還是有一定要求的，因為莧菜適應於鹼性的土壤，那麼在種植的時候就要對土壤做出深耕翻作，在土壤裡撒上有機肥，有利於鹼性土壤的吸收。

另外選擇種植莧菜的土地必須是平坦開闊，排水通常的地帶進行種植。

種植莧菜對於溫度的要求有哪些

莧菜對於溫度要求其實還是很普遍的，因為莧菜畢竟適合在全國各地種植，所以對於溫度只要那屋15度上都是非常適合莧菜的發芽和生長的。

因此在種植的之前一定多注意觀察天氣變化，儘量避開氣溫低的天氣種植，因為低溫天氣會導致出芽率低影響成活率。

種植莧菜除草的注意事項有哪些

在把莧菜的種子點播好以後等待3天，然後用除草劑噴灑一遍，這樣可以有效降低雜草對莧菜的危害。

如果在莧菜生長期遇到了雜草的危害，那麼這個時候唯一能夠做的就是人工除草，因為莧菜對於除草劑非常敏感，為了不損害莧菜的正常生長，切記只能人工除草。

種植莧菜對澆灌有哪些注意事項

澆灌莧菜不能用直流水澆，因為會損傷莧菜的根部和頁面，只能用噴灑的澆灌模式才能保護根部不被傷害。

澆灌莧菜一般根據氣溫狀況，2個星期給一次水就可以。

種植莧菜對施肥有哪些注意事項

莧菜施肥一般都是有機肥，播種之前對土壤施肥，生長期用水肥，每次澆灌的時候用水肥衝施一下就可以了，其實施肥對於莧菜不需要特別的管理，根據莧菜的長勢施有機肥即可。

紀錄鄉土

種植莧菜要注意什麼？

莧菜是一種常見的蔬菜，其營養價值豐富，含有豐富的碳水化合物、維生素c、胡蘿蔔素、粗纖維、鈣、磷、鐵等等營養元素和礦物質。有些地方也叫米莧、莕菜、紅莧菜等等，由於紅色的外觀和豐富的營養價值收到消費者喜愛。

那麼種植莧菜要注意什麼？

1、土壤要求。莧菜是一種耐熱性的植物，適應性強，喜晴，2季播種，在夏秋季盛產。莧菜喜歡在偏鹼性的肥沃疏鬆或者是粘性土壤生長，抗旱能力極強，但是不耐澇。適宜的溼度可以讓莧菜生長的茂盛肥嫩，所以土壤水份不能太過溼潤，能夠保證生長就行。

2、溫度要求。莧菜雖抗旱能力強，但是抗寒能力很差，所以一般在自然環境中生長南方種植比較廣泛，北方較少（除非大棚種植）。莧菜生長溫度適合在23-28度，由於北方春季溫度回升慢，而現在在早春要開始播種，北方春季溫度過低，現在很難發芽。所以北方一般種植應該選擇種植第二季，也就是在9月播種，10月採收，一般採摘時長有50天左右。

在南方一般可以種2次，最早在春季2，3月份播種，4、5月份採摘，之後可以與其它瓜果蔬菜輪中或者混種，更有利於生長。

3、肥水管理。莧菜在南方早春播種之前，一定要將土地深翻一遍，然後再突然下層加入發酵好的有機農家肥作為底肥。之後再根據情況分階段追肥，一般都是以氮肥和尿素為主，配合農家肥，這樣莧菜後期生長比較迅速。

由於春季剛好是莧菜生長的忘記，而此時正值雨水較多，所以澆水要根據天氣情況來決定。天氣高溫少雨多澆水，天氣多雨不澆水。在高溫的晴天澆水，莧菜生長最迅速。俗話說：“晴天的莧菜”，這句話說明莧菜喜歡晴天。

4、病蟲害管理。莧菜最常見的病就是白鏽病，這種病可以在莧菜幼苗時期噴灑百菌清可溼性粉劑和特立克殺得預防，如果已經發病可以選擇將發病的葉片去除或者整株去除。

另外還要預防莧菜根部長根結線蟲病，這種病最明顯的特徵就是在晴天的中午時間或者雨水較少的乾旱天氣，現在整株出現萎靡萎焉的狀況，拔出根部可以看見大大小小的瘤狀結節物，這就是典型的根結線蟲病。一般這種病蟲害可以在生長期用甲基異柳磷乳劑混合液灌進莧菜根部。

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少三番

莧菜特別好種，我們每年都會種一小片，管理上不用操心，吃起來很方便。莧菜只要溫度合適一年四季都可以播種，它生長適宜的溫度為20-30℃，對水肥沒有嚴格的要求，耐旱也耐瘠薄。它生長週期很短，基本上播種後40多天就能採收了。

真心覺得莧菜很好種，種植過程中也沒什麼難點，種植方法和葉菜很像，只要注意到溫度合適，肯定能種出莧菜的。

具體種植方法是這樣的

1、品種選擇：我們種的比較多的是一點紅莧菜，它的葉片心部紫紅色，邊緣綠色，葉片濃密厚實，株高長到20cm就可以陸續採收。

2、種植時間：南方無霜的地方，一年四季都可以種植，北方霜降到化凍前不能種，其他時間都可以。

3、整地及播種：莧菜的種子很小，整地儘可能的精細一些，整地時前澆透水，地裡能夠進人了先施基肥，每畝地施腐熟的農家肥2-3噸和50斤複合肥，深翻耙平，做成平畦。

為了撒播均勻，先在莧菜種子中摻入少量泥沙，最好條播，這樣出苗更均勻，播種前先劃溝，溝距15cm左右，溝深1cm左右，播種後覆土耙平即可。

莧菜出苗後保持土壤溼潤，如果苗長得不壯就噴點葉面肥，保持田間溼潤，莧菜長得更水靈。

莧菜也比較適合盆栽，感興趣的可以在家裡種一些，吃起來更方便哦。以上，希望對您有所幫助！

種菜姑娘

莧菜
我們家裡基本上每年都會種植一些，一般種紅莧菜，有時也會種些白莧菜餵豬，小時候喜歡清炒著吃，放點大蒜瓣，把白米飯都染紅了。還有一種吃法，就是洗乾淨後和麵粉調好，加入適量的水使之不稀不厚，再進行油炸，味道也非常不錯。莧菜在南方還是比較好種植的，我們那基本上是露天種植，種子也大部分是自家留的，種植莧菜需要注意什麼？下面就來根據自家種植的情況進行分享下。

地塊選擇比較重要

莧菜對光照要求高些，屬於喜陽性，陰涼的地方不太適合種植，同時要種在排水比較好的地方，像南方雨水比較多，特別是梅雨季節，雖然說莧菜適合在溼潤的地方生長，但過多的水會把莧菜給泡焉了，不耐澇。貧瘠的地方也不要種，種出來的莧菜營養不良似的，長勢不太好，在這種地塊種莧菜就是浪費資源。

底肥充足適當追肥

種植莧菜得把底肥弄好，因莧菜根系發達，所以深翻地塊施入農家肥比較合適，種植莧菜可以根據自家需要，進行穴播或者直接撒種。出苗後可以根據長勢情況進行適當追肥，我們家一般用稀釋後的尿液、糞便等，有時下雨天也會施點尿素，總的來說比較好打理。

病蟲害防治

種植莧菜一般沒有大的病蟲害，比較常見的是白鏽病，如果遇到特別反常的氣候，就容易引發病蟲害，一旦發現不正常的苗，得及時進行拔除，避免傳染給其他莧菜，自家種植的莧菜，儘量不要使用農藥。萬一有蟲子吃菜葉時，最好人工處理，有時螢火蟲吃菜葉比較厲害，一天下來都可以吃不少。如果該地塊發病多了，來年最好不好再種莧菜了，隔一兩年再種。

及時去除雜草

莧菜的根系比較發達，對於水分和養分需求量比較大，播種後得及時關注雜草的生長情況，一旦雜草長出來了，就得人工除草，穴種時還可以用鋤頭鋤草。

在農村自家地裡種點莧菜還是挺不錯的，雖然莧菜營養豐富，但不是所有人都適合吃，脾胃虛寒的不適合吃，容易腹瀉的人群儘量少吃，孕婦也得注意不能隨便吃。

微塵微視界

莧菜，又叫米莧、野莧菜、赤莧，是莧科莧屬一年生草本植物。莧菜有解毒、涼血的功效，可治療潰瘍、紅白痢等病症；其嫩莖葉含有豐富的脂肪、蛋白質、鈣、鐵、磷等，還含大量的維生素、草酸鹽及莧色素、甜菜鹼，其所含蛋白質比牛奶更能被人體充分吸收，常食有利於強身健體，提高機體的免疫力，故有“長壽菜”之稱。種植需注意以下幾點： 要選擇地勢較為平坦，排水和灌溉方便且雜草較少或無雜草的地方進行種植；直接將種子進行撒播後，耙平使種子與表面土混勻，並澆透水即可；後期待長出2-3片真葉時開始施肥，過20天左右進行一次追肥，以及每年只需追一次肥；莧菜適應性強並有一定的抗旱能力，但經常保水可保證高質高產；此外，莧菜抗病能力較強，但高溫高溼下發病嚴重，發病時要注意噴灑藥物。

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