桑葚蓝莓蜂蜜酒怎么泡?

缘定今生kk


我一般不推荐酒里加蜂蜜的。

好多人认为,白酒可以同一些滋补类的中草药一起浸泡来养生或者治病,其实,中药泡白酒是类同于我们实验室里的萃取实验的。

中药里的一些物质,在水里很难溶解,但是在酒精里就可以很好的溶解。

酒精浸泡中草药是液固萃取,根据有效成分在中草药(固相)和酒精(液相)中分配系数的不同实现分离。

也就是说,用酒来泡一些中药材,可以将中药里的一些药性物质通过酒精的萃取来更好的提取出来,一旦饮用或者外敷就可以更好的治疗疾病或者更好的让人体吸收这些药性物质。

那么,酒精加蜂蜜能够提取出什么物质呢?

除了在制造蜂胶的时候,我们要使用酒精来萃取,但是,平常的蜂蜜中已经把蜂胶都提取完了,根本不需要需要酒精来萃取。

而且,有些蜂蜜容易发酵,会产生一些酒精或者是醋。

在白酒里加蜂蜜,一般都是为了调整酒的口味,使得饮用的时候易于入口而已。

桑葚加蓝莓泡酒是可以的

桑葚具有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效,而且桑葚中含有的一些特殊的物质,比如说鞣酸、脂肪酸等营养物质,是可以促进消化的,因此,桑葚具有健脾胃、助消化之功效,而且葚中还含有乌发素,能使头发变得黑而亮泽,故可用来美容。预防血管硬化。

蓝莓中最丰富的物质就是花青素,花青素具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳。

蓝莓和桑葚之间并没有冲突的地方,因此,这两种物质可以一起泡酒。

蓝莓桑葚酒的泡法

  1. 将蓝莓和桑葚洗干净,最好用淀粉泡在水中浸泡一会再清洗,这样可以把表面的脏物清洗干净。

  2. 两者沥干水份,尽量的阴干。

  3. 用高浓度的白酒,一斤酒泡四两桑葚和蓝莓的比例进行浸泡。

  4. 放置到阴凉处浸泡一个月,即可饮用。

小贴士

选择桑葚和蓝莓的时候尽量选用没有损坏的果实。

蓝莓和桑葚具有糖分,糖尿病的患者尽量不要服用。

如果觉得泡好的酒味太冲,不好入口,可以在酒里加白糖共同饮用。

桑葚蓝莓酒属于酒类,不是饮料,因此不可放纵饮用,以免伤身。


我是啖啖寻香,一个美食领域的创作者。

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