快乐向膳
红糖基本属于纯热量食物，没有太多好处。
对于饥饿或者低血糖的人来说，喝一杯红糖水是有价值的，能够快速补充能量。然而红糖也就是个特别点的糖，相比普通白糖会多些杂质，并没有实质性的营养物质，主要成分是碳水化合物，是纯热量食物。
红糖不能补血，如果你觉得有作用，可能更多还是热水的功劳。
红糖最常见的误区应该就是“补血”吧，传统对于这种红色的或者黑色的食品总会有各种美好的希望，觉得补肾补气补血。当然，如果你要说中医的传统角度，另说，这里不做评论。
但从红糖成分来看，其中几乎是不含铁元素的，无法达到“补血”作用。补铁方面，我们更推荐的红肉、动物肝脏、动物血等动物性食品。
有些女性在大姨妈期间可能觉得喝点红糖水能缓解不适，这其中主要功劳还是热水。另外，红糖的甜味让人觉得舒服，在一定程度上也能帮助缓解，但这绝不是说红糖可以补血。
顺便说黑糖，差别不大，那些私人制作的古法黑糖不太建议购买。
可能又要伤到一些卖黑糖的朋友了，但熟悉我的朋友都知道，我一直不提倡购买私人制作的食品。除非，你对对方很了解，清楚加工环境、人员卫生等等。
黑糖相比红糖还产生更多的“丙烯酰胺”，就是一直热传的“致癌物”，当然，这个东西日常生活中倒很常见，比如咖啡、巧克力、自家炸鱼等等，倒不必过于紧张，但总量毕竟还是要控制的。
“古法红糖”其中有时会添加所谓的“中药”或是各种“秘方”，真的不建议购买，普通糖也就多点热量，一旦真的加了一些不明成分，风险也不好控制，所以还是需要谨慎的。
注册营养师王华
说起红糖很多女性朋友就双眼发光了，因为在很多人，特别是女性朋友的眼中，红糖能补铁补血，又能活血化瘀，真是对女性十分友好的食物。不管是例假期间痛经了，还是肠胃不适受凉了，或者产后病后身体虚弱了，女性好像都会拿红糖说事儿，不过果真如此，红糖能补铁补血活血化瘀吗？
其实说起红糖我们还会想到黑糖，黑糖看起来颜色更重，好像营养更富集，所以黑糖好像是更能补铁补血的产品，实际上红糖和黑糖的制作工艺差不多，两者都是用甘蔗榨汁后，熬煮，等水分蒸干之后就形成了红糖或黑糖。黑糖的熬制时间相比红糖会更久，其中可能会产生更多“美拉德反应”，让颜色变深，但实际上两者的营养成分相差不大，只是颜色上有些区别。红糖黑糖之所以呈现出深色，是由于其加工程度不高，更偏天然，所以保留了更多矿物质，让它们呈现出了深色，但像白糖这样提炼程度高一些的糖类就更透明，其矿物质较少，糖分含量很高。
不过对于补铁补血来说，红糖和黑糖还真的效果不明显，虽然其中保留一些矿物质，但我们吸收量并不高，而且植物性食物中的铁还属于非血红素铁，吸收率利用率还会更低。如果对于明显有贫血的女性朋友来说，不如多选择一些富含血红素铁的食物，如动物红瘦肉、动物肝脏、动物血等食物，另外还要注意补充蛋白质丰富的食物，如鸡蛋、牛奶、大豆类食物。
虽然黑糖和红糖不能补铁补血，不过它们由于富含糖分，因此对于补充体力，缓解劳损和疲惫十分有用，对于产后病后病人身体虚弱，体力消耗较大的情况的确也可以适当喝一些红糖水。不过并不推荐多吃红糖，毕竟糖分含量高，一是对血糖不利，另外爱美的女性朋友吃多了也会由于糖分累积而转化为脂肪，影响身材。
只有营养师知道
红糖大家都不陌生，大多数人都认为红糖营养价值很高，可以补铁补血，甚至还有人认为红糖可以败火，是女性月经期间的滋补佳品，可以缓解甚至是治疗痛经。红糖在口感上不如白糖甜，所以还有人认为糖尿病患者可以吃红糖。
事实上，以上这些说法都是错误的，而且非常不科学。
红糖是什么？
红糖其实和白糖、冰糖还有现在很流行的黑糖都是蔗糖，只不过是在制作工艺和纯度上不同而已，本质是一样的。所以吃红糖和吃白糖是一样的。
红糖的营养价值：
红糖是通过把从植物中榨取的汁液进行过滤、熬煮、干燥等简单处理而制成。而白糖是在红糖的基础上，进行纯化、脱色、除杂质后制作而成。
白糖经过提纯加工后纯度高口感更甜，在营养上，除了蔗糖和水以外几乎不含其他营养素。而红糖由于加工上要比白糖简单，确实会比白糖保留的营养物质多一些，但是意义不大。
红糖补铁补血不靠谱：
红糖中的铁含量很少，每100克红糖中只含有2.2毫克的铁，而且还是不利于人体吸收的非血红素铁。更重要的是红糖虽然没有白糖口感上甜，但是红糖和白糖一样，都属于添加糖，人体在摄入后会很快被消化吸收，因此升高血糖的速度也很快，是不能多吃的。所以想要用红糖来补铁补血甚至是改善贫血，是不可靠的。而且这种添加糖都是纯能量食物，过多摄入可也可增加龋齿，引发超重肥胖的发生风险。
建议摄入量：
《中国居民膳食指南》中建议添加糖的摄入量，每天不要超过50克，最好控制在25克以下。除了红糖、白糖、黑糖以外，含糖饮料也是添加糖的主要来源，建议不喝或者少喝含糖饮料。
注册营养技师/国家二级公共营养师/高级健康管理师
营养百事通
1、补虚
红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。
红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用;红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。
2、补血活血
红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒。
3、保健
红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。
另外，红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。
4、护肤
红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
馨贝麻麻
一些人爱吃芋头莲藕，一种小吃的方法是加红糖来做，比如红糖蜜莲藕、红糖芋头。据说秋天吃还可以滋阴润燥。
我自己也挺爱吃这类甜品的，但是说实话，我可以安慰自己说，藕片芋头比起吃白米面这些要健康的多，富含矿物质膳食纤维，但是红糖这个东西，它的危害可以说是远远大于芋头和藕片带给你的营养价值。
因为这个红糖它并没有什么特别神奇的成分，原料甘蔗。
他经过清净处理之后，没有像白砂糖那样分离糖蜜，从而使得颜色会有棕红色。
它本身一些特殊的风味，但是营养价值并没有增加多少。
是很之古法熬制的红糖也就是黑糖还可能有较高的丙烯酰胺，而丙烯酰胺算是一种“可能对人类致癌”的物质。
作者：顾中一，注册营养师、清华大学公共卫生专业硕士、北京营养师协会理事、北京市营养学会理事。2017年十大科学传播人物、微博2015年十大影响力医疗大V、健康中国2012年度风尚人物。八年三甲医院营养师经验，头条号、悟空问答签约作者，所著科普图书已销售十余万册。
营养师顾中一
糖都是以甘蔗或者甜菜为原料，进行提纯加工得来。中间工艺的稍稍差异，就导致有了不同的品类。总的来说，可以分为“红糖派”和“白糖派”两大派系。
红糖派系：
▶ 红糖：将甘蔗进行榨汁，然后进行简单的精炼提纯（或者直接跳过），然后进行干燥，就成了红糖。
▶ 黑糖：其实也就是红糖，只不过熬煮过程中由于温度升高产生焦糖化反应，颜色要更深一些，其实就是颜色加深的红糖。
▶ 赤砂糖：现代工艺制作的赤砂糖，其实是在生产白砂糖时的副产品，糖蜜附着在表面，质地和沙粒一样。
白糖派系：
▶ 白糖：将甘蔗/甜菜进行榨汁，然后进行精炼提纯，再脱色，在制作中去掉了杂质和焦糖色。白糖分为白砂糖和绵白糖，只是提纯精炼程度高低的区别。
▶ 冰糖：将白砂糖加水溶解结晶成大块晶体。
▶ 方糖：将白砂糖加水压制成方形，烘干。
从营养价值来看，红糖的主要成分都是蔗糖，含糖量在95%以上。红糖比白糖的精制程度低，所以保留了更多微量元素，比如钙、钾、铁……但是也并没什么用，因为含量实在是微乎其微，基本可以忽略不计。所以，喝红糖水其实就是摄入糖，跟喝白糖水也没差。
伙力精选
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julie_fz71
不好意思，又要忍不住贬低一番了。
吃红糖的好处么，恐怕只是自我的精神愉悦了，其他怕是没什么作用。除了精神层面的自我安慰，唯一有用的方面，就是低血糖的时候来一杯了。
有些人认为，所有的红色的食物都可以补血，所有的黑色的都可以补肾，这个是很荒谬的道理，当然如果要分辩说这里面的血和肾都是中医的一个概念，不是实指，那我们另当别论。
许多人为了活血或者补血喝红糖水，但是红糖不是富含铁的食物，不会有补血的功效的。红糖和白糖的区别就是红糖有更多的杂质，这个杂质是相对于蔗糖来说的，杂质里会有矿物质，但是这些矿物质仍是植物来源的，不仅含量低，吸收率也不高，跟动物肝脏、血液、红肉的效果比，差远了。其他剩余的没有更好的成分了，所谓治疗手脚冰冷，这恐怕是热水的作用了。
至于暖胃一说，所有的糖都暖胃，这是糖能刺激胃酸的分泌，不是红糖独有的。
红糖只是比白糖多了那么点杂质在，就会比白糖多多少好处么？不可能的，甭想了。
所以，少吃为妙。
姜丹，注册营养师，今日头条签约作者。
注册营养师姜丹
如果你适量的吃红糖，每天喝一杯红糖水是非常有用的，红糖水可以加快血红细胞的分裂，使人体的血液质量提高。然而，睡前喝红糖水是不提倡的。睡觉之前喝了大量红糖水会导致大量糖堆积在身体里，长时间如此之后有的糖尿病的威胁。
温补是红糖的一大特点，红糖中的葡萄糖对于身体来说吸收非常容易，并且利用能力高，对于补充体力有立竿见影的效果。儿童也同样可以饮用，长期可以治疗营养不良，中气不足等问题。对于女性来说，生理期好多人存在受凉小腹疼痛，容易感冒等问题，此时喝红糖水也可以达到驱寒缓解腹痛的效果。老年人也可以喝适量的红糖水，老年人身体大多虚弱，易生病，抵抗力低，红糖的温补之效果可以有效的强身健体，同时还有润肠通便，活血化瘀，缓肝明目的特殊效果。
红糖水不仅饮用时对身体有效，特殊情况时还可以进行外敷，红糖水外敷时有明显的排毒，滋润皮肤的功效，例如在被蜜蜂蛰了之后，伤口会出现红肿痛痒的情况，此时涂抹高浓度的红糖水就能有效缓解疼痛，并且快速消肿。到了秋冬季节，皮肤会经常出现干燥瘙痒的情况，此时在皮肤上涂抹适量浓度的红糖水就能有效缓解瘙痒，皮肤更加紧致润滑，是一种特殊的美容美肤之法。
1.补充血液同时增强身体造血的能力。铁元素在红糖中的含量是白糖中含量的五倍以上，能够补充身体中缺少的血液，有效的增强身体的造血的能力，叶酸，各种微量元素在红糖中也是非常丰富的，因此长期喝红糖水就能达到加快血液循环的效果，同时还能提高身体的造血的能力，以至于达到扩充身体的血容量的效果。
2.祛除瘀血，活络经脉。性温的红糖可以达到活血化瘀的效果，并且由于性温，活血化瘀的同时对身体的负担也并不大，脾胃虚弱的人群也可以没有负担的饮用，强身健体。
3.镇定消炎。赖氨酸、苹果酸等微量元素在红糖中非常丰富，可以灭杀大部分的细菌，达到消炎的效果，有急性慢性支气管炎，胃溃疡，急慢性胃炎，十二指肠溃疡等炎症的患者，喝红糖水也都有好多好处。感冒的朋友在初愈之后喝红糖水也是能起到辅助治疗的效果。
4.氨基酸、纤维素在红糖水中也非常丰富，有保护表面皮肤、内在真皮的功效，还能保湿锁水，增加皮肤弹性和营养，缓解衰老。
5.去除皮肤色素和斑点，美容养颜。
6.快速补充体力，保持体内能量平衡，促进新陈代谢。
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平安健康科普
吃红糖有什么好处？
黑砂糖就是所谓的红糖，是直接用甘蔗煎煮干燥而成，保有丰富的糖份、矿物质及甘醇。
不起眼的传统红糖随著健康观念的提升，摆脱了以往的老旧形象成为市场上流行的抢手货，最主要的原因在于它对于身体的健康有很大的帮助，中医认为，红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适於产妇、儿童及贫血者食用。 红糖的好处在于「温而补之，温而通之，温而散之」，也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。
有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。
对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。
将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效，红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品。 并不是所有的老人都适合吃红糖，中医认为阴虚内热者、消化不良者和糖尿病患者不宜食用红糖。
此外，在服药时，也不宜用红糖水送服。
希望我的回答对你有帮助！
