据说，这是中国人舌尖上的一天：
早上喝一杯含丰富三聚氰胺的牛奶，
吃个有营养的注射鸡蛋，
再吃几个光鲜亮丽的染色馒头；
中午吃顿苏丹红炸鸡，
喝杯重金属超标100倍的碧螺春；
晚上约朋友到菜馆吃顿地沟油炒菜，
来盘瘦肉精红烧肉，
再点一盘染色牛肉毒粉丝，
“老板！再来点含甲醛的啤酒，
这日子过的，舒坦！”
不仅饮食问题，
环境污染、精神压力、过度劳累，
让我们的健康时刻受到威胁！
癌症已成为人类健康的第一杀手！
癌症究竟离我们有多远?
我国现有癌症患者700万人，每年新增癌症患者约200万；
我国80%以上的患者被诊断时，病情已经发展到中晚期；
过去的30年，我国肺癌死亡率增加了5倍；肝癌发病率占全球的55%；
过去的20年，我国中心城市乳癌发病率增长了109%；
全国每6分钟就有一人被确诊为癌症，每天有8550人成为癌症患者，每七至八人中就有一人死于癌症。
未来10年，中国的癌症发病率与死亡率仍将继续攀升......
4月15—21日，在第25个“全国肿瘤防治宣传周”期间，河南省肿瘤医院特举办3期“健康大讲堂系列科普讲座”，通过现场讲座+网络直播的形式，为广大百姓传播正确的防癌、抗癌知识。
本期的健康大讲堂，我院肿瘤内科副主任王启鸣带来了《合理生活，远离癌症》专题讲座。
<table><tbody>合理生活
远离癌症
在讲座中，王启鸣主任向大家讲解了肿瘤的发病原因：
根据美国科学家研究表明，主要的环境因素占的权重：
①吸烟占30%；②饮食因素平均占35%其变化幅度为10%到70%；
③生育和性行为占7%；④职业因素占4%；⑤酒精滥用占3%；⑥地理因素占3%；⑦环境和水污染占2%；⑧药物和医疗因素占1%。
王启鸣表示，为了防治，将肿瘤的发生发展分为以下五个阶段：
肿瘤发生发展的五个阶段
一、癌前阶段：
黏膜白斑、慢性子宫颈炎、纤维囊性乳腺病、结肠多发性息肉病、慢性胃溃疡和萎缩性胃炎、慢性胆囊炎合并胆石症、结节性肝硬化、皮肤慢性溃疡、子宫内膜和支气管黏膜等处上皮非典型增生
二、原位癌： 细胞刚刚发生恶变。
三、浸润癌：细胞已经由发生的部位向深处浸润。
四、局部或区域性淋巴结转移：已经发生的恶变细胞已经沿着淋巴管转移到淋巴结。
五、远处播散：肿瘤细胞随血流转移到远处器官。
癌症虽然可怕，但１／３癌症是可以预防的，１／３癌症通过早发现、早诊断、早治疗是可以治愈的，１／３癌症通过适当治疗可以延长生存时间，提高生活质量。王启鸣主任表示，要想有一个的身体，健康的生活，远离癌症，要做到这十六字方针：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。
话虽如此，日常生活应该怎么做呢？启鸣主任的这十条建议收好了！
一、在正常体重范围内尽可能瘦
建议：确保从童年期到青春期的体重增长趋势，到21岁时使体重能处于正常BMI的低端，从21岁时起能保持体重在正常范围。在整个成年期避免体重增长和腰围增加。
BMI=kg/m2 (成年男性应该是20—25，成年女性19—24，超出则为超重或肥胖。 )
二、将运动日常化
建议：
世界卫生组织最新发布的《健康体育活动全球建议》强调，有规律的体育活动能预防多种疾病，包括乳腺癌和结肠癌、心血管病和糖尿病。
具体做法：每天至少30分钟的中度身体活动（相当于快走）。随着身体适应能力的增加，每天60分钟或以上的中度身体活动，或者30分钟或以上的重度身体活动，避免诸如看电视等久坐习惯。
三、避免含糖饮料，以植物性食物为主
建议：
少吃高能量密度的食物，避免含糖饮料。如果吃“快餐”，则尽量少吃，以植物来源的食物为主。
具体做法：每日至少吃5份（至少400g）不同种类的非淀粉蔬菜和水果（最好有各种各样不同颜色）；每餐都吃相对未加工的谷类和或/豆类；限制精加工的淀粉性食物。将淀粉类根或块茎食物为主食的人，要保证摄入足够的非淀粉蔬菜、水果和豆类。
四、限制含酒精饮料的摄入量
建议：如果喝酒，男性每天不超过20-30g乙醇，女性不超过10-15g乙醇。（50ml，50°的白酒约含乙醇20g，大约一两酒）。
五、限制盐的摄入量、拒绝霉变食物
建议：为保证每日盐摄入量低于6g（2.4g钠），限制摄入含盐的加工食品，限制盐腌食品或用盐加工的食品，不吃发霉的谷类或豆类。
六、不推荐膳食补充剂
建议：强调通过膳食本身满足营养需要，
不推荐使用膳食补充预防癌症。
七、特殊建议：母乳喂养
建议：母亲进行哺乳，孩子用母乳喂养
具体做法：完全母乳喂养婴儿6个月，而后在添加辅食的同时继续进行母乳喂养。
八、对癌症患者的建议
建议：
癌症患者治疗后应该遵循癌症预防建议。
永远记住不要吸烟。
九、简单生活
中国抗癌协会的评估是，通过简单生活，即戒烟、避免二手烟吸入，避免过度日晒以及预防可导致癌症的感染等，可以预防中国内地约20%的乳腺癌、33%的胃癌以及34%的子宫内膜癌。
具体做法：
保持粗茶淡饭，远离肥甘味美；
保持适量运动和步行，不依赖舟车宝马；
亲近果蔬，远离烟酒；
食品宜原汁原味，不宜过度烹调和精加工。
十、防癌小妙招
1、开窗防癌：氡气
2、擦背防癌：促进血液循环，提高免疫
3、唾液防癌：过氧化物具有抑制致癌物质
4、乐观防癌：精神力量
5、饮茶防癌：绿茶
6、睡眠防癌：不熬夜
7、戒烟防癌：永远，远离烟草！
8、食蒜防癌：阻断亚硝胺
9、常吃蔬菜防癌：杂
10、橄榄油防癌
11、β-胡萝卜素防癌
12、改变饮食习惯防癌：简单
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王启鸣，肿瘤内科副主任、呼吸内科三病区主任，主任医师，博士生导师，博士后合作导师，医学博士，美国安德森癌症中心博士后，美国埃默里大学客座教授。美国AACR会员、国际肺癌研究会(IASLC) 会员，国家卫健委重点研发计划评审专家，中国抗癌协会青年理事会常务理事，中国抗癌协会靶向治疗专委会委员，河南省抗癌协会青年理事会首届执行副理事长，河南省抗癌协会靶向治疗专业委员会主任委员，河南省卫生计生科技创新型人才领军人。
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