在農村的野外，常常會有很多野蘑菇，看到別人經常採摘吃野味，自己也想採些來嚐嚐鮮，卻又怕有毒不安全，經常會有各種報道說是有人吃了毒蘑菇而死。蘑菇那麼多，哪些蘑菇有毒不能吃，哪些蘑菇沒毒可以吃？
方法掌握了，其實也很簡單，五看一聞，有毒沒毒立馬現出原形！
一看生長環境，可以吃的蘑菇一般都生長在乾淨的草地上或者樹上，有毒的蘑菇多生長在陰暗潮溼骯髒的地方！二看蘑菇的顏色，有毒的蘑菇顏色亮麗且鮮豔，紅的，綠的，紫的五花八門，而往往紫色的會帶有劇毒！三是看外觀，沒有毒的蘑菇傘面平滑，傘蓋較平，沒有菌托！而有毒的蘑菇大多傘蓋怪異，中心位置會明顯的凸出來，菌杆上長有菌輪，很容易折斷！四是看蘑菇的分泌物，掰開菌杆，如果沒毒，分泌物就會水一樣的清亮，菌面怎麼斷都不變色，有毒的蘑菇分泌物粘稠，多呈赤褐色，很容易變色！五是回家和大蒜一起煮了看看，煮熟時大蒜變色說明蘑菇有毒，不變色就沒毒！
還有就是聞氣味，無毒的蘑菇是正常的鮮味，有毒的蘑菇往往辛辣，酸澀，或者有惡腥等怪味！
掌握了這些方法，就可以放心採摘野蘑菇啦，十有八九不會錯。當然，不怕一萬就怕萬一，保險起見還是不要隨便採摘野蘑菇，這年頭超市裡什麼都有，也不貴，健健康康才是最重要的！喜歡我就關注我，你的鼓勵是我前進的動力！
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