雨潇潇193908550
东北地区黑土地是十分肥沃的，气候也适宜水稻种植，使得东北特产优质的大米，这就跟沿海地区盛产优质海鲜是一样理所当得的事情。虽然作为一个东北人我吃过很多不同品种的优质大米，但是硬要说个排名出来是很难客观的，所以就简单介绍几种好吃的东北大米的吧。（只说的是产地，而不是大米的品牌，大家选购的时候也要注意这一点哦。）
【盘锦大米】
虽然远离江南地区，但是盘锦可以称得上是东北的“鱼米之乡”。盘锦位于辽河三角洲的中心地带，地势平缓且多水少山，有着十分适宜水稻生长的温度和气候，好地好水出好粮嘛。盘锦大米也有着“中国名牌”、“中国驰名商标”等殊荣，也是国家地理标志产品，在举国盛世的2008年北京奥运会，被指定为“北京奥运会专用米”。
【五常大米】
五常大米就是更是大名鼎鼎了，虽然我现在普遍生活在广东地区，但是我们家比较常吃的就是五常大米和增城丝苗米，而且我认识的很多南方朋友也十分喜欢五常大米。并且五常大米是唯一个集“中国名牌产品”、“中国驰名商标”、“产地证明商标”、“中国名牌农产品”、“中国地理标志保护产品”等等五项殊荣与一身。
【梅河大米】
梅河口市位于长白山脚下，有着肥沃土壤、优质的水资源，同样也是国家地理标志产品，在2012年全国米博会被评为“十大地域大米品牌”，也是集香软、有嚼劲、冷不回生等优点与一身的优质大米。
当然除了以上这几种之外，还有不少优质的大米。比如响水石板大米也十分好吃，甚至可以说还更好吃一些，但是价格也是有点贵，反正我买过的要比五常大米还贵差不多一倍。
我国地大物博，各种物产十分丰富，大米的种类也多，欢迎评论补充分享你觉得哪种大米最好吃哦！
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哑巴美食家
笔者因为工作原因，也走南闯北了不少，东南西北全国各地的大米差不多都吃过，个人还是觉得东北大米好吃。
但是如果真让我在那么多优质的东北大米品种里面说出个第一、第二、第三来，还真难倒我了。因为在我看来，只要是地地道道的优质东北大米，口感都很出众，都能够完全的征服我的味蕾和肠胃。
东北大米：真正刷新我对大米的认知！
在没去东北出差之前，我一直都觉得不以为然，认为东北大米的好口感都是吹出来的，大米不就是一口饭嘛，南北方之间能有多大的差别？可是当我第一次去辽宁出差，刚好目的地是盘锦，晚饭时刚好吃到地地道道的盘锦大米，当我把第一口米饭咀嚼咽下肚的时候，我真想打自己一个耳光，以前的自己是多么的图样同森破啊！
原来东北大米真的比我想象中的要好吃啊！
后来，又去了吉林松原参加活动，又去了黑龙江地区参加活动，先后品尝过了吉林的松原大米，黑龙江的长粒香和珍宝岛大米，每一种优质的东北大米都让我印象深刻。我甚至埋怨自己，在以前的几十年里，自己吃的米都是白费了！
所以，每年的年底，我都会多找机会多品尝一些东北大米，也算是对自己味蕾和肠胃的一种嘉奖。
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粮油市场报
东北地区大米太多了。东三省也各自有自己的拳头产品。比如有稻花香、长粒香、639、松粳一号等等其中还有很多变种。这么说吧。东北大米都好吃，因为一年一熟，长达半年的寒冷冬季，减少了病虫害发生，秋季光照充分、昼夜温差大，利于东北大米的营养积累。胶质率高，米色清亮透明。因此东北大米淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。
小编个人感觉您可以尝尝以下几种东北大米。这些品种在各自省份里都算得上优中之优。
岔路口大米
长春德惠市岔路口镇位于德惠市的东北部，东依美丽的松花江畔，四面环水，土地肥沃，自古被誉为“鱼米之乡”。
1931年前后，吉林省曾派出100多名农业种植技术专家专门到朝鲜和日本等地学习种植技术。一年后，100多名专家学成归来，并利用所学技术在德惠市试种，在取得了巨大的成功后，水稻也随之在德惠市开始大面积种植。
五常大米
黑龙江五常市种植大米已经有将近200多年的历史，五常稻花香大米是五常市种植的一种稻花香水稻生产的大米。
五常稻花香大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。其品质上乘，米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香四溢。正所谓“一餐五常米，浑忘酒肉香”。
盘锦大米
辽宁省盘锦市特产，中国国家地理标志产品。据史料记载，1907年盘锦开始水稻种植，之后种植面积不断扩大。1928年，张学良创办了“营田股份有限公司”，开创了东北地区水稻生产机械化的先河。
盘锦市自古就有“鱼米之乡”的美称，又被称之为“辽河金三角”。盘锦土壤中氯离子含量较大这会使大米淀粉在糊化过程中形成了一种油状的薄膜，使盘锦大米外观更亮，口味更好。
响水大米
黑龙江拥有着世界三大黑土带之一，黑龙江省著名特产宁安市渤海镇响水大米，产于我国著名的“鱼米之乡”宁安渤海镇响水乡，是我国地理标志保护产品之一。
相传早在明、清时代，响水大米就被誉为“皇粮”、“御米”，是向朝廷进贡的贡品。解放后，响水大米成为人民大会堂的国宴用米，并于1992-1997年连续三次荣获“中国农业博览会金奖”，1999荣获国际农业博览会“名牌产品”称号和中国食品节“最受消费者喜爱的产品”。
以上是生活报小编为您提供的答案，希望您满意，谢谢
生活报
1、好水出好米。好水清澈甘甜没有污染，装进瓶里就是矿泉水。纵观东北三大水系黑龙江水系、长白山水系、辽河水系依然保持水质清澈的是长白山水系。好水提升大米的品质。长白山天池
是松花江、图们江、鸭绿江的发源地。三条江及支流两岸的上游段，水是干净的、是没有污染的地方，生态环境非常适合水稻种植。松花江水自吉林市以下水质就没有上游清澈。
鸭绿江
流经吉林省长白县、临江市、集安市、辽宁省的宽甸、丹东市等地，汇集浑江、虚川江、秃鲁江等注入黄海。
图们江
水由南向北流经东北的和龙市、龙井市、图们市、珲春市四县市。
松花江
上游段的干支流流经吉林省的安图县、敦化市、吉林市，主要支流有头道江、辉发河、鳌市龙河和饮马河。辉发河是松花江上游段最大的支流，其流域是松嫩平原南部。
这三条江干支流上游段基本上都是自然保护区；长白山植被将水质过滤的非常清澈，水中负氧离子高。三条江流域盛产的稻米非常好吃！
2、好地出好米。沿着松花江上游段、图们江、鸭绿江流域的冲积平原，多沼泽地“俗称草甸子”
，土壤是由草、草根、树叶等腐殖而成的黑土，由碳、氢、氧、氮等元素构成， 有机质含量最为丰富，含有钙、镁、钾、钠等丰富的矿物质。土壤呈中性至微碱性，土层厚度大，自然肥力高，提升好米的品质。长白山是火山喷发而成，黑土中含有大量的火山灰，土地透气好、耕作层土地温高，为稻米生长提供动力。
！3、东北大米好吃好在“气候”。东北气候是夏季短促而温暖多雨；冬季漫长而寒冷少雪。冬冷会减少稻米虫害，减少稻米农药的残留。
积温2200～3600℃,由南向北递减。年降水量350～700毫米，由东南向西北递减。降水量的85～90％集中于暖季(5～10月)，雨量的高峰在7、8、9三个月。
年降水变率不大，为20％左右。干燥度由东南向西北递增。积温的高低决定水稻的生长期，越高越有利于稻米生长。上述三条江流域的积温促使稻米生长到十二片叶，比三江平原多两片叶，相对充分吸收土壤的养分。
4、好米好“品种”。好米的米粒晶莹如玉，米饭清香宜人，软硬适口，冷饭不回生。目前市场上的优质米有秋天小町
、长粒香、珍珠米、稻花香、天隆优619是优质米，其它都是普通米，像超级稻、639等。袁隆平推出的新品种---天隆优619是长粒香型优质米，口感润滑有嚼劲，粒粒晶莹，口口香甜，回味无穷，尤其不回生，是2016年66个国审品种中唯一一个国标1级米，并在2015年的全国优良粳稻食味品评中获得了一等奖，是国家级唯一的优质米。
2017年在首届中国（三亚）国际水稻论坛“全球育种创新成果”评选中获得“水稻年度明星品种”殊荣。优质米的品质，普通米的价格，是百姓餐桌的首选。吉林中南部（三条江流域）、辽宁中北部、新疆天山南北部均有种植。
5、如何辨别好大米？（一）用嘴嚼一嚼，好大米满口香。（二）看品种，包装上都有标注，其次，优质米用包装盒或罐等精包装，价位高（三）用手搓大米，质地坚韧、细腻光滑，会散发出米香。（四）尝一尝口感：稻花香
软糯，长粒香有嚼劲。香味：稻花香最浓，其次是长粒香
、再次是珍珠米。天隆优619稻米集合稻花香稻米、长粒香稻米、珍珠稻米等优点。
有全香型、淡香型。此外，蟹田米、鸭田米、有机米、海水稻米等都是针对农药、化肥而言。
、普（六）价格：稻花香最贵、其次长粒香、再次珍珠米、普通米，普通米和天隆优619稻米的价格差不多。
6、好米好品牌。大米市场上品牌很多，百姓眼花缭乱，很难辨认。有有地方政府品牌，企业品牌。现在“五常大米”品牌网上报道较多，其它品牌相对较弱。百姓买米的时候，看品牌、看厂家、看品种、看种植区域、看价格。以下米饭比较一下吧！
天隆优619米饭大图没有找到无字的。
我是神草之王，希望对大家食用东北大米有帮助，也希望与大家互动讨论。图片来自网络，大米图片是准确的。
火山岩米店
这个问题很好回答，就是简单的一句话:只要是纯东北的，哪里的大米都好吃。
在东北，其实最最出名的是黑龙江的五常大米，那叫一个香，不仅吃着香糯可口，还蜚声海内外，扬名世界。但是有一宗，五常大米以每亩地按照1000斤计算，也不过每年不到200万斤的产量，但每年销售出去的五常大米，都在1000万斤以上，也就是说，起码有七成以上是舶来品外来货，或者干脆就不知道打哪儿冒出来的冒牌儿货替代品。
还有一个地方的大米声誉远播，享誉国内外，那就是盘锦大米。从原先的“丰锦”到后来的杂交水稻，产量在不断攀升，但口味却是每况愈下，原因就是利用高科技的杂交水稻，看起来产量大幅提升，其实是利用了现代科技手段，用化肥催生出来的结果。
在下就是盘锦人，知道这个地方的大米属于高空吹喇叭，名声在外，但其实自家如果不是自种自收，也基本吃不上可心的好大米，一些所谓的好大米，不是打包精装进了京城，就是什么富硒含碘生态蟹田的科技新产品，吃起来并不如原先的口味好，而且还贵了不少，需要白花花的银子点缀充数。
周围的农村，稻农们一般家里都有几十亩、上百亩甚至几百亩稻田，在播种时候，往往特意留出来一块地种那些所谓过时了的品种，比如“丰锦”一类的，因为产量低，口感好，但大面积种植会亏本儿赔钱，所以只能是小面积的自家种植、自我享用，外人是买不到的，即便如我等在周遭的石油工人们，吃的也只是二三类的大米，就这也算足矣。
东北大米最主要的特色是颗粒饱满、晶莹剔透，圆润通透，不像南方大米，狭长粗砺，粘性不足，吃着瞎口，东北人说那是“籼米”，口感极差，北方人是极不待见这种大米的。
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东北地区哪里的大米最好吃？
要问中国哪里的大米好吃，那肯定是东北大米，可若要问东北哪里的大米最好吃，那还真是很难比较出一二三。但是，谁人不说家乡好！作为梅河人，我觉得梅河的大米是最香的，尤其当身在外地，吃着梅河出产的大米，就像是吃着妈妈亲手做的饭一样，暖暖的很贴心！
梅河大米”产自吉林省梅河口市，这里农业生态环境非常适合水稻种植，使得大米品质极佳，米粒晶莹如玉，米饭清香宜人，软硬适口，冷饭不回生，深受消费者欢迎。1990年曾被北京十一届亚运会指定为专用食品，1995年，经中国绿色食品发展中心批准，“梅河牌”梅河大米取得了绿色食品标志使用权；梅河牌、梅雪牌、胜胜牌绿色食品梅河大米频频在国内、国际大型农博会上获奖，先后获得了消费者最满意产品、博览会金奖、吉林名牌、中国名牌等众多雅誉殊荣。
东北大米属于粳米，大米中直链淀粉和支链淀粉所含比例适中，所有大米的口感及不会像籼米那样硬也不会像糯米那样软糯。但是出饭率比较低，没有南方籼米的出饭率高，所以很多的食堂喜欢选择籼米。随着交通运输的快速发展现在全国各地都可以卖到东北大米，也有越来越多的南方家庭选择东北大米，在众多的东北大米中希望大家将关注我们梅河口大米。
不好吃不要钱
美食千百味
东北地区的大米都很好吃，只是不同品种之间，口感有所区别，质量都丝毫不差。要说最好吃，那就五常大米当仁不让。
东北大米好吃的原因，主要是地理优势非常明显：①土地肥沃，北大仓的黑土地不是说着玩的，比内地沤出的粪肥颜色还深沉；②生长期长，日照多；③没有污染。
东北的大米品种很多，也养成了很多优秀的粮食加工企业，有了各自的名牌。尽管大米都很优质，没得挑，五常大米无论在口感、味道和外观，还是略胜一筹，当然价格也最贵。
如同其他名优产品，五常大米也是假冒横行，别说外地人，就是本地人也是难说清哪真哪假，李逵李鬼分不清。就普济平日里辨别经验，五常大米有三个特性：①生米色如玉；②蒸熟后大米都直立着；③放凉后不回生。希望能帮到大家买到真货。
普济
东北大米，是凉水大米，由于它生长的环境十分寒冷，所以使稻米的生长期十分漫长，这都是水稻吃着米香芬芳馥郁的主要原因，大家都知道，稻花米东北香，东北的大米光泽鲜亮，焖出饭来，米香四溢，劲道爽口，配着红烧排骨、炖小鸡、红烧肉等东北菜，那是非常搭配。
在拌上点辣椒酱，那滋味就别说了。东北大米有五常大米、盘锦大米、庆安大米、香兰大米等，焖制出大米来，那是饭香飘三里，味道特别香。
伊春美食美客
有幸回答，身为东北人。虽然东北的大米种类挺多，但我就喜欢吃我我们通化的稻花香大米。那口感香味真不是外面可比的，但不知什么原因，家这边没有把这么好的大米推广出去。
我们老家的稻花香大米，都是农民自己吃，卖的不多，除非自己吃不了的卖一些。都是乡里乡亲吃着也放心，绝对是绿色食品。
价格实惠便宜，最重要的还是农民实在，稻花香就是纯稻花香，从来不参假，不像来收购的二道贩子，各种参其他大米，我们从来不从他们手里买，都是做着丧良心的买卖。所以很多外地人很难吃到正宗的纯东北大米。
以上是我的个人看法，家乡的稻花香大米仅供参考。
我是乡村阿冬，一个东北小伙回乡创业做三农自媒体，专注拍摄东北农村美食、美景、美人，希望大家能喜欢，关注支持，谢谢
乡村阿冬
五常稻花香好吃，要是真的哦。
很多商家掺假。
