永州市的小吃“喝螺”真的像傳說中的那麼好吃嗎?

閒雅書局


喝螺!好洽!好洽!真的好洽!

1.買回來的田螺用鹽水養一天,用鋼鉗剪去尾巴清洗乾淨備用

2.鍋里加入水和姜,水開時將田螺放進去煮一下

3.熱鍋倒多點油將姜蒜末爆香,將清洗乾淨的田螺倒進去炒

4.加入少許水,鹽,八角,茴香繼續翻炒

5.加入醬油拌勻

6.加入老乾媽

7.加入雞精粉翻炒均勻

8.最後加入蔥花拌勻即可


分享到:


相關文章: