永州市的小吃“喝螺”真的像传说中的那么好吃吗?

闲雅书局


喝螺!好洽!好洽!真的好洽!

1.买回来的田螺用盐水养一天,用钢钳剪去尾巴清洗干净备用

2.锅里加入水和姜,水开时将田螺放进去煮一下

3.热锅倒多点油将姜蒜末爆香,将清洗干净的田螺倒进去炒

4.加入少许水,盐,八角,茴香继续翻炒

5.加入酱油拌匀

6.加入老干妈

7.加入鸡精粉翻炒均匀

8.最后加入葱花拌匀即可


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