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这个个人认为最好吃的面，应该是每个人都有每个人的口味，我去过那么多地方，杭州这边有很多面馆，什么臊子面、次坞打面、重庆小面等等，可以说每个店都有很多面食，各种各样，但像你喜欢吃的安徽板面，却独领风骚啊，因为他只卖这一种面，所谓“术业有专攻”。其实我也喜欢吃，用阜阳话说就是:好吃里很。
安徽板面尤其是太和板面名气最大，全国可以说只要有阜阳人的地方都可以找到板面店，板面食材一般，大众消费，这个板面关键的美味主要在汤里，浓汤加上爽辣的油炸小干辣椒，吃起来滑嫩爽口。不过正宗的报名不太容易吃到，比较正宗的太和板面肉汤用秘制方法熬制，很多板面店并不正宗。
在阜阳，来一碗板面，加个蛋，来盘羊龙骨，再来盘烫的小青菜，三两好友就够喝一顿了，特别爽。
voice小哥
这个问题没有标准答案，每个人心中都会有一碗最好吃的面，比如说妈妈做的面，比如说小时候吃的楼下小店的面……
下面我来说下我认为最好吃的面
我是北方人，比较喜欢吃面食，在老家基本上每天中午必吃面条，家里面的做法也有很多，蒸面条、凉面、韭菜面叶、面疙瘩…… 我们那边都是自己和面、擀面 ，小时候的面条味道绝对是最香的，老家的太和板面也很出名，非常好吃
现在长大了，来到南方居住了，经常吃牛肉面，面条比较劲道，牛肉很香，汤也很好喝
子小king
❤️5分钟快手面！黄磊老师同款香菇肉臊面！好吃到汤都能喝完！❤️
为什么下班后一定要吃面条呢?因为真的特别
快手,最近发现了这个kki面很好吃,而且它和其
他的挂面不ー样,这个面条就算煮的时间很长也
不会坨!!听说是因为纯手工日晒,好吃不上火,吃
起来还特别的Q弹,我都吃惊,所以,喜欢吃面的
朋友们一定要试试啊！！！
❤️废话不多说了,把黄磊老师的这个面做法分享出来❤️
做法和步骤
热油下肉沫炒到变黄,加入ー勺料酒翻炒・再加
入葱未,蒜末,洋葱末,香菇末一起翻炒。
再加入2勺生抽,半勺老抽,1勺白糖和适量盐巴
翻炒后加入两大碗水煮开再转小火焖煮到收汁,
肉臊子就这样好了
另ー个锅烧开水・下面条煮熟・再加入一点点蔬菜烫熟。面碗里加入1勺辣椒油或老干妈,1勺生抽和适量蚝油。
→最后把面汤舀到碗里,把作料拌匀,再把面条
挑到面碗里,码上肉操子,拌匀后开吃爽死了,不
信你试试！！！
支持支持，点个赞加关注呗！！！❤️❤
n9a1
我这个从来也不爱吃面的人来凑个热闹吧。
我不爱吃面条，家里也是以米饭为主，但是的确有几种面真挺好吃的。
陕西的油泼辣子面，就是有点儿油，每次到最后都吃不完，但是真的很香。
家常的卤面。我不知道这个东西是不是只有北方有， 是蒸锅蒸出来的，自己家唯一会做的面条！
兰州的牛肉面。 兰州拉面全国各地开的都有，不好吃。去年去甘南旅游，路过兰州，吃了当地的牛肉面，哎呀，真好吃。
我是河南的，我们这里最出名的是羊肉烩面，几乎全河南的人都爱吃，但是我真心不觉得好吃。
唯家至珍
我最喜欢的是新疆拉条子，这种面吃起来特别过瘾，当然不是体现在它的量上（不过它的面的量真的非常多），最主要是它的口感，劲道爽滑就是我对它的面的感受，猛吸一大口，慢慢咀嚼，混合着青辣椒羊肉，那感觉不要太好，淡淡的辣味和羊肉味从嘴里迸发出来，刺激着味蕾，不加面，那都说明你吃的是假拉条子！
新疆拌面为什么这么好吃体现在两方面，肉和面，首先，很多朋友都知道，新疆的冬小麦磨成的面粉，能很快出筋，甚至可以做面包，煮出来不是白色的，而是透明偏黄的，很有弹性，太细了拌几次会断，会粘在一起，太粗了不进味，所以，新疆的拉面保持了正常的粗细，没有什么多余的技巧，也没有什么神秘的配方，就是要当地的面。
第二点咱再来说说里面的羊肉，新疆的羊是绵羊，肉质细嫩肥美，肥瘦相间的可以烤肉，肥肉烤成脆皮，瘦肉依旧鲜嫩，关键没什么羊膻味。
所以一盘子好吃的拉条子也没有那么简单，选材很重要，内地的气候是和不出拉条子面的，所以内地一般是吃不到新疆正宗拉条子的，有兴趣的一定要来新疆当地来吃，绝对不会让你失望！
右子零
说来幸运，如今年近三十，还能偶尔在早上起来之后吃一碗我妈给做的面，我不是要卖情怀，我妈做的面确实很合我胃口。
不知道大家是不是都吃过水煮面，我跟它叫水煮面，就是把葱和香菜切小段，直接放碗里，加香油、酱油、醋和些许鸡精，面条直接扔进沸水里煮，面熟之后捞进已经调好料的碗里，再淋上点煮面的汤。
这种面我从小吃到大，都说口味会变，我的口味对别的食物也确实有变化，唯独对这种面，没变过，硬说有点变化的话，就是醋放的比以前多些了😄
大部分面条我都还好，常吃且非常爱吃的，炸酱面、牛肉面、板面，各种粉儿算不算？我妈说我“是条儿的就行”。😂
我是我最张扬他爸
我也算吃过不少，有几种非常爱吃的面
简单列举
东北人，从小爱吃妈妈手擀打卤面，这些应该都是老辈闯关东传下来的，那就算山东也沾上亲啦，重点就是东北特色鸡蛋酱，还有酸菜卤，咸黄瓜肉丁卤，茄子卤……，越说越饿了哈哈！
另外就是朝鲜大冷面，我家那边朝鲜族也多，从小就吃，做的好的真的非常好吃。
出外求学以后，也开阔了眼界，首先接触的就是大兰州拉面和山西刀削面，味美亲民，经济实惠，无数次安抚我饥饿的灵魂。
到内蒙大西部上大学，接触到了另一个让我常常回味无穷的面食～焖面，其中做法千变万化，我最爱就是排骨豆角巴盟焖面，那叫一个香啊！再配上一瓶大窑嘉宾，那真是走向人生巅峰的感觉，相信一定有同道中人嘿嘿
另外还有很多各地的美味面条，吃过不少也都印象深刻，但唯有这几种是一直想念的面条，回忆美食，其实还是回忆吃美食的时光
原谅帽地产经纪人
吃过的面有山西的刀削面，河南的烩面、焖面、捞面条，陕西的油泼面，臊子面，biangbiang面，兰州的牛肉面、卤面、凉面、羊肉面片、炒拉条，新疆的拉条子，北京的炸酱面，重庆的小面，武汉的热干面。
要说哪家的最好，咋说呢，西北的面比较筋道，南方的面无辣不欢，北方的面大多绵软，最喜欢的不是那个品种的面食，而是老妈做的手工面，也叫手擀面，炒个鸡蛋西红柿，一把青菜或者豆芽，这会在拉萨的我想起来都要流口水了。
清水3797285393164
很奇怪哦，这个问题貌似不属于心理学垂直领域范畴的，但是本着邀请我的问题我都努力去答的承诺，还有想起了我外公的面，我就好好回答这个问题。
一，我吃过最难忘的面条，也是最好吃的面条是我外公给我煮的一碗鸡蛋面，上面全是白水面，下面藏了六个鸡蛋。
二，我知道这份面条🍜里藏着我外公对我妈妈还有对我的爱，给我煮面条的岁数那会儿也六十多岁了。现在我想孝敬他，可是他已经去世了。我从小没有跟着他长大，可是我也有子欲养而亲不待的感觉。一个老人，他也有照顾不能顾及所有小辈的内疚吧。
三，我妈妈从小她的妈妈（我外婆）就去世了，为了养大三个孩子，我外公也一生没有再娶。我妈妈可能因为家产啊还有疼爱都给了姐姐弟弟，所以我妈一直心都有芥蒂的。从小我妈妈也不怎么带我去外公那边，言辞里也没有外公的什么好话。~~这里我想说的是父母，长辈的脾性还有各方面对孩子甚至对下下一辈的人都很有影响。我的一些不大好的个性可能也和我妈妈有关系，当然我意识到了这方面，自己通过修行在改善。
四，最后我要说的是，父母都是爱孩子的，子女多的家庭有厚此薄彼的也不要怨恨父母，毕竟生养了你。我外公这碗六个鸡蛋的面条就说明他是爱我妈妈的，也是疼我的，明白这一点，也就足够了，我也希望我的妈妈的心理疙瘩可以消退。
呵呵，今天话有点扯远了，就写这里吧
坤泰格物
不敢说最好吃，但是绝对是我最爱吃的面！
太姥姥（我父亲的姥姥）经常会做的！太姥姥是山西人，做的也是地道的山西面！
用3分高粱面+2分豆面+5分白面，面活的比较软，用专用的面擦子，放到锅上擦面，直接入锅！浇头当然是最有意思的了，西红柿切碎，炒制成稠稠的西红柿酱，用盐、酱油、葱花、姜粉调味，临出锅时撒上一把蒜末。还有用五花肉丝和葱丝炒的小炒肉，另外有家里自己腌制的辣椒圈、韭菜花！调面时依照个人口味调制。擦尖面时短节，表面凹凸不平，很容易挂味，而且混合面的口感和营养都是非常好的，比现在的纯精米白面更健康。浇头口味酸咸，而且从营养上来说也更均衡！自从家里老人陆续离开，这样的味道再也吃不到了，还是很怀念上小学、中学时代的面食！也怀念离去的家人们！
