六安霍邱有哪些好吃的?

煙丶薰装


霍邱独特的美食:

1.卷娟:产于霍邱周集范桥这片,是我们家乡这边红白喜事,逢年过节,亲朋好友聚餐的时候,必不可少的一道菜。其制作工序,在锅里摊鸡蛋皮,然后把瘦肉搅碎,葱姜鸡精佐料放齐,抹到鸡蛋皮上,用手卷起来,放到锅里篦子上蒸熟,就可以了。卷娟搭配银耳,大葱,青菜,老母鸡汤,味绝佳。

2.凹子馍:产于霍邱周集范桥这片,是庄稼汉必爱的早餐。凹子馍卷咸鸭蛋,现在想想都蛮有食欲的。其制作工序,把面粉用开水浇,和面,然后擀薄,放到铁锅里烙,不停的转,直到其表面出现很多气包为好。

3.锅扎馍:锅扎馍,又叫老头急,其意思是有嚼劲,年纪大的老头,牙齿不好,根本嚼不动,适合年轻人的口味。其制作工序,直接把面和好,擀面片,然后用刀划成梯形。贴在锅边,小火烙就可以了。锅扎馍蘸酱豆子,绝配。


乡村的号角


每个城市都有属于它自己的美食,那些独特的味道,是属于一个城市的记忆。那些看着并不起眼的美食,却勾起了异乡游子对家的思恋。不管你身在哪一个城市,都不要错过身边的美食。

霍邱是拥有一百六十多万人口的大县城。正所谓,人多的地方美食就自然而然的变多。今天给大家介绍几家能让胃口大开的特色小吃。

罗氏锅贴饺,称得上是霍邱最好吃的锅贴饺了。罗氏锅贴饺一共有三家:中心幼儿园那家是年份最久,西湖菜市场门口锅贴底最脆,工农兵大桥那家味道偏重。 ​

刘氏烧饼,鸡蛋肉烧饼,焦黄酥脆,鲜香馅多。坐标:盐务管理局北50米(建兴路)

还有几家烧饼味道也相当好,坐标:老邮局门口;中心幼儿园斜对面的大铁炉烧饼;农民一条街南段的乐乐早点;老化肥厂那家!

五香馍,开了二十多年的早点店,地道老霍邱味。坐标:东湖路银房商城巷口。

呂记牛肉汤,正宗牛骨头熬制,原料丰富,味足浓郁,令人回味无穷。坐标:农民一条街。

(欢迎大家补充)








六安美食达人


早餐可以吃霍邱独特的鸡汁汤包加胡辣汤。或者鸡汤豆腐脑加烧饼。

中餐可以吃霍邱冬季独特的锅子。各种锅子。

晚餐有凹子馍款菜,牛肉汤,鸡汤手擀面。每个学校小区门口都有很多好吃的。


辛田人农产品


卷卷!把瘦肉打碎,用佐料调味,用鸡蛋皮卷好,上锅蒸熟,刚刚出锅的,可以直接吃!凉了之后,可以用鸡汤清炖!


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