乡村老崔
在农村蒲公英什么时间最合适采，怎么制作成喝的？
“蒲公英，叶似苦苣，花黄，断面有白汁，人皆啖之”。——《唐本草》
相信自古至今人们对蒲公英都不陌生，并且随着人们对中医养生的越来越关注，蒲公英成了农村众多的野菜中，最受人们喜爱采挖的一种，很多人都用蒲公英来泡水喝，以达到到健康养生的效果。 
那么在农村什么时间最适合采挖蒲公英，怎样才能把它制作成喝的保存下来呢？下面就听农嫂慢慢道来！
蒲公英因为生长范围广，对生存环境要求不高，所以成为各区域里春天最常见的野菜。3-4月份，野外就会出现大片的蒲公英，也会看到随处都有采挖蒲公英人们的身影。开春鲜嫩的蒲公英可以直接当菜吃，生熟皆可。洗净了可以蘸酱生吃，也可以做成馅料和点韭菜包饺子吃。但是，要用来制作成喝的还是需要老一点的是蒲公英。
最有营养和功效的蒲公英是在夏末初秋时，这个时候的蒲公英经过了一个春夏的生长，积蓄了足够的营养成分，而且秋季天气冷凉后，蒲公英叶子里所有的营养物质开始向根部转移，这时候采挖出蒲公英的根，其营养是最全面功效也是最好的时候。根部含有丰富的维生素和矿物质，有强化肝脏的作用，能降低胆固醇。
秋季选择哪些棵大茎肥根粗的蒲公英，将其全株采挖回家，择去萎叶清洗干净后放置太阳下晒干水份。然后吧蒲公英切成一小段一小段的，用干净的砂锅小火慢慢的烘培不断的翻炒，直到蒲公英的颜色从翠绿变成墨绿，水份基本焙干的时候就起锅，在放在通风阴凉的地方慢慢将其风干，直至水分彻底干掉，然后在装进密封袋里保存，慢慢的留着以后泡茶喝。这样制作成干茶比较好好喝，带有蒲公英独特的香味。而且还特别的清淡。
当然，如果觉得这样做比较麻烦，也可将蒲公英采挖回家后择洗干净后，直接放在太阳底下晒干，只不过用这样晒干的蒲公英泡水喝，味道要比烘焙炒干的味道差了许多，而且苦味特别重。蒲公英具有清热解毒的养生功效，用它制作成的茶男女老少都能喝，喝蒲公英茶是不会对身体造成不适。
不过需要注意的是，蒲公英茶要趁温热时喝，切不可凉饮，因蒲公英性寒凉，凉饮以免引起腹泻。另外，过敏体质和体寒体质的人群不适合喝蒲公英茶，这些事项大家一定需要自我注意。
蒲公英茶制作的方法你学会了吗？欢迎留言分享蒲公英茶的制作方法。
农嫂话农事
我来回答这个话题，因为有了一次教训.
最近这两年蒲公英当作野菜吃都特别火，老家的一个朋友去年给重庆市场发了好多鲜的蒲公英，卖野菜，好像是3元左右，他告诉我赚了，刚好我在重庆有个人的保鲜库，一个大的，一个小的，我要拆除小库房，他告诉我不要拆，到了今年放几次货就可以挣回来，多亏没有听他的，原因是他也在卖晒干的蒲公英，我把他推荐给门口的重庆朋友，人家每人要了十斤晒干的蒲公英，当然都是泡水喝，当养生茶，最后人家告诉我，不行，味道和他老母亲采得野生的味道差一点，冲泡一遍就没味道了。这一点让我明白了，这个肯定是采摘的太嫩了，夏天采的，从外观看不错，味道还是不行，蒲公英在老家，夏天果园里就像是铺了毯子一样，很多，急着卖钱，生长期太短了。
如果是当野菜吃，我感觉任何时间都可以采摘，如果是泡水喝，或者是当药材，最好是秋季合适不过了。
如果泡水喝，等到秋季，新鲜的采摘回来自己炮制，我记得他好像说轻轻烘干了一下，商业机密不完全告诉我.但我认为去掉黄叶，清洗干净，太阳下晒去大水分，然后自然阴干，放在通风的地方就可以了。
还有一个，有一部分人并不适合喝蒲公英泡的水，它的功效是清热解毒、消肿散结、利尿通淋.适宜人群：目赤、咽痛者.脾胃虚寒过敏体质最好不要喝蒲公英泡的茶.
上图就是自家做的手工蒲公英茶。纯天然制作，营养不损失，不仅味道香醇，还避免了体寒的人群不能适应蒲公英的利用。香气四溢的醇厚手工蒲公英茶。
我的回答对你有用嘛？
黄晓红果果
蒲公英可以做野菜和泡水喝，一般2月份开始就可以采摘，野生的、种植的都可以，它的生长能力很强。蒲公英可以一播多茬，当叶子长到10公分左右即可收割，亩产高达7000斤，人工种植具有一定的经济效益。
蒲公英具有哪些作用？要如何做呢？
一、蒲公英对人体的调节功能。
蒲公英泡水喝具有清热解毒的作用，人体很多症状，都可以用蒲公英泡水喝缓解。家中老人、小孩出现高烧不退、疮毒等情况，也可以蒲公英泡水。同时蒲公英的叶子具有大量蛋白质、脂肪和微量元素，有抗氧化、抗衰老的作用。
二、蒲公英泡水喝的做法。
将采摘回来的蒲公英洗干净，摊开晾晒干水分即可。冲泡的时候要用烧开的水，第一道快速冲洗，第二道就可以喝了。为了达到更好的口感和养生效果，我们可以加入红茶，或者红枣、丁香、甘草、蜂蜜、玉米须或者枸杞。
三、蒲公英泡水的注意事项。
蒲公英这么多功效，却不是每个人都适合喝的。蒲公英偏寒性，体寒、长期体虚的人还是不建议喝，还有手术刚愈的体质没恢复的人也是不宜喝的。正常人也要适量饮用，喝多了容易引起干呕和腹部不适。
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微农村
蒲公英是春天最受欢迎的野菜，各地对这种野菜的称呼不同，有的地区俗称“婆婆丁”或“黄花苗”。在我们东北农村当地一般称为苦丁，虽然当地的野生蒲公英没有大量上市，但是市场上已经有人工培育的蒲公英上市，12元一斤，买了一些，吃起来口感也不错。
蒲公英味苦，我国中医上认为凡是味苦的食品都有清热去毒的作用，所以我国古代医书上都对蒲公英的功效有过很多的记载，蒲公英也成为中医药用上非常出名的药材，同时在民间百姓心中也非常认可蒲公英食疗两用的作用。
每个地区的温度环境不一样，所以蒲公英的采挖时间也不同，在南方3-4月份，野外就会出现大片的蒲公英，而东北地区温度比较低，真正遍地都长出蒲公英要等到4月的中下旬。
野外采摘的新鲜蒲公英，可以直接生吃蘸酱，或是包成包子盒子做馅料，是春季正当食的营养时令美味。也可以将新鲜的蒲公英蒲制作成茶保存，特别是蒲公英的根部和叶片，含有丰富的维生素和矿物质，有强化肝脏的作用，能降低胆固醇的作用。
所以，要想制作蒲公英茶最好选择蒲公英含苞未放的时候，这个时候的蒲公英叶子比较宽大，并且根部也比较粗，这个时候的蒲公英也更苦，营养价值要高于刚生长时鲜嫩的蒲公英。
挖取蒲公英的时候要注意连根挖出，其实在蒲公英的药效作用中，根部的效果也非常好，适合晒干后泡水喝。
新鲜的蒲公英采摘后，去除老黄叶，叶子可以洗净浸泡后稍微蒸一下，这样做的目的是进行杀青，然后放入外边进行晾晒，等到半干的时候可以下锅小火进行翻炒，去除叶子水分，等到叶子微微卷起，闻起来有香气的时候，就可以晾凉装入容器中备用了。
蒲公英的茶的营养价值虽然很高，但是需要注意的是，蒲公英性寒，不适合脾胃消化不良及腹泻的人食用，以免加重身体病情。
大家都是什么时节采挖蒲公英？怎么制作成蒲公英茶？欢迎大家留言，更多农村精彩，欢迎关注。响水大米
都知道蒲公英有清热解毒的功效，而且野生蒲公英又特别多，真的没有必要花钱去药店买，可以自己采摘晾晒，过后泡水喝。
采摘时间的话，在8，9月份，夏秋季节采摘最好，为什么呢？因为蒲公英春天开始生长，经过一个夏天，有阳光的曝晒，有雨水的滋润，有自身能量的积蓄，然后慢慢成熟，到了秋天，天气转凉的时候，蒲公英的营养就往根部转移，此时采摘起来，药用价值最高。
自己制作的时候，首先从采摘就要特比注意，采摘时最好连根挖起，注意不要伤到蒲公英的根，然后不要用水冲洗，直接简单处理一下，把泥土杂草之类的整理整理就放在通风处晾晒，等晒干了就装进袋子里，防止污染以及受潮。
喝的时候直接取一些出来，冲洗干净就可以直接泡水了，简单方便。
不过，蒲公英虽然很好，但是喝也要特别注意。有几种情况是需要注意的。
1、喝的时候最好趁热喝，凉了怕喝坏肚子
2、体质比较湿寒的最好不要喝
3、平时肠胃比较弱的也最好不喝，一不小心会拉肚子
4、一次性也不要喝很多，也不要长时间的服用
黑鹿咖啡
普公英是什么叶
琴琴280922771
我们小时候都是直接新鲜的洗干净炖猪大骨汤喝！
