农友君
由于我也是乡下的，夏天得时候闲着没事就喜欢逮个鱼摸个虾得，经常也能弄到田螺，田螺也分很多种，我是河南的，我这边就两种所以就先说这两种，第一种是小一点跟硬币呢么大得，这种一般生长到河里或者田里水质比较好得地方，另一种比较大，比小的大几倍吧，呢种一般是臭水沟或者池塘里面。
第一种，因为是每天大清早收网所以我会把他放在清水里放点盐，中午基本就可以吃了。就可以煮着吃了。记得做的时候要多放辣椒，最好用啤酒煮呢样更有味道。
第二种，我一般会把壳子砸烂，把肉取出放到清水里面泡上，中午的时候用热水煮一下，然后大火爆炒，这种做法不建议牙口不好的人尝试。不过这种也是最好吃的。（田螺尽量不要让小孩子多吃，不要问我为什么，因为我也不知道，反正就是小孩子少吃就行了） 乡村人小李
我们家在田里摸到的田螺是要放在盆子养几天才炒来吃的，不会马上就吃，因为田螺肚子里有泥沙，至少要养一天一晚才吃，勤换水，每天三至四次，再在水里滴几许香油，这样做不但能把田螺肚子的泥沙吐出来，还能把小虫子，寄生虫给引诱出来，然后放在水中反复搓洗，再用小牙刷一个一个地刷 ，用钳子把田蜾的尾部凸起的部分剪掉，因为它屁股里有黑屎，这样做不但干净，炒起来容易入味，最好先在开水里焯一下，然后放上姜蒜辣椒花椒呛炒，一盘香辣无比的干锅田螺就好了。
平淡一生赵姐
大家好，请点击关注：优质乡村，对于你的问题，我认为：
至少用水养一天，期间换2次水
如果想要快的话有一个窍门：
首先，用两个较大的金属盆（铝盆铁盆不锈钢都行），一个盆中装小半盆水，倒入田螺，再加入精盐和食用油少许。把另一个盆倒扣在装田螺的盆上盖着，形成一个密闭空间。
接下来，只要像摇骰子一样双手将盆上下反复摇晃，持续5～10分钟，这样田螺中的沙子和杂质就会基本排出，这样做是为了去除砂砾和杂质，保证口感；
至于田螺里的寄生虫，即使用清水养十天，也同样会存在，所以只能靠烹调熟透的方法杀灭！
这样做的主要目地：干净、卫生、口感好！
大家有什么看法呢?欢迎大家留言评论，请关注优质乡村!
优质乡村
黄丽佳88
爱吃你就吃，千万不能听专家的，专家都是诈骗犯！呵呵！除了毒药以外只要是食物，解一下口馋吃个一次两次的是没事的啦。呵呵，我是农民，同样是人，如果您娇贵 那 ，什么也别吃！呵呵
寒鹄鸟
自己捉的最后不用直接吃，最好先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里，再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆。盆子中放入生锈的铁或者螺丝钉，这样有利于田螺吐泥，最后三天之后再吃，螺的肚子里便干净多了。
乡间木木
老司机告诉你，一定要养！
暮雨城1
应该用水养几天，让它吐尽咀里的泥巴
花匠142347703
养几天好让田螺把沙吐出来的吃的时候更美味
