哪款啤酒最好喝?

郭大星


上個月剛去了一趟綏芬河,在這裡品嚐了辛巴赫精釀啤酒,可以說這是我喝過最好喝的啤酒之一。

一座百年的俄式風格老房子,精緻的裝修佈置,美味的小菜,不同口味的啤酒,這裡是位於黑龍江邊境小城綏芬河的辛巴赫啤酒品鑑館。

走進大廳,長桌已經擺好,這就是我們享用午餐的地方。

這裡的啤酒既有瓶裝的,也有用直接接的,不管是哪種,都是我們喝過的最好喝的啤酒。第一次喝到麻椒口味的啤酒,特別的口感印象深刻。

據說在2015和2016年比利時布魯塞爾舉行的世界啤酒大賽上,辛巴赫啤酒曾獲得金獎1個,銀獎1個,銅獎2個,是中國啤酒在世界大賽上獲得的最好成績。

這幾種啤酒味道各具特色。太極牛奶世濤口感溫和柔潤,香醇濃厚,適合女士的口味。IPA相對烈性一些,青稞艾爾有一種說不出來的味道,略顯生澀。啤酒雖好喝但度數略高,尤其是IPA,比傳說中的悶倒驢還厲害,美味不可多得。

菜雖不多,但做得很精緻,味道和外觀一樣贊。如果有機會來到綏芬河,別忘了到這裡品嚐一下,一定會給您留下難忘的回味。

附作者介紹:行影,頭條優質旅遊領域創作者,悟空問答作者,青雲計劃獲得者,樂途旅遊網靈感遊記專欄作家,人民日報社《民生週刊》特約旅行作家,特約攝影師,世界旅行體驗師、環球旅行體驗師聯盟成員,新浪微博旅遊博主,頭條文章作者,企鵝號、搜狐號、百家號、一點號作者,馬蜂窩攻略作者,汽車之家旅行家。


行影


沒有最好喝,只有更好喝的啤酒。國內啤酒佼佼者是泰山原漿,國外啤酒比較好的是比利時福佳白。所有的包裝啤酒,好喝的前提生產日期要鮮,越擱置越不好喝。德國的奧丁格,艾丁格,科隆巴赫,凱撒品牌也都相當不錯,但最受大眾歡迎的國外品牌當屬創新的比利時福佳白啤!

由於老王之前說過泰山原漿,這次再簡單說說這款國內特徵鮮明的啤酒。凡是喜歡喝泰山原漿的,一定是忘乎所以,喜大普奔,心中對過往喝的啤水的評價,一定是心中呼嘯一萬頭脫韁的馬!

泰山原漿啤酒的品質不低於國外的品牌啤酒,當然和精釀比起來還是有差距的,入口醇厚感也非常不錯,泡沫相當細膩,麥芽香氣比較濃郁,如果是泡沫控,也可以喝一喝,泡沫堅持時間還是相當可以的。

喝過泰山原漿的,一定會不吝讚美,在啤水的世界中,它是多麼的特立獨行,秒殺青島純生,就是青島全麥白啤過來,也能斬落馬下,泰山原漿,一定程度上重塑了國產啤酒的風格,是一個佈道者的存在,可以一試!

再說說比利時福佳白,這是一款最受中國省會城市白領階層歡迎的外國品牌啤酒,是精釀啤酒的入門級別,也是創新型的啤酒,福佳白,一種原汁原味的比利時風味啤酒,渾身散發著淡金色。

福佳白的麥汁濃度和4.9的酒精度非常事宜,泡沫相當渾厚細膩又綿密,有別於其它白啤,特別是果香感真是讓人無比驚喜,陳皮和香菜子的加入,豐富了啤酒的釀造原材料。

福佳白最經典的喝法在於用玻璃六角杯,真是爽呆了,它和德國瓦倫丁等啤酒喝法是一致的,酒體先倒出來大部分,最後需要搖晃再完全倒出,產生更厚重的啤酒泡沫,香氣也會最大化發揮。

白啤酒的喝法最好是倒入酒杯,拉格啤酒特別是瓶裝最好是扯著瓶子喝,因為拉格啤酒轉瞬即逝的泡沫讓人無心再飲下去!特別是福佳白的果香的芬芳,入口的清新又飽滿的感覺,簡直是太令人驚喜了!啤酒品牌太廣闊,當然,沒有最好喝,只有更好喝!


樓蘭餐廳老王


這個要看個人的口味了,一千個人眼裡有一千個哈姆雷特,那一千人裡就有一千種喜歡的啤酒.

基本上市面上能買到的量產啤酒大概價格十元以下的,大部分都是拉格啤酒,屬於比較常見的啤酒,這個啤酒研究不多,不過通常意義上來講,口感回甘,酒體清澈的會好一些,目前我自己喝過最舒服的拉格啤酒也比較容易買到的,國產中大烏蘇最近幾年異軍突起,品質著實不錯,非國產的話,小罐裝慢窖喜力,口感厚重,泡沫綿密,這兩種啤酒都是夏天擼串聚餐佳品,便宜也容易買到,呼朋喚友喝起來也過癮.

另一種小眾一些的是用傳統常溫發酵釀造出來的啤酒,價格一瓶通常10-50不等,當然部分特別貴的就再說了,艾爾釀造的話說起來品種就多了,兩個釀造大國德國和比利時,代表作很多,口感也千差萬別。

從入門來講的話,國人喜好白啤的口感居多,德國性價比最高的啤酒是范家樂,通常叫教士,三個大品牌,教士,艾丁格,保拉納,按順序品嚐,三種差距不大,口感較拉格啤酒更為厚重,味道更為豐富,度數不高,也比較適合暢飲,三種都是德國最推崇的純淨釀酒法,可以放心品嚐.

比利時啤酒相對來講品牌多些,釀造啤酒的時候添加的東西也更五花八門,口感會更為濃烈,度數偏高,更適合一個人獨酌,也是失身酒的重災區,一般來講,入門福佳白,進階督威,愛好者就是羅斯福6 8 10,口感也是越來越烈,或者說豐富,比利時啤酒品牌異常的多,最出名的是修道院啤酒,只要掛這個的,一般都不太差。

其他的很多國家也都有自己國家獨特的啤酒品牌,喝起來也都非常不錯,推薦幾種的話,比如美國的健力士黑啤,冰鎮後打開第一口的泡沫感無敵,英國的釀酒狗,日本的朝日鐵桶裝,和瓶裝的麒麟一番榨.

最後還有一個終極選擇,如果你想一次就讓自己啤酒出坑的話,美國芭樂絲平系列舌尖大爆炸,一次性走到終點,再無其他選擇,如果讓我來提建議的話,我得建議就是:別喝!如果一定要買的話,能買一瓶就別買一箱!我只想對我當時品嚐它的念頭說一句:“對不起!我錯了!”



譚為國926


啤酒分工業生產和精釀啤酒。國產很多都是工業生產啤酒,主要是我國消費水平還沒達到那個高度,而且需求人群多。近幾年感覺國產普通啤酒越來越水,可能跟國人喝酒習慣有關,喜歡打圈,吹瓶。廠家可能也是為了提高銷量,沒勁能喝啊。

好啤酒一般都是進口的,世界是排前10的啤酒,有一半都出在比利時,各有千秋。1664,雖然有果香,但有點膩,科羅娜一般般,名聲在外,福佳白有股陳皮的味道,喜力進口不錯。我個人喜歡麥芽香氣濃的啤酒,德國教士就不錯,還不貴。


默明0417


大部分女生都喝不了重口味的精釀,前面有些答主的推薦適合一些精釀老司機喝,口感不具有普遍性,如果一開始就介紹一些口味比較複雜的,反而容易給人造成精釀怎麼這麼難喝的負面印象。

先介紹幾種比較好入口的口味吧。

為了方便理解,我把他們簡單歸類為清爽型、麥芽香型、果香型和個性型 口味的啤酒。

而且推薦給女生的酒我有一個簡單原則:除了好喝,還要顏高!!


清爽型

清爽型的啤酒是一種適合之前喝慣了國內工業啤酒的過渡型口味。

來自日本的常陸野拉格,非工業的拉格啤酒,外包裝是卡哇伊的日系感覺,酒標上一隻呆呆的貓頭鷹,胖墩墩瓶身一副人畜無害的樣子。開瓶有淡淡的柑橘香,泡沫也比普通拉格豐富持久,清爽易飲。



來自新西蘭的大蜥蜴皮爾森,瓶身設計有驚喜,蜥蜴身體的紋理,摸起來有凹凸感。開瓶聞起來有淡淡的酒花香,喝起來不幹澀,入口的苦味很快就消失,接著有淡淡的回甘。



來自美國的左手北極星皮爾森,聽這款酒的名字就很浪漫了,酒標上有個女生伸出了手想要摘下星星。



這款啤酒是宜家定製的拉格啤酒,口感清爽,酒體偏薄,看在它的顏值不錯的份上,也寫進來吧哈哈哈。



這款來自丹麥的美奇樂之夢,酒標上的插畫是該酒廠的創始人漫畫形象。釀造時投入了大量的酒花,香氣突出,乍一喝讓人誤以為是IPA,但入口後柔和順滑。喝起來竟然有檸檬、西柚等柑橘類的果香味,對於不敢喝IPA的女生來說這款是很好的過渡款。


二狗酒館


品嚐啤酒和吃飯一樣當然是因人而異,豈會有最好喝一說。

分享兩支,

最近開了樹屋的「朱利葉斯」,圖樂的「瀕臨」。不是最貴的但作為日常NE尖貨來喝也是非常夠。朱利葉斯和之前的限定版“祖母”相比略微有些柔和。(剛好有這幾張照片...就po來分享)

黑市(black market )的作品每款風格都很穩,適合做口糧。日常能買到的安德森(擅長做古斯)、鵝島(已被國內收並)都比喝水啤有品質多了。stone、釀酒狗、角頭鯊等等日常也很容易買到。

日本也很擅長做啤酒,但很少做新英格蘭,個人感覺以拉格居多。如果有機會可以試試到yona yona品嚐一番,東京有很多家店。

水啤裡面,個人推崇麒麟、朝日,國內的青島、哈爾濱;品質和口感更適合亞洲人。很多人提到的福佳其實也是日常餐廳裡能喝到的翹楚了。

很多朋友回答問題很絕對,但品嚐美味切忌互拼互噴,要量力而行,多嘗試才能找到最適合自己的。





把生活吃掉


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我就是來吹捧精釀啤酒的。怎麼說呢,一入精釀深似海,從此工業拉格是路人。精釀啤酒這個概念現在挺討厭的,總有人往逼格上掛鉤。工業啤酒估計是我們中大多數人的啟蒙啤酒,而且它便宜量大,正是因為工業拉格的出現,才讓世界上更多人能夠暢飲啤酒。但是啤酒的世界確實太豐富多彩了。如果題主題主所說的黑啤,是指顏色深的啤酒的話,能分出好多種類,有比利時的修道院啤酒,酒精度10°左右,麥汁濃度20°p左右,入口有焦糖香氣,焦甜,就像裡面醃了蜜餞,氣也很足,很難感覺到酒精味;有上面答主說過的健力士,純純的苦,泡沫非常細膩,倒酒時候泡沫像瀑布一樣傾瀉而下。有各種增味世濤,釀酒師會在釀酒時候加入咖啡豆,乳糖,甚至辣椒等等,會創造出各種不一樣的口感,甚至不加輔料,但是啤酒會有巧克力,咖啡,牛奶等等的香氣味道,還有德式小麥黑啤,就是人們常說的焦香味,還有像紅酒一樣的酸啤酒,絕對會讓你神清氣爽。你看,光是黑啤酒,我就可以列出好幾個大類,這其中還有好多我也只是一知半解的呢,而這也只是啤酒種類的冰山一角。簡單推薦幾個啤酒,希望你能嘗試並找到自己喜歡的啤酒:修道院啤酒:智美藍帽,相對較甜,口感相對簡單,比較容易入口,如果題主喜歡度數高風味複雜的可以再試試羅斯福10號。世濤:左手牛奶氮氣世濤,比較順滑,巧克力味,回味有奶香,還有健力士,非常乾淨的苦。酸啤酒:林德曼法柔,屬於蘭比克的衍生版本,相對來說很容易入口,酸中帶甜,酒精度不高。如果題主想嘗試別的風格的啤酒,這個鏈接供你參考,希望有所幫助。

喜柿嚴採


在沒喝過泰山原漿7天鮮活之前一直以為青島啤酒是最好喝的,自從喝過泰山原漿啤酒後,對其他啤酒沒有任何興趣了,這個還真的不是吹的,有興趣的朋友可以買一次嘗一嘗看看到底是不是這樣子!





極1速1之1客


酒齡將近20年,還沒喝過比我新疆“奪命大烏蘇”更好喝的啤酒了!



我叫rosul


最近喜歡喝各種啤酒,國內的量產啤酒除了在山東喝的新鮮啤酒,泰山七天肯定是出類拔萃的,國外啤酒品種太多,福佳是我以前最喜歡喝的,然後範佳樂也就是教士也不錯,最近特別喜歡ipa……總的來說,多嘗試,找到適合自己的就好


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