山竹好吃不会挑?教你5招挑选美味的山竹

山竹好吃,受很多人喜欢,但山竹想要保持新鲜度比较困难,要想吃到新鲜的,好吃的山竹,挑选时要讲究方法,懂了方法才可以挑选到好的美味的山竹,下面介绍一下方法:

1、硬度,我们挑选山竹时要用手轻轻压山竹的外壳,如果硬度太硬,按不动,则说明山竹老了,吃起来不会好吃,新鲜的山竹手捏应该是软的,有弹性的。

山竹好吃不会挑?教你5招挑选美味的山竹

 2、颜色,山竹如果是新鲜的,那么山竹壳的颜色是紫红色的,山竹的蒂把应该是绿色的,绿色的是新鲜的,否则是不新鲜的。

山竹好吃不会挑?教你5招挑选美味的山竹

3、鄂片,山竹外壳的与蒂把相对的是鄂片,一般是鄂片几个,里面的果肉就几块,但有时候也是不太准确的,挑选时在保证新鲜度后,还是要尽量挑选鄂片多的山竹。

山竹好吃不会挑?教你5招挑选美味的山竹

4、轻重,外形大小一样的,我们可以用手试试重量,感觉重一点的是比较好的,说明水分多,新鲜一些,而新鲜的往往口感也不错。

山竹好吃不会挑?教你5招挑选美味的山竹

5、果肉颜色,如果可以,我们扒开外皮,看看果肉的颜色,感觉有点透明的,是不够新鲜的,不要买不新鲜的山竹吃。

山竹好吃不会挑?教你5招挑选美味的山竹

6、其他注意事项,山竹有丰富的营养,其中含有的蛋白质和脂肪,对身体虚弱和病后初愈的人有很好的食补作用,但一定要挑选新鲜的,效果和营养价值才够好。

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