探味不打烊
最近，“國民火鍋”——海底撈可被抖音“爸爸”玩壞了[捂臉cry]
抖友們上傳的各種海底撈食材的網紅新吃法，
簡直打開了吃貨們新世界的大門！
什麼油麵筋蝦滑、番茄牛肉飯......
做法逆天，色澤誘人，口感驚豔，
讓大家恍然大悟：原來我們誤解了海底撈這麼多年！~
下面，海底撈“高階新吃法”大全雙手奉上，
請大家惠存~
鍋底+蘸料：
自制網紅鍋底
吃海底撈請充分發揮想象力，不僅食材可以自制，鍋底，也可以！不過缺點是越吃味道越淡。
食材：辣椒油、牛肉粒、小泰椒、耗油、芝麻油、豆花醬、蔥花、鹽、花椒麵
做法：
1、點一個四宮格火鍋，其中一個格子點成清水鍋。
2、將以上食材加入清水格子裡，拌勻，開吃~
自制網紅乾料碟
食材：花生碎、幹辣椒麵、花生油、耗油、蔥花
做法：以上食材拌勻即可，是北方人愛的口味！~
網紅食材搭配：
雞蛋蝦滑油麵筋
怪不得大家都喜歡試這個吃法，原來真的很驚豔啊啊啊啊~
食材：油麵筋、雞蛋、蝦滑
1、戴好一次性手套。
2、把麵筋上開一個小洞，然後掏空。
3、把蝦滑和雞蛋灌進去麵筋。
4、用少量蝦滑把麵筋上的小洞封起來。
5、入辣鍋或茄汁鍋煮熟即可~（推薦茄汁鍋哦，味道更香濃）
雞蛋蝦滑油麵筋升級版
食材：油麵筋、雞蛋、蝦滑、牛肉粒、牛肉醬
做法：升級版的做法同普通版大致一樣，只是最後的餡料里加了牛肉粒和牛肉醬。料更足、味更濃！想不好吃都難！~
章魚小丸子
食材：油麵筋、雞蛋、蝦滑、小仔腸
做法：
1、前面的做法同雞蛋蝦滑油麵筋一樣，
2、最後封口時不用蝦滑，用小仔腸塞住麵筋口就行。
蟹棒卷蝦滑
蟹足棒幫除了卷蝦滑很好吃，卷龍利魚也很nice哦~~超級超級鮮
食材：蟹足棒、蝦滑（或龍利魚）
做法：蟹足棒攤開，把蝦滑捲進去，煮熟即可。
肥牛金針菇霸王卷
牛肉卷這樣吃，簡直好吃到炸裂。
食材：肥牛卷、蟹棒、牛肉滑、金針菇
做法：
1、一整片肥牛攤開，放在最下面。
2、上面鋪上一層攤開的蟹足棒，
3、蟹足棒上均勻抹上牛肉滑。
4、最上面放一撮金針菇，然後下鍋煮即可。
同樣的做法，也可以卷雞蛋、蝦滑。
客家釀豆腐
食材：豆花、五香牛肉
做法，豆花掏空，放入五香牛肉，下鍋煮，熟了淋上醬汁、撒上蔥花就行~
藕片蝦滑/牛滑
藕片搭配蝦滑，很像我們小時候常吃的藕盒子的做法，但海底撈鍋底涮出的藕盒子更好吃哦~
食材：蝦滑、藕片、雞蛋
做法：
1、兩片藕之間加入蝦滑（或牛滑）。
2、放入蛋液裡，使蛋液包裹上藕片。
3、放進鍋裡涮~
大招來了哈!
黃金糯米蛋
食材：雞蛋、蝦滑、牛肉粒、米飯、蔥花
做法：
1、一顆生雞蛋搖勻蛋黃蛋清。
2、敲一個小孔，將蝦滑、牛肉粒、米飯、蔥花混合後灌進去
3、煮熟，敲開蛋殼，就得到完整的黃金糯米蛋了！
主食篇：
番茄牛肉飯
色、香、味俱全，海底撈招牌的番茄湯汁浸潤到米飯裡，再配上口感香軟的牛肉粒，簡直分分鐘被香哭~
食材：米飯、茄汁湯底、牛肉粒、香蔥、芹菜粒
做法：
半碗米飯加海底料自選蘸料的牛肉粒。
然後加適量蔥花和芹菜粒。
最後澆上沸騰的茄汁鍋底，攪拌均勻，完成~~
番茄肉醬面
食材：撈麵、茄汁湯底、牛肉粒、香蔥、芹菜粒
做法：做法同牛肉飯大致相同。
番茄雞蛋麵
食材：撈麵、茄汁湯底、雞蛋
做法：
1、茄汁鍋最後煮撈麵。
2、面快好的時候，打入一隻雞蛋。
3、最後將煮熟面和蛋花撈出，淋上一些茄汁湯即可。
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