用户2596778134746
天气的温度越来越热，现在的人们都喜欢吃一些素食，特别是一些凉拌的素食，那今天就为提问者推荐一个凉拌花生木耳的做法，按照这个方法做出的凉拌菜，木耳爽嫩、花生米香脆，十足的一个下酒小菜，特别适合现在这个季节，那下面详细介绍这个凉拌花生木耳的做法。
【凉拌花生木耳】
材料：泡发木耳200克、生花生米100克（木耳是提前四小时用凉水泡好的）
辅料：干红辣椒、小葱、大蒜
调料：3克香醋、2克香油、2克白糖、3克生抽、食盐
做法：
1.先把木耳清洗干净后择成小朵
2.把小葱切段、大蒜切末、红辣椒切小段
3.锅内烧一锅开水，把木耳汤一下，时间不宜过长，一分钟即可，烫好后过凉水，这样的木耳更加爽脆
4.锅内加少量植物油，把花生炸一下，凉油开小火，听到花生有炸裂声时即可捞出
5.把锅内的植物油倒入辅料碗内，用油温激出辅料香味
6.接着把木耳放入大碗内，加入辅料油，加入3克香醋、2克香油、2克白糖、3克生抽、1克食盐，把调料充分搅拌均匀
7.加入炸好的花生米，搅拌均匀即可装盘食用
美味素食凉菜，凉拌木耳完成，希望您能够喜欢这个素食
我是舒晨，每天专注分享家庭美食！
舒晨爱味记
番茄
番茄蛋汤，番茄炒蛋，番茄鸡蛋面，凉拌番茄，番茄牛肉，番茄金针菇 …
韭菜
韭菜炒蛋，豆丝韭菜、韭菜豆渣饼、烤韭菜、韭菜虾仁汤、韭菜炒粉丝、韭菜炒虾仁 …
青菜
炒青菜，香菇炒青菜，青菜炒秀珍菇，青菜素鸡面，青菜豆腐汤，青菜疙瘩汤，青菜y鲫鱼汤，青菜肉丸汤…
莴笋
炒莴笋，凉拌莴笋丝，莴笋炒山药，猪肉炒莴笋，千张莴笋笋丝汤，牛肉炒莴笋，番茄炒莴笋…
卷心菜
蔬菜沙拉，手撕卷心菜，酸辣卷心菜，干锅卷心菜，卷心菜炒猪肉，卷心菜炒香肠，卷心菜包子…
黄瓜
凉拌黄瓜，拍黄瓜，芝麻酱黄瓜条，黄瓜炒蛋，黄瓜炒鸡蛋，黄瓜炒番茄，黄瓜腐竹，黄瓜土豆，黄瓜虾仁…
蚕豆
咸菜蚕豆，油焖蚕豆，蚕豆烧鸡，猪肉炒蚕豆…
茭白
鱿鱼炒茭白，猪肉炒茭白，茭白炒蘑菇，茭白炒鸡，茭白炒培根…
土豆，生菜，芥菜，茼蒿，南瓜，冬瓜，土豆，扁豆，刀豆，鸡毛菜等…
吃货江江江
现在能吃的素菜可多了！有春笋，芋头，香干，空心菜，土豆，木耳，豆芽……等等！
今天推荐【雪菜春笋】！
【用料】:
春笋100克，雪菜50克，毛豆20克，花生油10毫升，酱油5毫升，白糖5克，麻油，精盐适量。
【做法】:
一，将春笋去壳后切成丁，雪菜洗净切成细末，毛豆加热水煮熟捞出。
二，锅置火上，放油烧热，投入笋丁，雪菜末和毛豆炒约3分钟。
三，加入酱油，盐翻炒匀，放入白糖，调味后起锅，淋入麻油即可。
金58526662
看到这个问题，看来题主的嘴可是有一些叼了。现在这个季节，万物复苏，很多蔬菜都下来了，很轻松就可以吃到不同口味的美食。如果题主真的不知道要吃些什么，那小编今天就来给你分享一道非常可口的下酒菜吧？
需要的食材有千张，青椒，红椒，干红辣椒红萝卜，生姜。
1，首先将千张切成丝，红椒切丝，青椒切丝，姜切丝。
2，千张过水焯一下水，看出放入冷水中投凉。
3，千张丝，红椒丝，青椒丝，姜丝放在一起。然后加食盐，味精，鸡精，胡椒粉，生抽，陈醋，香油搅拌均匀。
4，最后把干红辣椒均匀的摆放在调好的菜上面，淋上热油，非常美味可口的下酒菜就做好了。
说实话，在春天这个季节，瓜果蔬菜齐全的时候，不知道吃什么只有两种可能，一是不会做，二是嘴太叼。能吃的美食太多了，如果自己不会做，可以翻阅一下资料，或者上网查一下，只要肯动手，一切不是问题。
乡村芳嫂
现在正是春天万物复苏的季节，很早以前，这个季节正是青荒不接的时候，冬季的大白菜已经接近了尾声，夏季的各种疏菜正要开始种植，所以这个季节正是什么都没有的时候。现在不同了，农民都在大棚里种值疏菜，就算是冬季想吃什么疏菜市场都会有卖的，所以现在有许多素菜都可以制做美味佳肴。倒如：蚝油生菜、蒜蓉油麦菜、尖辣椒炒豆片、鱼香豆腐、西兰花辣豆腐都是素菜里的美味佳肴，今天为大家分享几道非常简单的素菜：
1.简单的蒜蓉油麦菜
食材：油麦菜400克 大蒜8瓣 蚝油10克
做法：
1.将油麦菜洗净备用
2.锅中放入水，水开后放入1小勺盐、几滴花生油，然后下入洗净的油麦菜焯水，放盐和油的目的是水焯油麦菜更翠绿鲜亮，
3.焯好的油麦菜过一下凉水，控干水份，摆放在盘中，
4.调兑鲜汁：取一个小碗，放入半碗水，然后放入生抽2克、米酒5克、蚝油10克、白糖2克、白糖1克，然后搅拌均匀备用，
5.大蒜切成蒜末，
6.锅中放油，油热后下入蒜末爆香，把兑好的鲜汁倒入锅中，汤汁烧开后，倒入水淀粉勾芡，然后关火把汤汁淋入油麦菜上，如果喜欢吃辣的，在放入辣椒油就可以享用了。
2.鱼香豆腐
食材：豆腐500克 郫县豆瓣酱20克 葱姜蒜适量
制作：
1. 首先把豆腐切成小方块
2. 把姜切成末，葱也切碎，蒜拍一下然后切成碎末，装入碗中备用
3. 锅中放油，把切好的豆腐块放入锅中小火煎成二面金黄色，
4. 煎好后装入盘中
5. 锅中再放入油，油热后下入葱姜蒜末炒香
6. 炒出香味后再放入郫县豆瓣酱煸炒
7. 下面进行调味，放入料酒、白糖2勺、老陈醋1勺，因为郫县豆瓣酱已经有咸味了，所以不用放盐了
8. 再放入一碗温水，放入水淀粉勾芡，把汤汁熬稠，关火。
9. 把汤汁均匀的浇在煎好的豆腐上，再撒上青蒜苗点缀下即可
10.这道色泽金黄，鱼香味浓，味道鲜美的鱼香豆腐就做好了
洋妈厨房
在春天的这个季节，有很种素菜可以选择：
比如，山珍海味之一的，春笋、雷笋，比如莴苣、马兰头、小青菜、韭菜、菠菜、豆腐、腐竹、木耳、干香菇、豆芽、包心菜、茼蒿、香椿芽、苦菜、苋菜、艾叶等等
比如可以做一道香椿炒鸡蛋。
1.我们可以用新鲜的香椿嫩芽，洗净切成碎末，加入少许盐，磕入2个鸡蛋，搅拌成均匀的蛋液
2.平底锅上火，锅热后加入少许植物油，油热后放入拌好的香椿蛋液，煎至两面焦黄，盛出装盘
3.一道鲜香细嫩的素菜，就做好啦。带有清新的春天的气息，这不仅是一道素食美味，更是与春天的一个拥抱。看看我做的香椿炒鸡蛋吧：
我们还可以做好吃的油焖笋，新采的春笋，做成好吃的油焖笋。下面也发一个我前几天做的油焖笋哦：咸鲜适口，很有时令色彩的一道素菜。
春天，是充满生机的季节，大自然反馈给我们很多食物，很多都可以做素菜。愿我们顺应自然，吃应季的蔬菜，过简单健康的生活。
谢谢您的阅读与关注！美食路上，我们一路相约!
三宝话美食
当然我家酥锅啦，啥素菜都有，还有肉呢😂
A云水禅心47195366
卧槽，这还用问，所有的蔬菜都是素菜。如果非得说最当季的，竹笋最当季，而且全野生，无农业无化肥，纯天然有机健康美食。
孔令杰不是美食家
现在，西红柿炒鸡蛋，香椿炒鸡蛋，春笋，黄瓜，小油菜，芹菜，要多吃素菜
快乐的小猪饲养员
太多了，莴笋，小白菜心，黄瓜，西红柿，紫菜，生菜，空心菜，也可以做成大拌菜，爽口，减肥，女生最爱哦
