這兩種食材一起炒，不僅味道好，而且孩子吃了補鈣又補腦！
孩子都有一個挑食的毛病，這是很多家長都很鬧心的事情，因為為了孩子的健康，不能任由孩子挑食，有時候一定要想辦法讓孩子吃的全面一點。我相信很多孩子都不喜歡吃蔬菜，孩子挑食不吃蔬菜，這就很苦惱了，因為蔬菜中的營養最豐富了，不吃蔬菜對身體很不好。有時候為了讓孩子吃蔬菜，會把蔬菜剁碎了放在肉裡，給孩子吃，這樣孩子吃不出來。
孩子不吃蔬菜是因為我們平時炒的蔬菜口味太清淡了，清炒的蔬菜孩子肯定不喜歡吃。所以我們可以搭配一些肉一起炒，不過蔬菜炒肉，孩子又只吃肉不吃裡面的蔬菜，同樣是很苦惱的一件事情。
今天小編教大家做一道菜，我家孩子之前也不吃蔬菜，但是這樣做孩子超喜歡。就是用青菜搭配香菇炒，味道鮮美，好吃下飯，孩子再也不討厭吃蔬菜了。這兩種蔬菜搭配一起炒，不僅味道好，而且孩子吃了補鈣又補腦。青菜用的是小油菜，小油菜的含鈣量是蔬菜中最高的，甚至是牛奶和雞蛋的好幾倍。香菇中含有豐富的賴氨酸和精氨酸，這是對大腦發育有幫助的營養成分。所以這道菜孩子如果喜歡吃，我們就要經常做，讓孩子長得更高，變更聰明。
【香菇炒青菜】
食材：香菇5朵、青菜適量、蠔油1勺、生抽適量、鹽少許、食用油適量、大蒜2瓣。
做法如下：
1、首選把青菜洗乾淨，香菇洗乾淨切片，大蒜剝皮切碎備用。
2、鍋中燒熱油，下入大蒜末爆香，然後下入香菇翻炒變軟。
3、香菇翻炒變軟之後加入青菜翻炒，青菜翻炒斷生，加蠔油、生抽和鹽調味，翻炒均勻，入味後關火出鍋即可。
小貼士：這道菜的關鍵是那一勺的蠔油，加這一勺蠔油，整道菜的鮮味提升了好幾個檔次，味道好，吃起來下飯，孩子才不會挑食。
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