美食来临

大家好，我是一位美食爱好者，喜欢与你分享我的经验！

蒜蓉荷兰豆，讲述一下我的方法。

准备食材配料:

腊肉一块、荷兰豆一盘、大蒜6瓣

盐、海鲜酱油、老抽、十三香

烹饪步骤:

1. 腊肉切片，荷兰豆摘好洗净，大蒜切碎。
   
   
   
   
2. 起锅烧水，水开后将荷兰豆加入锅中，等水复开，将荷兰豆捞出，马上用凉水冲洗，这样，可以保证荷兰豆颜色一直翠绿。
   
   
3. 起锅烧油， 油烧至七八分热，加入腊肉，放少许十三香，炒出香味，加入蒜、荷兰豆，大火爆炒，加入一勺盐、1勺老抽、3勺海鲜酱油，不停翻炒，出锅。
   
   
   

小贴士:

清洗荷兰豆时，可以用清水泡15分钟，再反复冲洗2遍，能有效的减少农药残留。

我的老公是厨神

蒜蓉荷兰豆好吃又健康，做法简单又不费时

下面我分享一下我制作蒜蓉荷兰豆的方法，希望对大家有所帮助！

备料

大蒜扒皮，切成蒜末备用

荷兰豆清洗干净，锅中放入适量的清水，根据个人口味放入食盐

水煮开后放入荷兰豆，荷兰豆颜色变深后捞出放入冰水中

这样做荷兰豆的口感更加的爽脆

炒

锅中放入少许油，油一定不要放得太多

油热后放入蒜末，炒出香味

炒出香味后放入沥干水分的荷兰豆，加适量的食盐，不需要放其他调味品

翻炒均匀后即可出锅

健康美味营养丰富的蒜蓉荷兰豆就做好了

大家如果在制作蒜蓉荷兰豆的过程中遇到什么问题或不同的做法，欢迎在评论区留言讨论！

我系万能辉

怎么做出美味的蒜蓉荷兰豆？

“蒜蓉荷兰豆”是一道非常常见的家常菜，主要使用荷兰豆和蒜蓉一同炒制制作而成，因为制作简单且营养价值较高，所以深受大众喜爱，下面就直接进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。

【蒜蓉荷兰豆的美味做法】——特点：营养更加丰富、味道鲜香下饭、做法分析透彻、一看就会。

【主料】：荷兰豆200克、大蒜5瓣

【配料】：香干2块、小米辣3个

【调料】：水、食用油、生抽、白糖、食盐适量

——【开始烹饪】——

第一步“处理荷兰豆”：荷兰豆摘去两头和背丝，洗净备用。

第二步“处理香干”：香干洗净，用刀切成片。（这个形状是刀的切痕，并不是本来的样子哈哈）

第三步“处理配料”：大蒜拍一下去皮切末，小米辣切圈。

第四步“蒜末炒香”：起锅烧热，下入适量冷油，油5成热，下入切好的蒜末和小米辣爆香。

第五步“下入荷兰豆”：炒出香味以后，下入沥干水分的荷兰豆快速翻炒。

第六步“下入香干”：炒至荷兰豆微微断生以后，下入香干一同翻炒。

第七步“调味出锅”：炒匀以后，下入生抽1勺、白糖1小勺、食盐适量，继续翻炒均匀，炒至荷兰豆熟透即可出锅。

出品图：这样一道鲜香美味、营养下饭的蒜蓉荷兰豆就炒好了，看着是不是很有食欲呢？

——【内容总结】——

1、荷兰豆一定要先去除两头和背丝，这样荷兰豆炒着才会更容易熟，而且吃着也会相对爽口美味，不吐渣。

2、荷兰豆相比起香干要难熟一些，所以要先炒荷兰豆，炒至将要断生时再下入香干。

3、这道菜是纯素菜，所以一定不需要加入太多的调味品，加入生抽和白糖是为了提鲜，加入食盐则是为了调味，其实只加食盐都是可以的，要体现出荷兰豆和香干的原本味道，这道菜才会更好吃。

结语

其实要想把生活中一些简单的食材做的更加美味营养，只需要多细心一些，去搭配上互补的一些食材，这些菜其实都可以做的更加的营养美味呢！我是“麟大官人”，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，如果您看完这篇文章觉得还比较有帮助，希望您能给麟大官人点一个赞或者关注“麟大官人”，每天都会为您分享更多的美食知识和技巧，如果您有更好烹饪技巧也欢迎您在下方进行留言和我互动，麟大官人感谢您的观看，我们明天再见！

麟大官人

蒜蓉荷兰豆顾名思义就是：主料大蒜、荷兰豆.

把荷兰豆炒出浓郁蒜香味.

准备材料：荷兰豆、大蒜、盐、蚝油.

1. 荷兰豆去蒂、洗净.

2.大蒜的处理是关键，建议用蒜缸砸碎（充分发挥蒜香味）也可以用刀切多一些蒜碎.

3.荷兰豆下烧开水里煮至断生.捞出

4.起锅入油至温热，到入蒜蓉，煸炒，在倒入焯好的荷兰豆.

5. 锅中加蚝油，煸炒均匀，加盐，出锅.

注意：建议不要把蒜爆糊，出蒜香味尽快加荷兰豆，这样才蒜香味更浓.

香脆可口的蒜蓉荷兰豆，把蒜味充分发挥的最大，味道才会出彩.

大微小文文

荷兰豆翠绿爽口，很多人都喜欢吃，营养丰富，可以说是老少皆宜。

1.备料：新鲜的荷兰豆1斤，要扁一点的，不要太鼓的，适量蒜子，色拉油，料酒，盐，鸡粉，水淀粉。

2.顺着荷兰豆的两头撕掉筋丝，蒜子5瓣拍碎，再剁细点。

3.锅中加水烧开，加入少许色拉油，少许盐，下入荷兰豆焯4秒捞起。用凉水冲一下。

4.另起锅加少量色拉油，下入剁好的蒜蓉，炒出蒜香味，加入荷兰豆，加入少许盐（根据自己口味），鸡粉，快速翻炒1分钟，勾薄芡即可出锅。出锅前淋少许色拉油。美味翠绿爽口的荷兰豆就炒好了，大家都怎么炒的，欢迎踊跃评论！

离家两千里

大家好我是小厨莫莫，荷兰豆的做法有许多，莫莫在这里为大家介绍几种家常比较简单的做法。一起来看看吧！

第一种：蒜蓉荷兰豆

这第一种就是题主问的蒜蓉荷兰豆的做法，很简单的一道菜。

原料：荷兰豆、切好的蒜泥、切好的红椒段（调色用）

做法：将荷兰豆飞水捞出后快速用水冲凉（不然会发黄）锅洗净放入少许油烧至五成热，放入蒜泥爆香，放入荷兰豆和红椒段调好味道翻炒几次即可。

第二种：荷兰豆炒腊肠

这种做法也是荷兰豆最普遍的做法之一了。

原料：荷兰豆、腊肠切片、红椒段（调色）

做法：荷兰豆飞水至8分熟捞出冲凉，锅洗净倒入少许色拉油，放入腊肠煸炒，煸炒至有香味再倒入荷兰豆和红椒段，调好味道翻炒几下即可。

以上就是两种最普遍的荷兰豆做法了，如果你对做菜有什么不懂的可以关注我或者私信我。

小厨莫莫

最正宗的蒜蓉做法

先把荷兰豆去头去尾洗干净，

起锅烧水少放点盐，水开了把荷兰豆放进去焯水，水一滚就捞起来沥干水分，焯久了就不脆了。

多准备点蒜子，告诉大家一个剥蒜子的方法，把大蒜一整个大的一头切掉，用刀拍一下然后放进碗里，再盖上一个碗上下摇一摇，这样很轻松的就能剥出一整个蒜子了。

把蒜子剁碎备用，切点生姜丝

起锅放油，油热了放入生姜丝爆一下，放入焯好水的荷兰豆，放入适量盐.鸡精.生抽翻炒。

起锅时放入蒜蓉翻炒两下，要想吃到浓郁的蒜蓉味蒜蓉一定不能放锅里爆，这是秘诀哦！

爱美食爱创新

蒜蓉荷兰豆，做法很简单。你也可以蒸出来的，也有炒的。

首先我们买回来的荷兰豆去掉筋，洗干净待用，大蒜躲成沫，拿出来一点放在碗里，另外留少许备用。放碗里的蒜末 锅里烧油9成热炸蒜末 边炸边搅拌均匀，炸好后加盐 味精 鸡精 少许耗油。搅拌。

蒸的做法：把洗干净的荷兰豆摆在盘子里，上面淋上炸好的蒜容 锅中加水放上隔筛 盘子放上去蒸 上气3分钟取出，淋上蒸鱼豉油撒葱花炸油即可。

炒的做法：锅中加油炒香蒜末倒入荷兰豆翻炒，途中加一次水少许，炒至断生后加盐 味精 鸡精 再加少许水，翻炒均匀后勾芡起锅。即可。

麻小馆美食

家常荷兰豆，清脆爽口，颜色脆绿，蒜香味浓，超级好吃。

荷兰豆的制作方法，先把荷兰豆去角抽筋，然后清洗干净，锅里添水烧开，把荷兰豆，放锅里焯水，三四分钟后捞出，放在容器里备用。

葱切丝，姜切沫，蒜多一点，用刀一拍，切成碎沫。

锅里放油烧热，放上葱姜呛锅，放盐，醋，少点酱油，再放上蒜沫，放少许味极鲜，出锅，倒入荷兰豆上，搅拌均匀，蒜香脆绿的荷兰豆就做好了。

二，把荷兰豆摘洗干净，锅里放油，烧至七成热，放葱姜呛锅，放上荷兰豆，煸炒放上盐，花椒粉，小米椒，翻炒，把蒜切成碎沫，放在碗里，放上醋搅拌均匀，直接倒入荷兰豆上出锅。干煸蒜蓉荷兰豆就做好了。

爱生活的贺姐

大家好！欢迎来到「 」，我是你们的大(da)康，康大（dai)王。

谈食者、谈食、以食会友！

荷兰豆是一种常见的蔬菜，各地也也有不同的叫法、青豆、甜豆等。口感青甜爽脆，非常的好吃

还记得孩童时期，和小伙伴到田地上玩耍，看到都会偷偷的的摘着吃，剥开吃里面的豆子，甜甜的、嫩嫩的，感觉很好吃

过年期间我也给大家推荐了一道十全十美（素什锦）当时的荷兰豆有点小贵，只是当了个配菜与其一起炒着吃，色彩丰富、清冽爽口，中和油腻

现在菜价还好，再过一些日子，荷兰豆就应季上市，价格也会实惠很多

今天大康就给大家推荐一道「蒜蓉荷兰豆」绿嫩绿嫩的好看好吃，正直春天到处生机勃勃，万物复苏，一片繁荣景象。喜欢的朋友不妨试一试吧！

蒜蓉荷兰豆

食材用料：

荷兰豆、蒜瓣、油、盐

步骤做法：

1、荷兰豆摘两边须、去尾根，洗净沥干，多许蒜瓣去皮切末，备用

2、锅热倒油，下入一半的蒜末炒香，加荷兰豆，快速翻炒断生，再下入另一半蒜末、盐翻炒均匀，即可出锅

蒜蓉荷兰豆小贴士：

1、蒜末分两次放入可增加，蒜香和口感

2、荷兰豆下入要快速翻炒，保证口感脆嫩爽口

爱美食的我你爱吗？

關鍵字: 腊肉 蒜蓉 荷兰豆