老曹199999
羅宋湯——是一道傳統的俄式濃菜湯，大多以甜菜為主料，加入牛肉、胡蘿蔔、菠菜、土豆、奶油等熬煮。不過在家用常見食材，也可以做出酸甜可口，色澤誘人的羅宋湯，下面分享一下做法。
食材
牛肉 200g
西紅柿 3個
土豆 1個
胡蘿蔔 1個
包菜 1/4個
洋蔥 半個
薑片 2個
黃油 10g
亨氏番茄醬 半袋
鹽、黑胡椒碎 適量
1.土豆，胡蘿蔔削皮切成丁或滾刀塊，洋蔥切絲，包菜撕成小片，牛肉切小塊塊
2.牛肉冷水入鍋，放薑片焯水後撈出，清水沖洗掉浮沫，西紅柿頂部開十字，開水燙過後去皮切碎
3.鍋裡放黃油和適量食用油燒熱，放入洋蔥絲炒香，放入牛肉煸炒
4.加入番茄醬炒至紅亮，放西紅柿，土豆，胡蘿蔔翻炒1分鐘，倒入足量開水
5.大火燒開後蓋蓋轉小火燉30分鐘，加入包菜再煮5分鐘，撒入鹽、黑胡椒碎調味即可
小貼士
1.加入黃油湯味更香濃
2.包菜比較容易熟，最後煮可以吃到脆嫩的口感，喜歡軟一點的可以多煮一會兒
3.想吃素版的，不放牛肉也可以，但我覺得還是有肉好次啊
是不是挺簡單的，湯汁濃稠，蔬菜鮮甜，超級好喝哦，快試試吧！
我是一名寶媽，帶寶寶的同時也把照顧家人的飲食作為一種樂趣。日常分享美食問答和製作，歡迎喜歡我的朋友們點贊關注，評論轉發哦，感謝大家👪
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