这些年来，鸡蛋受到了一些负面的报道，其实根本没有什么好的理由。许多人吹嘘脂肪含量高。其他人则对蛋黄中含有的胆固醇感到恐惧。此外，鸡蛋中还含有激素，原因很简单，因为它们来自雌性鸡的未受精周期。
事实是，鸡蛋是令人难以置信的好东西，而且仅仅因为它们是自己就赢得了这个称号。更好的是什么?你可以每天吃几个鸡蛋，收获满满一车的好处。
事实上，一个大的煮熟的鸡蛋含有:
维生素A: RDA的6%
叶酸:RDA的5%
维生素B5: RDA的7%
维生素B12: RDA的9%
维生素B2: RDA的15%
磷:RDA的9%
硒:RDA的22%
注：RDA（Recommended Daily Allowances）：人体每日摄取推荐量
鸡蛋还含有相当数量的维生素D、维生素E、维生素K、维生素B6、钙和锌
你也将为自己赢得这77卡路里，6克蛋白质和5克健康脂肪。
为了更好的解决这个问题，我们列出了一些很酷的事情，如果你开始一天不吃一个，而是吃三个鸡蛋，你将会遇到的事情。
1. 你的高密度脂蛋白“好”胆固醇会上升
关于高胆固醇和鸡蛋是导致这一现象的一个消极因素已经说了很多。然而，有一种东西是好的胆固醇，而鸡蛋含有大量的胆固醇。事实上，有几项研究发现，经常吃鸡蛋会导致你的高密度脂蛋白(HDL)升高。这种胆固醇在你的身体里是必需的，它可以把胆固醇从你身体的其他部分运送回你的肝脏，这样它就可以把有害的胆固醇从你的身体里移除。
2. 你会降低患心脏病的风险
拥有高水平的高密度脂蛋白将帮助你的身体摆脱低密度脂蛋白，也就是高密度脂蛋白，也就是“坏胆固醇”。多年的研究发现，LDL水平高与心脏病风险增加有关。
3.你会有更强壮、更健康的肌肉
一个普通的大鸡蛋只含有72卡路里，其中大部分是蛋白质。你的身体需要蛋白质来构建和修复肌肉细胞。很简单,真的。鸡蛋对你的肌肉来说是完美的燃料，所以加油吧。
4. 你会有更健康的骨骼
传统的观点认为食用动物蛋白对骨骼健康有负面影响。然而，最近的研究结果推翻了这一观点，得出的结论是，蛋白质摄入量与骨密度或骨密度之间存在显著的正相关关系。这是因为动物蛋白实际上有助于保持和吸收钙，从而提高骨密度和强度。
5. 你会改善你的眼睛健康
鸡蛋含有叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂已被证明对眼睛健康有益。这些强大的抗氧化剂在眼睛的视网膜中积累，有助于抵消一些可能影响我们眼睛的退化过程。
6. 你会吃得更少
好吧，有时候食物真的很好吃，你就是停不下来——除非你吃得太饱了。鸡蛋中的蛋白质有助于让你感到饱，减少你需要整天吃东西的持续感觉。
7. 你会有更多的时间和精力
你曾经花时间准备鸡蛋吗?如果是这样，你可能知道这根本不需要花时间。在平底锅里敲几下，加入少许盐、胡椒粉和一点点推杆搅拌，2-3分钟或更短的时间内，你就会得到满满一盘鸡蛋。在锅里放几个鸡蛋，倒上水，把炉子调到中火，然后让鸡蛋煮开，这样就可以快速地吃早餐了。在煎锅上敲碎一个鸡蛋，看着它咝咝作响。
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