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炸松肉的做法
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1.准备牛肉馅放入盆中
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2.馒头掰开放入盆中,到入清水泡软备用
3.然后把泡软的馒头去皮,挤压出水分放入牛肉馅中拌匀
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4.在磕入2个鸡蛋拌均匀备用
5.在准备酱油,香油,盐,葱姜末和十三香粉,五香粉还有红薯淀粉(红薯淀粉粘性大)
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6.然后把葱姜末,十三香粉和五香粉,盐,酱油,香油一同放入盆中
7.另起炉灶烧热少许油
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8.油热浇入调味料盆中拌匀备用
9.稍凉会倒入肉馅中拌匀
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10.在加入少许干淀粉和水淀粉抓拌均匀
11.放置一边静止20分钟充分滋润备用
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12.准备精制油皮(一般超市有买)
13.看很薄要轻轻接开
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14.先用一张油皮铺平,淋少许水淀粉(粘合作用)
15.然后放入肉馅
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16.双手从中间往边缘推开按平,淋少许水淀粉(粘合作用)
17.在取一张油皮铺平肉馅上,用手轻轻拍平即可
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18.像这样就行了
19.用刀切成长条
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20.在切成10厘米长,5厘米宽的条备用
21.锅中倒入食用油,油八成热下入松肉块开始炸制(注意放入时要从锅边往下放入,防中间放油浅烫伤手)
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22.炸制金黄捞出食用
23.等不及了先吃了,非常喧软香浓
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24.炸好端上餐桌透热享用,香喷喷的,棒及了
贵阳美食团
炸松肉,一种是豆皮卷肉沫粉条,一种卷牛肉沫土豆泥。炸焦,过节不开火,属于炸货。
古神418
用最原始的方法 做最简单的味道 做出家的味道
成长需要磨炼
看回答长知识。