农户开心果
大家好，这里是农业经济第一线。大蒜价格从年前一直到现在都是上涨的趋势，而且现在超市价格在五元左右，稍好一点的已经突破六元一斤，有“蒜你狠”的趋势，但是就大蒜行情来分析，今年大蒜价格目前可能已经到了一个峰值，接下来很大的可能会出现下跌趋势，不会在继续上涨。
目前市场上的大蒜大多都是去年库存大蒜，因为去年大蒜产量过剩，所以冷库库去年库存大蒜赚不到什么钱，所以库存量不是太好，一直拖到现在，新鲜大蒜没有上市，库存大蒜货不多，所以造成市场上大蒜是供不应求的状态，所谓“物以稀为贵”，所以大蒜价格一直到现在都在上涨也是在意料之中的。
但是马上大蒜就要到成熟期，今年我国的几个大蒜种植基地，比如山东金乡，河南杞县等都是种植面积比去年略大，而且一直到现在都是风调雨顺，没有大面积的病虫害以及自然灾害，所以今年大蒜属于一个丰收年。一旦大蒜整体上市，势必会造成市场大蒜货存量比较多，市场销不动的状态，如果冷库库存量不是特别大的话，大蒜价格也会进一步下降。
所以大蒜价格不会出现一个一直上涨的状态，而对于今年大蒜种植的农户最好在前期及时卖掉，不可以存在赌一把的心理状态赌涨价，以免发生价格下降过多赔本的情况发生。
农业经济第一线
今年大蒜价格已经出现了上涨的行情了啊！春节过后大蒜价格有年前的1.2元每斤涨到了现在的2.4～2.5元每斤！对于2019年新大蒜价格做为一个种植大蒜多年的蒜农来说我就谈谈自己的看法吧！（个人观点不喜勿喷🙏）
大蒜价格现在有一些点地块的商人已经炒作到了3500元每亩地，按照我们这里的湿蒜每亩地的产量在2900～3200斤之间！但是刨大蒜每亩地的人工费的1000～1150元！所以现在每亩地按照点地块的价格3500加1100得投资4600元钱！自己在赚一些钱每亩地最少得卖到5000多元钱才有利可图啊！所以说新大蒜的价格得在1.5～2元每斤左右！
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大蒜能够在我们蒜农家里能够保存的时间最多3个半月的时间，所以常温大蒜价格每年贵的时间点在7月底至9月份的时候，这个时候的大蒜的干度以及品质是最好的时候。特别是在入冷库前的8月上中旬，在过了这个时间段大蒜就会发芽了就我们说的芽蒜！（芽蒜并不是我们看到大蒜发芽的时候，而是在8月20号的时候大蒜瓣的内部的芽就已经开始生长了！）那个时候的大蒜的品质就不是太好了！所以我们蒜农一定要赶在大蒜发芽之前卖掉！这个时候也正是冷库蒜要收尾的时候价格当然也是最贵的！
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总的来说2019年的的蒜价格应该会出现稳中略涨的行情趋势！希望蒜农能够抓住机会选择合理的价格出售自己种植的大蒜！
豫东小农
现在已经进入四月份，我国大蒜目前价格普遍呈现稳中偏强的态势。随着目前大蒜市场需求的逐渐增加，大蒜供不应求。大蒜在去年经历了“蒜你惨”的局面以后，去年整体大蒜种植面积就降低了35%左右。现在还没有到大蒜新蒜大量上市的时间，目前来看，我国大蒜价格正逐渐走强。
以我国金乡大蒜为例，截止今日（4月11日）金乡杂交红蒜蒜米料价格为2.25～2.4元/斤，一般混级价格在2.5～2.6元/斤，而较好混级价格在2.65～2.85元/斤。其中规格在6厘米以上的红蒜价格甚至高达4.0元/斤的批发价格。
现在看来我国大蒜整体交易持续火热，很多贸易商也纷纷出库，而且加大了市场大蒜的出库量。大蒜由于本身的特殊性，一般可以保存两面之久，从去年大蒜大量滞销来看，今年大蒜价格虽然呈现高开的局面，但是后期由于库存依然比较充足，价格后期也会出现下跌趋势。
现在大蒜和蒜薹价格都比较高，其中蒜薹价格在南方一些市场上目前已经卖到10.0元/斤的零售价，而批发价格也高达6.0元/斤，这种局面跟去年相比上涨了很多。去年蒜薹在价格最低谷时期售价甚至跌到几毛钱一斤，很多蒜农每亩地损失高达1100元左右，这也导致了去年以来很多蒜农减少了大蒜种植面积。随着气温的升高，大蒜作为调料品以及具有的杀菌、消毒功能也越来越受人们的欢迎。
我国大蒜以及蒜薹价格会在五月中下旬随着新蒜大量上市，价格也会出现相应的下跌。预计到5月中旬，大蒜批发价格在2.0元/斤左右，而蒜薹价格也会从目前的6～10元/斤的高价一路下调，五月中旬价格基本会在1.5～2.0元/斤的价格。而且由于我国大蒜产区主要为华中、华北地区，因此大蒜价格在南方非大蒜产区价格会相对贵一些。
现在来看，我国大蒜存在一定的虚假高成分，很大一部分是由于收购商故意抬价，制造大蒜暴涨的假象，随后很多散户纷纷跟进，最终随着价格持续上涨，收购商会大量出库大蒜，以牟取暴利。因此大蒜价格后期上涨幅度不会太大。
乡村波比
目前来看，虽然今年大蒜价格连续涨幅了3个月，但可能会在4月份降下温来，虽然目前预判下半年蒜价还为时尚早，但就目前诸多因素影响来看，四、五月份前后的蒜价应该会逐渐回落，而近期内上涨空间可能非常有限！至于原因具体表现为：
一方面，今年前三个月主要是以销售冷库大蒜为主，而到了4月份，大部分冷库中的大蒜可能已销售殆尽，因而随着蒜价止步不前，再加上一些囤蒜供应商开始降价处理库存，可能是已经感觉到市场突变的气息，也许四月份是冷库大蒜的最后时机，一旦到了5月份，就会受到今年新季大蒜大面积上市冲击，自然不是蒜商愿意看到的情况！因而，目前蒜价已经触及最高点，未来一段时间内价格上涨应该很难延续上涨势头！
二方面，虽然受去年大蒜种植面积减少而出现了近期蒜价上涨趋势，但今年一些种蒜主产区却迎来了丰收年，由于近期出现转折性降雨过程，使得今年雨水相对充沛，进而利于新季大蒜的最后生长成熟！
而到了四月末至五月份时，今年的鲜蒜就会大量上市售卖，肯定会冲击当前的市场供需，随着大蒜供应量大幅上升，蒜价应该会逐渐回落！
关于今年大蒜市场行情，由于去年大蒜种植面积降幅超过了25％，虽然在上半年受鲜蒜上市影响而表现不会太明显，但随着时间推移，市场供需变化肯定发生起伏跌宕！不过，由于大蒜种植也会有一定发展周期，而目前大蒜市场行情是处于触底反弹的阶段，未来大蒜价格应该会处于上涨态势！
毕竟大蒜市场需求是固定稳增长的，而大蒜供应量却因种植面积减少而逐渐下滑，即便今年是一个丰收年，也很难保证后续市场供应量！另外，关于进口印度尼西亚等国外大蒜的配额还没有下来，因而未来进口大蒜的数量还不清楚多少！
因此，今年大蒜仍有很大机会再次上涨回升，但也可能会受诸多人为因素影响，或许很难预判长期价格变化，因而下半年具体的涨幅行情仍需关注行情走势！但目前大蒜价格触底价格应该是事实了，即便蒜价回落，可能下跌空间并不大！以上仅为个人见解！
龙百晓生
进入2019年以来，大蒜价格在不断的上涨，至少比2018年大蒜价格翻了好几倍。大家还依稀记得2018年的大蒜的市场行情，在大蒜大量上市的时候新大蒜的价格，降到了0.3~0.5元每斤的行情，有时还出现了滞销的现象使得蒜农每亩地亏损1200元左右，回想起来蒜农亏得泪眼婆娑。
现在的大蒜价格普通米料在2.6元左右每斤，优质的大蒜价格在3.5元左右每斤。现在市场上的新大蒜价格在5元左右每斤，即便是去年储存的大蒜价格也在4~5元每斤的行情，而且还是比较次一点的，有的大蒜已经发了芽。
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造成这次大蒜上涨的主要原因是因为非洲猪瘟病的影响，导致了消费者对大蒜加大了消费量，因为大蒜具有杀菌消毒的功效，而且也有防癌抗癌的功能。加上现在春天已经到了，天干物燥，使得一些细菌病毒等，爆发几率特别高，食用大蒜对预防有很好的作用。
其实真正大蒜价格上涨的另一个原因就是外商加大了对大蒜的投资力度，并投资了大量的资金收购大蒜，而且对大蒜进行了限制性的市场流量，使得市场抬高了大蒜的价格，这似乎成了一个垄断的局面。毕竟大蒜市场作为蔬菜市场的一个独立的小的市场，而且大蒜种植基地只有江苏，山东，河南，安徽等地，如果有足够的资金非常容易控制大蒜的基本的流量。
今年大蒜比去年价格已经上涨了，对于新的大蒜市场行情来说，南方的新蒜已经上市批发的地头价格为2.1元左右每斤，总得行情，但蒜苔的价格比较高平均在3.5元每斤，最高是达到了6元每斤的批发价。北方才是大蒜种植的主产区域，所以北方大田里的大蒜一旦上市，大蒜的价格就会出现下跌，但今年根据市场行情来看，大蒜价格不会低于1.5元每斤的。
总之，今年一些蒜商开始到大田里订购农民的大蒜，平均每亩给予4000~5000元之间的行情，最高达到了5500元，这就说明了蒜商还在不断的推高大蒜的价格，所以后期大蒜的价格是不错的。加上今年大赚种植的面积比去年减少30%，这也是的大蒜价格上涨的另一个原因。56月份大蒜的价格最便宜，平均在1~2元钱每斤。一旦进入下半年，随着市场不断对大蒜的消费，大蒜的价格会逐步上涨，今年年底大蒜价格有望涨到4元左右每斤。
宗元
会，现在蒜苔和大蒜的价格都比去年的同比价格增长了不少。今年种植大蒜面积同比去年下降了不少，种植面积少，需求量大，大蒜价格同比去年价格应该上涨
悟道3319
肯定的，去年减种百分之三十，老百姓惜售，加上三千铁甲车的小贩子窝货，新蒜下来也得三块左右，年底得炒到6块，不信等着验证吧
蒜你狠666
会。因为今天买比以前买的贵。两元五个蒜头。今天我买了1.5元两个蒜头
