和男朋友在一起有6年了，每次生日都会为我定制花样繁多的各种蛋糕，但最让我感动的还是前几天生日，
他亲自下厨为我做的这款慕斯蛋糕！
第一眼看到成品时，就觉得非常惊艳了，颜值绝对没话说，口感也敲美妙！酸酸甜甜的草莓和香甜的奶油很搭，吃到嘴里入口就化，有种吃冰淇淋一样的爽滑口感。
食材很家常，做法也无敌简单，可以说非常适合厨房小白了。学会真的别再去店里卖蛋糕了（大部分都会给你用植物奶油），自己做原料实在，无添加，口感还比蛋糕店的要好吃百倍！
酸甜爽口，一次成功的草莓慕斯蛋糕！
食材准备：奥利奥饼干70g（去夹心）、黄油30g、奶油奶酪110g、白砂糖40g、原味酸奶50g、淡奶油200g、吉利丁片13g、柠檬汁5滴、草莓适量；
制作方法：
1.草莓切半，奥利奥饼饼干去夹心，放保鲜袋里用擀面杖碾碎。黄油隔水融化，吉利丁用凉水泡软。
2.擀碎的奥利奥，加入融化的黄油，翻拌均匀，然后倒入活底模具里，用勺子按均匀，压实。然后在4周再摆上草莓，放冰箱备用。
3.奶油奶酪（奶油芝士）隔热水打发，挤入柠檬汁，搅拌成光滑细滑的芝士糊状态。
4.淡奶油，分3次加入糖粉，打发至4分发，提起打蛋器，奶油滴落有纹路并且会消失，还是流动的状态。
5.将打发好的奶油液分三次加入芝士糊中，搅拌均匀。然后缓慢加入软化的吉利丁液，搅拌均匀。
6.冰箱里取出模具，倒入蛋糕糊，抹平，放入冰箱冷藏至凝固。（至少4小时）。
7.冷藏完毕后，取出脱模，简单的装饰一下，就可以吃啦。
这么简单，你们学会了吧！！！首先颜值真的超OKKKKK！送家人、闺蜜、男女朋友真的再适合不过啦。口感也绝对没话说，一口酸甜草莓，一口丝滑香醇的奶油 ，幸福感蹭蹭飙升啊朋友们~！！！快拿走试试吧。
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