余仲文
水果店是如何盈利的？
参考各路大佬，小弟归纳总结下
1． 薄利多销 多跑量还是有钱赚的 人气有了，钱也赚了
2． 精准合理定价，大众化水果低价卖，冷门水果定高价
3． 合理屯货，找好货，选好货 看行情，懂行情
4． 掌握淡季旺季销售规律和损耗的合理控制 多搞特价活动
5． 诚信经营，和气生财
6． 熟练使用微信 支付宝，和客户多沟通 新品发布，多多推广
7． 加强采购，降成本
能做到，能做好上面的，生意真的不会差
我自己在水果连锁 商超生鲜都有些经历 作为独立门店，夫妻店，或者个人创业门店，最后比拼的都是服务 当然销售过程中，一代人有一代人的做法，生意万变不离其中 水果店做的是回头客生意 强调复购，时间久了那就是朋友，进店就知道客户爱好，你说人家能不过来买水果吗 总结下那就是服务要好
做生鲜要记住先进先出。水果都有生命周期，也就是水果人常说的生鲜售卖期。不同的水果有不同的货架期 搞不好那就是血的代价，记得在水果配送中心有次采购特价的车厘子整版回来的，没有及时出库，留给各门店的黄金售货期只有几天，往门店拉等于发垃圾货，谁敢收 拉回来直接倒血亏。。。说多了都是泪 如果发生在门店，估计店长要自己掏钱买了 如果有机会和大家分享各种水果的货架期吧 （台湾人叫赏味期对吧）
严控损耗 举个例子你挣到的5个榴莲，可能最后一个榴莲坏了（（一箱进口泰国榴莲6个头的）等于没赚钱 题外话本人榴莲爱好者一枚，吃榴莲烧钱的）水果强调周转要快，卖到最后一个，多半就是品相不好，出肉不高，要么亏本拨了卖 时间到，过熟，不处理，那就一文不值 想想水果卖的都是细节，么个长时间积累，那就花钱买教训 看着浅，其实水很深 （有机会讲讲如何针对品类）
快速周转。做水果的都是水果搬运工 农民，农场主种植出来，收购商直接或者间接打包收购，正常大批量到达各级市场 小批发，商超，大连锁前来采购，发往门店，门店完成交易。每个环节都要顺畅，越新鲜留给各位店主的售卖时间越长，大家买到的水果也就越新鲜 （这里可以加个水果流通示意图，有机会解说下）周转越快，各位赚的钱也就多 当然上下游出现断货，屯货，价格波动，各种博弈，总之合理利润前提下，快速出货，每个环节都能挣到钱，那就大家开心，水果产业也会越来越完善。
最后各位老板大发财，有不懂的大家一起探讨，一起交流。。。。
榴莲周
开店卖水果，最应该考虑的可能就是如何去盈利的问题了。做过生意的都知道，做生意盈利的最基本方式，就是在经营的产品中，从卖货价减去进货价的价差中来获取的。但是，盈利的方式虽然简单，只是，对于保鲜期很短、损耗比较大的水果生意来说，要想实现盈利却是一件很不容易的事情。那么，开店卖水果究竟要如何去实现盈利呢？我是卖水果的，我认为，主要有以下几个方面：
一，量。因为竞争激烈的缘故，水果价差的毛利只有那么高，所以，要想使水果盈利，首先就必需采取适用于水果销售旺季的，靠增加水果的销售量来获取更多的利润。但是要增加销售量的唯一办法就是提升水果店的人气。而提升人气，通常使用的办法有：1，选一个人气旺的好位置；2，和别的行业相互搭配，比如：蔬菜、鱼肉、小型批发部、牛奶等；3，以价廉物美来吸引顾客；4，制定办卡、积分、返利等优惠制度；5，以讲诚信和优质服务来留住人气等……
二，价。水果店盈利的第二个关键，就是采取适用于水果淡季的，对店中水果售价的合理制订；店中水果的售价既不能使顾客感到贵，却又能使自己实现盈利。而想要做到这一标准，通常使用的办法有：1，增加经营的品种，把那些当季大众化的水果，做为低于市场价的特价商品；而把那些市场上经营得较少的水果，售价就可以定高点。2，根据市场上涨跌行情、货品质量价差的分析，在进货的上面做文章，以达到赚取更大的差价的目的；比如：在某些货即将涨价前屯货；比如：在有些进价低的货堆里也能进到质量也不错的好货；比如：在进价不同、品种却相同的货里，可以提一部分好果子出来卖更高的价等……
三，年平均值。水果生意是有淡季和旺季之分的。气温高的时期，就是水果销售的旺季；在这一时期水果店采取的盈利模式，通常是薄利多销，以量大来获利；而寒冷的季节，就是水果销售的淡季；在这一时期水果店采取的盈利模式，通常是因为销量低而采取赚取更高的价差来获利的。只有通过这样适时的调整，才能保证水果店全年的运行平衡和盈利平衡。
四，损耗的控制。卖水果盈利的最关键，就是无论在那个季节，都要对水果进行损耗的控制；而对水果损耗的控制，通常采用的办法有：1，根据每天的销售情况，严格控制住进货量，尤其是温度高的季节；2，采取把同一种水果分为高、中、低、三种质量三种价格销售的方式，使同一批次的水果卖得更快，来使它的损耗减少；3，每天搞一个比较低的特价水果，把那些次果早点推销出去等……
水果店的盈利方式看似很简单，但是，如果想要在经营中实现真正的盈利，还必需先做好以上几个方面的功夫再说。大家认为呢？我是卖水果的，几点浅见，欢迎批抨指正！
知足常乐1284922
水果属于高频次高附加值的日常消费品，专业的水果店越开越多，市场竞争激烈残酷，把握好盈利的关键环节非常重要；
第一、货源及进货渠道是水果店盈利的核心：
从专业水果批发市场进货，可以达到30%左右的毛利，如果从原产地进货，则可以达到50%左右的毛利，不同进货渠道，毛利差别很大；
所以货源非常关键，这就要求水果店要保持进货渠道的多样性和互补性，多找资源，多与其他水果店联合进行产地采购；
第二、货品多样性可以增强水果店盈利能力：
水果店的消费人群通常是家庭女性带着孩子去购买，所以要针对目标消费人群设定多样性的货品组合很关键；
适合水果店销售的货品通常有这几大类：新鲜水果、干果类、果干类、小零食、网红食品、果冻系列、巧克力糖果、奶制品类、果汁饮料类等；
除水果外，其他类产品不需要多而杂，要少而精，重点挑选流行的畅销品3-5种即可；
第三、打造线上线下相结合的新零售运营体系：
将传统的线下实体店通过互联网思维，打造成新零售运营模式，一是利用线上优势有效的扩大消费群体，二是可以通过线上商城的模式进一步扩充产品品类；
与美团或饿了么等第三方合作，提高水果店的知名度和辐射人群范围，提升销售业绩；
建设水果店自己的微信服务号及小程序商城，开展线上推广及销售；
充分发挥小程序商城的二级分销及社区团购业务（水果店做社区团购优势更加明显）；
第四、线上线下配合大力推广会员卡：
会员卡的销售推广要与二级分销结合起来，使得会员卡的销售推广能够产生裂变，从而吸引更多的充值会员，大力增强水果店的盈利能力；
根据经验测算，如果一个水果店的活跃会员达到800名以上，这个店的单日营业额基本上就可以保持在1万元左右；
第五、做好团购尤其是中秋节及春节团购业务；
通常情况下，中秋节及春节两个节日的盈利可以占到全年盈利的30—50%，很恐怖的，主要是因为节日有很多大大小小的团购，以及节日销售产品的客单价高（整箱购买），而且损耗基本上为零；
第六、水果店要有效解决水果的损耗问题：
要加强对水果产品保质期的管控，新鲜水果到了预警期，要及时处理；一是打折销售或免费赠送会员顾客；二是榨成鲜果汁销售；三是切成果切或果盘销售；
当然，不论用哪种方式处理，一定要保证产品的质量不能出现任何的问题，这是一切经营活动的根基；
第七、水果店的位置选择：
水果店的位置选择基本上可以决定水果店盈利能力的50%甚至更高，水果店一般选择在中高档社区主通道门口为最佳；还要参考小区的入住率及家庭户数等因素；
第八、日常的经营管理：
送货上门服务、人员管理及服务、产品陈列等，不在详细解释；
邻廊酒肆
有朋友也是开水果店的。最近一直在听别的老板在抱怨水果生意不好做，但朋友的水果店做的风生水起。主要原因我给总结了一下：
1。有主打品种
朋友家最大的优势是她老公是种草莓的。每当草莓下来的时候，她家的草莓都成了主打。因为她家的草莓甜，而且比较新鲜，都是早上现摘的，然后保证当天卖完，卖不完也就自己吃掉或者送朋友了。所以很多朋友都为了买草莓而去她家买水果。当然，去一趟，肯定还要捎带点别的水果吧，不可能只要草莓。
2。不缺斤少两而且老板活到
她家的水果不一定比别的家便宜，打个比方来说吧，有时候市场的水果摊苹果5块钱一斤，但相同质量的东西，朋友家的苹果会卖到5.3或者5.4左右。但很多人还是愿意去她哪里买。因为她的称足，给顾客称东西只会多不会少。见到一些可爱的小朋友，还会收买人心，送小朋友一个棒棒糖，沙糖桔啥的。
3。经常搞活动，优先处理一些不耐放，或者临期的水果
经常保持有一两样特价水果，在变质之前成本价处理掉。这样既吸引了顾客，也销售了产品。
4。尽量想办法延长水果的保质期，或者是不可为了便宜一次大量进货
最近能卖多少东西，做生意时间久了，她心里都有数了。所以不会为了贪图便宜，一次尽大量的货卖不完。水果最主要讲究的就是新鲜，特别是一些时令水果。所以朋友这点就做的很好。
做生意，每个人都有自己独特的方法。但最主要的还是要诚信，只要你诚信待客，相信时间久了大家也都会知道你这个人什么样子了。那慢慢的生意就来了。
佛系妈妈育儿
水果店的盈利方式，这种小本生意到底该怎么做？
我们讲，小本生意就是小本生意，作为一家水果店，它的营收能力是有限的，包括服务的半径，可能涉及的品类，具体的经营管理都是很受局限的。小本生意顾名思义就是投入少的营生。
这个时候，首先我们要降低对这门生意的预期，不是能够赚很多钱，承载不了你太多的想法。跟随其实蛮重要的，我们进大路的品种，可以保证销售风险低、进货没有劣势、也有一定的毛利率。同时，我们不要在铺面装修、额外的服务上投入太多资金和精力。形成一个平衡。
甚至于开店的时间也是要仔细权衡的，每天开到很晚是不是就是合适的。能不能够覆盖掉员工的薪金，甚至于电费，包括个人的精力不假思索地投入是不是就是合理的。进一步说，要避免不必要的创新，比如把咖啡馆和水果店合二为一，或者同时也提供蛋糕之类的，极可能是在浪费钱。
然后我们换一个角度看，为什么有水果店那么一门生意，原来平时习惯吃水果的人没有现在那么多，现在水果消费常态化了，一些新的品种人们也愿意尝试了，进口水果则成为一个亮点。那么作为我们经营者，只要跟上这个趋势就可以了。提供常规的商品和服务，在一个扩大的市场有一份自己的收入。
至于怎么做得更好？我们多去商超、同行这里看看也就可以了。同时，我们也可以看看，个人有没有其他的机会？
老厉评果
在现在这个商业环境中，关于实体店的销售，我们更多的关注点应该在客户身上，而不是产品本身身上，水果店也一样，线上线下都面临很大的净增压力，靠低价走量的方式绝对不会长久，下面给出一个我策划过的水果店的营销方案，仅供参考
今天给大家分享一个水果实体店的社群营销方案，
具体执行方案如下：
建议把你的微信名称改成和你的水果店相关的名称，比如：钰（微果坊精品水果）
圈每天发布一个有奖问答的互动话题，奖品可以是你店里的水果产品，还可以你采购的赠品，比如水杯，洗衣液等家用的一些赠品，建议成本在5元以内，这个自己可以随意搭配，
9.27微果坊·8点（有奖答题）
题目：如图
得奖规则：答案正确，且第7，30，50，100个"点赞"本条信息的人获奖
奖品：哈密瓜，芒果，蓝莓，香蕉随机发。
公布答案：下午3点
评论区有效
上图是我简单给你做的一个朋友圈海报，每次在朋友圈公布有奖问题的时候，都配上这个海报，不断提示别人我们微信号每天上午8点有福利
这一步是朋友圈的打造，有两个目的
第一：为了让我们微信好友关注我们的朋友圈，并且持续的关注
第二：通过朋友圈赠送福利，打造商家大气诚信的形象（给客户留下好印象）
第一步：建立客户微信群，群名称叫做 微果坊便民福利群，做一个海报，通过微信群发，朋友圈宣传，让本地客户进入到群里
海报格式如下：
您好，我是巩县中原西路（原陇海路）微果坊水果店的老板某某，邀请你加入我们这个便民生活福利群，群内每天会发送各种各种福利，本地联盟商家的优惠活动，以及每天晚上的"八点有约"栏目，健康，家庭小常识，您可以进群了解下，喜欢就在里面待着，不喜欢随时退群，有空的时候多看看，谢谢啦"
建群初期，利用7-10天左右的时间，每天在群里进行红包，游戏，互动，同时每天赠送出去3-5份水果，成本控制在5元左右，因为你店里的水果每天都有损耗的，预期坏掉扔了，不如拿出来送给客户，当做福利，维护和他们的关系，同时还能引流客户到店，引流到店之后，通过我们线下的策略进一步成交客户，如果你的水果放的时间长了，外观不好看的话，可以做成拼盘，或者水果切来赠送给客户
但是群里的福利不要和你微信朋友圈的有奖问答福利重复了
刚开始我们经营社群的时候，赠送的水果礼品一定要大气，不要让客户觉得我们小气，打造我们大气的形象
关于福利这个事情，要么不做，要做就一定要让大家抢着要，一定要价值感很高的东西，当然除了你店里的水果之外，还可以赠送一些其他渠道采购的礼品，关于这个，如果需要，可以单独和我沟通，给你提供礼品渠道
关于奖品，我给你提供几个建议：
1：可以是你店里的水果，比如价值38元的水果拼盘，或者水果切一份，因为水果都有保鲜期的，水果店肯定有每天快过保鲜期的水果，做成水果拼盘送给客户，
2：也可以是一些家里常用的赠品，给你提供几个，建议成本在10元以上，30元以下，然后我们可以把价值塑造的大一些
比如下面这个水杯，可以告诉群友，价值58元，
洗衣液，价值38元一桶
上面我给你提供的都是一些成本不高的赠品，这是为了照顾你，我给其他商家策划的时候，赠品一般都比较高级，
然后我们每天在群里抽奖的时候，一定要提前预热，群公告，红包等等，
还有在抽奖的时候，不要老是利用红包最佳中奖，这样参与感太低，我有些过一篇微信群互动大全，里面有很多参与度很高的有奖互动方式，可以参考下
还有在抽奖之前，一定要提前塑造下奖品价值，可以拍摄图片展示，但是最好拍个小视频，让客户可以全面的看到和感受到我们的奖品，
然后每天客户领取奖品的时候，一定要发朋友圈和在群里发领奖图片
第三：引流到店成交策略
以上两点，每天可以为你引流到线下不少流量，引流客户到店之后，我们还要设计线下的成交套路
比如：如果你店里的人均消费是20元，给你设计如下成交策略
消费满20元，赠送价值15元水杯一个（其实成本才3元）
消费满50元，赠送价值58元保温水杯一个（成本不到10元）
消费满88元，赠送价值88元网红礼品一份（成本不到15元）
刚刚上面提到的消费满多少赠送什么只是其中一种线下成交方案，这里再给你提供一个成交方案
设计一面红包墙，如下图：
消费满多少抽奖一次，红包内可以是代金券，现金，或者礼品
关于充值，因为我看到你们的人均消费都不高，而且我们现在客户关系还没有维护到位，所以短期内不建议搞充值活动，等到后期我们客户数量上来以后，客户关系维护到位的话，再搞充值，
到时候，充值方案，我建议以引流为主，设计低价格，高价值的成交主张，圈住客户的多次到店
比如，充值200元办理一张会员卡，赠送价值198元旅行保温壶一个（成本30元），同时
每周赠送价值18元的水果拼盘一份（成本5元），连续赠送一个月
以上就是整个方案，其他实体店都可以拿来参考，因为这个实体店是我亲自操作的，所以接下来我会把从引流到群内的互动到最后的线上线下的成交，每天的操作，记录下来，分享出来，供大家学习
韩锋谈案例
水果店是如何盈利的？你你一个大部分的人应该都知道，你看下街上那一车车的卖水果的，他都是一车一车的拉。
第1个是量多，量多的话那么价格就低，价格低的话那卖出去的成本就低，成本低，那么它的利润就高了，而且它的利润是通过每个人正常购买产生的利润，每个利润相加，每个利润相加，那么它的利润就更多了呗。
而且相对于普通摊位和一车一车摆的那个的水果价格也是有差别的，一车一车摆的那个水果可能价格相对来说要稍微便宜一些，因为他拿的价格就比较便宜得多。
笑龙侠
取决一于几点：
一、加强采购能力，从源头上降低销售成本，扩大毛利空间。
二、控制损耗，需要达到及时、专业、规范。
三、与线上结合，加快传播速度，让更多人知道店里好的产品，好的服务和合适的价格。
零售商超关注
各大水果批发市场跑，价格优势，质量优势，联合同一地区周边水果店铺进货，运费省出来，价格有空间，质优价廉。
lee2019666
万变不离其宗：低买高卖，薄利广销，和气生财！
