俗話說“禍從口出，病從口入”
食品安全做不好
會嚴重威脅人民群眾的身體健康
食品生產者更要明白自己身上沉甸甸的責任
如果利益燻心，碰觸到了食品安全的紅線
必定要受到法律最嚴厲的處罰
這不
柳北區人民法院近日對一生產“毒腐竹”的生產者
做出了嚴厲判決
更是證明了
在食品安全問題上
生產者們絕對不能抱有任何僥倖心理
為了使生產出的腐竹色澤鮮亮以利於銷售，一覃姓男子在私人作坊裡生產的腐竹內加入“吊白塊”並銷售了200斤，非法獲利1300元。4月12日，從柳北區人民法院獲悉，覃某犯生產、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑一年，並處罰金人民幣五千元。
（配圖來源網絡）
法院審理查明，覃某在未辦理營業執照、食品生產許可證等相關證照的情況下，私自在柳州市柳北區長塘鎮某出租房開設腐竹加工作坊，購進大豆等生產原材料及相關生產設備，生產腐竹銷售牟利。2017年11月6日，覃某在生產加工腐竹的過程中，為使生產出的腐竹色澤鮮亮以利於銷售，在明知“吊白塊”(甲醛次硫酸氫鈉)為國家明令禁止的“食品中可能違法添加的非食用物質”的情況下，仍在生產腐竹的“裹漿”環節違法添加了“吊白塊”，生產腐竹200斤，上述腐竹均已銷售，獲利1300元。經柳州市柳北區食品藥品監督管理局對覃某生產的上述腐竹進行檢驗，所生產的腐竹中“吊白塊”含量為236.4ug/g，違反相關食品安全規定，覃某對自己的犯罪行為供認不諱。
法院審理認為，覃某明知“吊白塊”為國家明令禁止在食品中添加的非食用物質，仍在生產腐竹的過程中違法予以添加，並將生產的不合格腐竹予以銷售牟利，其行為構成生產、銷售有毒、有害食品罪，由於其如實供述自己的罪行，綜合犯罪情節等，法院決定對其從輕處罰，遂作出前述判決。
法理解析：
《中華人民共和國刑法》第一百四十四條
在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，並處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的，處五年以上十年以下有期徒刑，並處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴重情節的，依照本法第一百四十一條的規定處罰。
《最高人民法院、最高人民檢察院關於辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》
第十七條
犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪，生產、銷售有毒、有害食品罪，一般應當依法判處生產、銷售金額二倍以上的罰金。
第二十條第二款 下列物質應當認定為“有毒、有害的非食品原料”：
（二）國務院有關部門規定的《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單》《保健食品中可能非法添加的物品名單》上的物質。
在該案中，被告人覃某在腐竹內添加的“吊白塊”，不符合《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）》要求，犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪，鑑於其能夠如實供述自己的罪行，法院決定對其從輕處罰。
大家知道“吊白塊”是什麼嗎？
又要如何識別加有“吊白塊”的腐竹呢？
這份小貼士一起來看看~
瞭解“吊白塊”
"吊白塊"是一種化學物質的俗名，其化學名稱是甲醛次硫酸氫鈉，分子式為NaHSO3、CH2O 、ZH2O，呈白色塊狀或結晶性粉狀，溶於水，常溫時較為穩定，高溫下有極強的還原性，具有漂白作用。
"吊白塊"主要在印染工業中作為撥染劑而使用，一些不法廠商用作增白劑在食品加工中添加，使一些食品如米粉、麵粉、粉絲、銀耳、麵食品及豆製品等色澤變白，有的還能增強韌性，不易腐爛變質。
人食用"吊白塊"後會損壞腎臟、肝臟，嚴重的會導致癌變和畸形病變，一次性只要食用十克的“吊白塊”就會有生命危險。由於其危害人體健康，所以我國禁止在食品中添加"吊白塊"。
四招辨別優劣腐竹
>>>>看其質地
優質腐竹為枝條或片狀，質脆易折，折斷有空心，無毒斑、雜質、蟲蛀；質次腐竹有較多的枝條或碎塊，並有較多實心條；劣質腐竹有黴斑、雜質、蟲蛀。
>>>>聞其味道
優質腐竹具有腐竹固有的豆香味和鮮香味，無其它異味，入口感覺很脆；質次腐竹香氣和口味平淡；劣質腐竹有黴味、酸臭味，入口粘牙，不脆，有酸味和苦澀味。
>>>>觀其顏色
優質腐竹呈淡黃色，油麵光潔；質次腐竹色澤較暗或潔白，無光澤；劣質腐竹呈灰黃色、深黃色或暗黃色，色澤暗淡無光澤。
>>>>試其水性
不同品質的腐竹，浸水後的表現是不一樣的。優質腐竹浸水性好，泡發速度較快，摸起來比較軟，也很有彈性；劣質腐竹泡發的速度慢一些，且泡發不均勻，摸起來有硬心。
（來源：柳北區人民法院 蘭鈺燁、新華社、央視《消費主張》綜合整理）
編 輯：張薇、韋樹朗
校 對：莫 妍
審 核：黃莎柳
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