Hello，我是太空橘子。
工作時間上的調整，讓我變得經常在家裡做飯，所以廚房的利用率也大大提高了；入住一年的時間，一些使用率不高，腦發熱購買的廚具，都基本出二手或者送人。正好趁著週末，給大家好好的分享一下我的廚房好物。
一、廚房佈局
這套房子小，廚房的使用面積在5個平方左右，所以我把它分成了三個區域。
最左邊的是我的廚電區，放著微波爐、早餐機、電磁爐、咖啡機還有小烤箱；哈哈，其實在底部的櫥櫃裡還放了烤箱，麵包機，各種鍋，說出來真是淚。
中間是操作區，主要是準備食材、煲湯，炒菜等。
右邊則是洗菜、清洗廚具等工作，右邊這個是淨水加即熱一體機，另外在水槽下面也裝了垃圾處理器。
二、收納類
對於我這種寸土寸金的小廚房來說，買廚具時也要考慮收納/創意/實用性。
（1）Joseph Joseph 彩虹盆
第一個給大家推薦的就是Joseph Joseph家的彩虹盆，看微博上別人的長草推薦，覺得很好看，於是就下單了，但是買了之後立馬後悔了，後悔買遲了~
首先彩虹盆採用了一種類似於「俄羅斯套娃」的設計，雖然有9個產品，但是疊加在一起，放在廚房裡佔據空間小。
彩虹盆整體採用PP環保塑料，清洗方便，而且設計巧妙，都是卡扣相切，疊加在一起不會晃動。
全部拆開後，就能得到攪拌碗、瀝水碗、濾網以及各種彩色小量杯。
5個尺寸的量杯，背面上還有容量的標識，在烘焙時比較管用。
紅色的是1/3杯量，85ml。
藍色的小碗可以量取麵粉
做糕點可以用小湯勺迅速量取牛奶、黃油，再用綠色的大碗攪拌材料。
使用過程中，發現攪拌碗的質量還算可以，用電動攪拌機打發攪拌都沒問題。
彩虹盤中的濾網則是可以在烘焙過程中過濾麵粉。
瀝水碗洗水果洗菜都很方便，總之用處多多，創意十足還不佔空間，強烈推薦。
（2）Joseph Joseph 健康分類菜板
最早我買了一套刀具和鍋鏟在一起的不鏽鋼套裝，還有竹子砧板；但是使用了一段時間，竹子砧板由於天氣原因經常受潮發黴，所以乾脆都換了。
Joseph Joseph的健康分類菜板有好幾種，我選擇了帶刀具的套裝。
自帶了四套菜板，分別是海鮮、熟食、鮮肉以及蔬菜。
刀具也是跟著菜板分類，刀柄上也標註著相應的顏色。
配置了四款不鏽鋼材質的西式刀具，做中餐比較多的同學，還要配備切肉刀。
四套菜板的尺寸均為30*20cm，採用食用樹脂材料，在細節方面還有不少人性化設計。
比如切生肉的紅色菜板在四周設有0.8cm瀝水槽，可以收集血水或者凍水。
藍色的生魚菜板上有一條顆粒感防滑帶，則是用於魚類在清理時候滑動。
白色熟食菜板則是設置了凹凸槽來收集切割時掉下來的殘渣。
菜板底座通風透氣，放在廚房也不容易滋生細菌。
（3）Joseph Joseph 鍋鏟勺炊具6件套裝
當初覺得好看，湊單購買的6件套裝。
旋轉設計省空間，燒菜的時候方便拿取。
從左到右分別是漏勺、淺湯勺、細長煎鏟、網罩漏勺、深湯勺和中孔煎鏟；而且6個廚具都使用了加重設計，平時使用的時候也不會接觸到桌面。
但是對於大多數的中國家庭來說，這六件套不算實用，只有煎鏟的使用頻率略高。
鍋鏟的主體是尼龍製成的，在高溫情況下會有磨損，雖然不影響使用，但是按道理說不應該啊，希望後期廠家能改善一下。
（4）調味品置物架
我買的調味品置物架，分為倆層，下層可以放醬油，醋等大瓶裝的調味品，上層放鹽，味精，胡椒等小劑量。
不佔地方，後方的瓶罐可以通過抽拉取出使用。
（5）餐具抽屜整理盒
Joseph家的抽屜整理盒也挺值得推薦，像我家這種原有的置物抽屜就沒有設立專門的筷子，湯勺位置，現在用這個整理盒就可以搞定了。
容量表現也還算達標，筷子能放25副。
（6）3合1水果去皮器
廚房裡買的小神器，主要是用於水果去皮，蔬菜刨絲。
中間有個小按鈕，按下後就可以旋轉切換刀頭。
方便懸掛，圓環還可以除去果蔬表皮的洞眼。
標準刀頭可以削蘋果，土豆；鋸齒形刀頭可以削軟皮的西紅柿和芒果。
切絲型的則適合蔬菜刨絲，黃瓜和胡蘿蔔。
小創意大用處，每天都用它削水果和蔬菜。
（7）廚房紙巾
廚房紙巾也是值得推薦的品類，相比毛巾更好打理，吸水和吸油的能力都不錯。
買過很多品牌的，但是使用起來感覺差異性不大，建議大家看活動哪個便宜就買哪個吧。
三、廚電
（1）美的微波爐
這個微波爐應該是買美的油煙機套裝贈送的，平時的使用率不高，因為我做飯基本上不留剩菜，入門級的微波爐，使用上也沒有什麼槽點。
（2）米家電磁爐
米家電磁爐替換的是之前美的品牌的電磁爐；美的電磁爐是傳統菜板形狀，樣式古板，而米家電磁爐首先從顏值方面就做了很大的突破，採用了黑白色的簡約設計。
技術方面，採用了雙頻火力加熱技術，高頻+低頻的搭配，使電磁爐的加熱溫度更加穩定，不會出現偷停和間斷問題；開關處設計了一個OLED屏幕，可以直接調節模式以及火候，非常酷炫。
99檔精準控火，將功率檔位細分，實現精準控火；平時在家吃個小火鍋是個很幸福的事。
（3）Nespresso Lattissima One 咖啡機
英國海淘的Nespresso膠囊咖啡機，目前是我家的主力機型。
用它可以做Espresso、Lungo，還可以在家做Cappuccino。
在機器的正面有一個奶缸，加入牛奶後，在製作飲品時，就會自動對牛奶進行蒸汽打出奶泡。
專門買的咖啡糖漿，讓咖啡更美味。
X寶買的膠囊置物架，金屬可旋轉的款式，方便對膠囊進行分類。
每天早上來一杯咖啡提神，美滋滋。
（4）巴慕達蒸汽烤箱
傳統的烤箱在我家一直在吃灰，而巴慕達這款蒸汽烤箱我基本上每天早上都有用到，準確的來說它是一臺高級吐司機，哈哈。
最大的優勢就是加入了蒸汽，可以還原麵包的真實美味。
現在上班忙，要麼週末用麵包機批量做一些吐司，或者去麵包店買歐包，然後每天早上用巴慕達加熱。
幾分鐘就能搞定早餐，另外也提供了經典模式，提供了170/200/250°C的溫度，對肉類進行加熱或者烘烤。
（5）老闆5900S油煙機
油煙機絕對是廚房的主心骨，所以我選擇了品質更高端的老闆5900S。
在炒菜時，無需觸摸，直接通過手勢就能打開油煙機，開啟後，機器會形成一個30度的夾角，這樣油煙會直接被吸入風扇，另外黑晶面板就不會受到油煙的侵襲，打掃更方便。
吸力也夠大，中餐菜餚很多都是油煙較重的，5900S的吸力很大，一鍵可達21m³/min大風量。對於小戶型來說，根本不用擔心串味到客廳的煩惱。
四、垃圾處理
愛迪生垃圾處理器
以前不喜歡在家做菜，很大一部分原因是覺得廚餘垃圾非常難打理，所以在網友的推薦下購買了垃圾處理器，我也重新進入了廚房。
考慮了一番，對比了幾個品牌，下來好大的一番功夫，最終愛迪生的這款X60廚房垃圾處理器。在這簡單的來說一下之所以會選擇它的原因，主要是因為這款垃圾處理器有600W的大功率電機，研磨垃圾更加細碎，不至於會堵塞下水道；另外，要著重說一下這款機器的研磨盤，三個研磨捶，研磨面積更大，再配合新研發出的正反轉研磨系統，可以有效避免如芹菜等粗纖維食物纏繞機器，造成卡機。於是，經過多方面綜合對比，最終選擇了這款性價比更高的愛迪生X60垃圾處理器。
產品採用了羅蘭紫配色，不需要打孔，只需要把水槽的底部接口換一下就行了。
底部設計簡約，只有一個電源插頭和復位按鈕。
側面還有洗碗機接口，如果家裡有洗碗機的同學，也可以把洗碗機的廢水通過垃圾處理器排掉。
X60的遙控設計很有創意，簡單說就是無線開關加一個遙控插座；垃圾處理器安裝好之後，把電源線插入遙控插座上。
給大家演示一下，插座通電，垃圾處理器開始工作，反之亦然。
於是我就把開關貼在插座面板旁邊，方便遙控。
安裝過程很方便，自己動手的話，20分鐘就能搞定。
用一個壞芒果進行測試，在研磨時，要倒入一定量的自來水，防止食物被研磨的殘渣堵塞下水道。
吃飯剩餘的骨頭、果皮、剩飯剩菜都可以通過愛迪生X60研磨乾淨，再也不用提起難聞的垃圾袋了，十分推薦。
五、碎碎念
細心觀看的同學，是不是發現我沒有提電飯煲？
電飯煲我用的是東芝的，不過體積大，所以放在櫥櫃裡就沒有展示了。
不過最近在考慮購買一個小電飯煲，因為長期在家吃飯的人就我和老婆這倆口子，不浪費是我們的宗旨，哈哈。
六、總結
謝謝大家看完我的文章，文中介紹的產品都是經過我大量使用得出的結論，非常適合我現在的生活習慣，簡單，高效，健康；另外家電和收納每天用的都很順手，清掃起來也不費事。
當然由於篇幅原因，還是有些地方沒有說到，歡迎大家關注，後期再來補充。
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