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既然要喝茶，先要明确喝茶的目的。这倒是没有标准答案，茶友们饮茶的目的各有不同。不过在这里也要说明一点，茶，是除了水之外，最健康的饮品，但茶不是保健品，更不是药，不可以茶治病，养生，有病找医生，不要寻觅土方。如果喝茶真的能包治百病，那也不至于遍地都是医院。所以，茶就是用来喝的，对上自己的口味就可以了。
茶叶的一些基础知识：
1、茶的起源：
根据考察研究，茶树最早发源自600万至700年，起源地在我国的云贵川地区，是一种山茶科山茶属的下属植物。经过长期的演化和人工栽培，茶树发展到今天，已经诞生出众多品种，据《中国茶树品种志》记载，审定品种、地方品种、珍稀品种共计367种。
至于用这些茶树作为原料制成的茶种，那就多了，有数千种。每种茶树的鲜叶都能制成六大茶类，根据鲜叶物质的含量，制成茶后品质也分等级。茶树的鲜叶内质含量会受到天气、气候、海拔、光照等生长环境影响。哦，对了，最重要的还是茶树基因，就像咱们人一样，虽然后天的营养很重要，但先天的基因是根本。
2、茶叶的发展过程：
茶叶在我国最开始是食用，至于所传言的神农氏尝百草时发现茶叶，由于没有证据，属于神话故事，所以不予考虑。在早起食用的时候，茶叶就像野菜一般，直接生吃，或者用热水焯过之后，凉拌一下，作为一道菜。现在在云南、广西，仍有吃凉拌茶叶的习惯。这算是一道特产。
古人称茶为“荼”，就是“苦菜”的意思，所以可想而知茶叶的味道肯定不会太好。
到了春秋时期，出现了茶糜，就是茶粥，是贵族中较为常见的一种饮食。不过在这一时期，茶的药用也被发现。茶叶从食用逐渐转变为药用。茶叶与食物分离，出现了茶米汤。茶叶也成为草药，经常出现在药方中。
两汉时期，我国对于茶的记载开始逐渐增多，例如顾炎武《日知录》记载到：“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事”。
西汉王褒的《僮约》中也记载到“牵犬贩鹅，武阳买茶”。这是茶叶成为饮品并融入生活中最早的证据。古时的武阳在四川地区，所以也能看出中原的茶是从四川传播出去的。
三国时期，茶叶彻底脱离了出来，茶粥、茶米等食用方式逐渐消失，从煮粥、煎药，变成了煮茶，煎茶。开始追求更好的味道。
之后，茶叶从食用、药用，逐渐变为饮用，经历了煮、煎、点、泡四个阶段。也就是大家熟知的煮茶法、唐朝煎茶法、宋朝点茶法和明朝泡茶法。
3、茶叶的分类：
我国现在的茶叶分类，是1970年时由安徽农大的陈椽教授确立的。
茶叶被分为基本茶类、再加工茶和代用茶三种，基本茶类，即根据制作工艺分类的六大茶类，绿茶、黄茶、白茶、青茶(乌龙茶）、红茶、黑茶。
再加工茶指的是在基础的六大茶类上进行二次加工的茶叶，如茉莉花茶、桂花龙井等花茶，还有茶饮料、奶茶、英式茶等。
代用茶则是非茶树植物制成，类似茶叶的茶品，像大麦茶、苦丁茶、菊花茶等。
4、茶叶的物质：
茶叶的内质，主要受到茶树品种、生长环境和制作工艺影响。茶树的品种是基础，生长环境和制作工艺是后期的“营养”。就像咱们一样，再好的后天营养，也敌不过人家的好基因。
所以，为啥说名山出好茶，因为茶树品种和生长环境的优势。
茶叶含有数百种物质，其中咱们可以品尝到的苦味、涩味、鲜味，所对应的主要呈味物质为生物碱、茶多酚和氨基酸。
冲泡茶叶时，这几种物质从茶叶中浸出并溶于水，绿茶的生物碱和茶多酚含量多，所以绿茶的苦味、涩味在六大茶类里最重，红茶的氨基酸含量较高，所以最为鲜醇。
5、茶叶的等级：
茶叶的等级，无非就是按照原料的成熟度而划分，越嫩等级越高，等级越高自然越贵，明前茶贵如金，物以稀为贵，都是很正常的。
茶叶坑多担心多，认准一家最放心。承艺虽然不出名，茶好公道老客多。长篇无意话太多，有情有心来看看。
承艺在安吉白茶种植区浙江安吉；西湖龙井种植区杭州西湖梅家坞；黄山毛峰种植区安徽歙县，均有自己的茶区，茶园证件、地理标识。大可放心。
春茶季节马上来到，大家做好准备。
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我喝茶的目的非常简单而纯粹，就是为了净心。
所谓，身心一体，身净则心净，心净则身净，身心是共命之鸟，共命一体的关系。
自古以来，无论修道、学佛，学儒皆离不开茶，茶自上古至今，一直广为流传，广受欢迎，是有其内在的秘密与核心所在的。
一款好茶，的确能让人片刻间清净下来，安定下来，一颗浮躁的心，顿时清明起来。
为了能让世人都喝上一杯好喝的熟茶，我们于七年多前，开始研发新工艺发酵方法，为化解传统渥堆工艺的种种弊端，无论是堆仓霉等杂味重，还是原料品级低劣，都已成为制约熟茶发展，和人们身心健康的大患。
共命之鸟MDI新工艺发酵的古树熟茶，原料选用古树晒青毛茶，采用微生物定向导入反应的全新工艺，彻底颠覆传统，所发酵出来的熟茶，不但没有堆、仓霉等杂味，而且有滋有味，颇具老生茶口感，生津回甘迅速。
并且提倡好熟茶新鮮喝，新解就好喝。
40多年了，人们终于喝上高品质好喝的熟茶了，共命之鸟在宣告一个新熟茶时代的到来，一个真正因喝茶而愉悦的大健康时代的到来。
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共命之鸟新工艺熟普
喝茶有利于身体健康、美容养颜；修身养性：在嘈杂的生活中安静的喝杯茶，从辱不惊观世间百态；喝茶与心情有关，有时候一泡难得的好茶能使人心情愉悦、豁然开朗。
茶米油盐酱醋374
喝茶有很多理由，等你到了一定的年龄自然而然就想喝茶了
钟镇宏
其实，喝茶并没有抱着说什么目的，也就说，抽烟，喝酒他们抱着什么目的呢？喝茶只是一种对生活的态度而已。
用户98206843589
不同的人 喝着不同的茶 有着不同的目的
有人是谈生意 有人是品人生 ……各有千秋
我上班时一杯浓浓的茶为了提神……
静默雨缠
喝茶，只是个人爱好而已，。一种情怀和感觉。
防水治漏
茶疗养生喝金沥竹天使山高茶
鸿雁13893669622
健康，对身体好，我是喝茶就睡不着觉，只能喝点菊花茶
清淡如风83035117
我是抱着消脂，解油腻，饭后喝茶也是我们潮汕那边的习惯了
