吖Pat
观其形：就是观察它的形状，一饼好的普洱茶，首先要有一个好的加工，不能太紧也不能太松。第二要有好的包装，普洱茶不需要华丽的包装，最适合用当地的手工棉纸和竹笋叶包装，当然普洱茶怕吸味，一个懂茶的人不会在包装上花太多功夫！而会在茶叶加工上下功夫！
看其色，一是看茶叶本身色泽，好的普洱茶色泽黝黑发亮，第二是看汤色，普洱生茶汤色金黄透亮，熟茶汤色红亮而通透，和宝石一样漂亮！
品其味，一饼好的普洱茶，味道非常重要，生茶苦而不涩，但口腔饱满，生津回味，熟茶入口滑而甜，生津止渴，而且经久耐泡！
闻其香说的是茶香和杯香，一饼好的普洱茶在冲泡的时候就可以闻见茶香，倒入杯中，首先闻其香，在慢慢喝下，在闻杯香，挂杯时间越持久说明茶力越足，茶质越好，反之责次只。
回其甘，好茶都回味生津，持久而赖泡，一杯好茶入口，不但要品其味，更要回其甘，越好的普洱茶，回甘越久，越经久耐泡！
当然市场上的普洱茶千奇百怪，只靠这五点不一定能够买到好茶，但不会买到太差的茶！
评鉴普洱
在很多时候，直接用肉眼就可以观察到茶叶色泽的好坏，若色泽较为明亮且新鲜的话，则说明是新茶，好茶，若色泽较为暗沉，且没有光泽感可言的话，则说明是旧茶，坏茶。
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