普洱老茶一定比新茶贵吗?到底好在哪里?

赵哲婷


普洱老茶是否一定比普洱新茶贵?在讨论这个问题的时候,首先得设定一个特定的范围来讲,这样才能说得清楚问题!
第一、品牌普洱茶(生茶、熟茶),无论是生茶还是熟茶,老茶一定会比新茶要贵。前提条件是同一款式的,不同年份的普洱茶,。例如普洱茶全国十大品牌之一的澜沧古茶,最具代表性的0081和0085这两款熟茶,以及007和001这两款生茶等,老茶一定会比新茶贵,大益或老同志等知名品牌同样如此。
品牌茶有以下几个好处:1、品牌茶有着稳定原料供应、成熟稳定加工工艺、配方、口感等,对于茶客这种产品能够长期延续是非常好的。2、随着茶叶品牌企业不断的发展壮大,知名度不断的提高,同时品牌价值的不断的提升。品牌茶有非常好的收藏价值以及升值空间。
3、品牌茶在生产过程当中,有着非常严格的安全质量体系以及卫生标准。茶客可以放心饮用,同时具有很高的评价值!
第二、不知名或私人订制普洱茶(生茶、熟茶),能比较的前提条件是要有着统一的原料产地、工艺等。选购这类茶的时候,存在着一定的风险和很多不确定因素,所以之类茶很难说老茶一定就比新茶贵。
根据自己经验大致分析其优缺点:
1、生茶,随着经济的发展,收入水平在不断的提高,加上方便快捷的交通,人们对物质生活资料的品质也在不断提高。特别在饮茶方面,绿色、无公害、有机等方面已经满足不了当今茶客的需求,众人都在追求名山、名寨、古树普洱、古树单珠等。
市场上此类生普洱的真假且不论,个人对生普的看法是,不求珍品,适口为佳!
在原料选择方面从以下几方面为参考:首先,根据一身经济情况选择性价比高的茶山;其次,选择茶产区的核心产区;再次,通过对产区土壤、植被、茶园地形、光照度以及核心产区核心茶种等因素分析选定茶树;最后,选择好采摘时间,芽不可过老也不可过嫩,加上好的制茶工艺,晒茶一日晒干最佳!这样严格选做出的生普洱,在良好的仓储下,老茶一定比新茶价格高!
2、熟茶,由于熟茶复杂的发酵以及拼配技术,加上传统普洱熟茶发酵过程存在的风险性问题,很难说老茶比新茶贵!
为了能喝到滋味好、安全、健康的普洱熟茶,自己会从以下三方面来入手。首先,会去相对老点的茶厂或喝普洱茶时间长的老茶人那里淘淘宝,多喝多淘总有宝贝!其次,会存小点性价比好的品牌茶!最后,自己喜欢去各个茶厂找晒青毛料,从渥堆到出堆全程跟踪,发现原料品质好同时发酵成功的,在出堆的第一时间买点料自己压制保存,这样的熟茶品质保证的同时价格实惠!投放市场的熟茶料目前没买过,主要担心原料的出处太复杂或是价格升级!

深山寻茶文记德


凡要对比,都要设定条件,这样比较才会真实。普洱茶中分两种茶。也就是生茶与熟茶。不同品种,没可比性,也就是说只能生茶与生茶比,熟茶与熟茶比了。就以十年茶为条件。同一产品,十年前与十年后无论生熟茶,只要十年前的茶保存到现在,仍是合格的产品。除了十年的通涨之外,刚是十年的保管成本一项,十年前的茶成本就高了。那就是十年茶要比新茶成本贵点,但至于现在这种茶在市场的需求而决定现这新老茶的市场价格。是不是一定十年茶比新茶好,这取决于消费这款茶的个人接受情度,喜欢老茶群体当然觉得老茶好,反之,喜欢新茶的群体还是喜欢新茶。这两个假设其实也是没有可比性的。


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真的老茶天价。

假的老茶中期茶价格不等,等人上钩。

普洱茶老茶乱像多多,不如自己存点高品质新茶。

普洱茶作为后发酵茶,拥有越陈越香的特点。同样的茶,放个七八年,乃至二十年后再喝,更加醇厚,茶气更足,同时也对身体更好。

但真的老茶,储存得当的,存量很少。通过这几年的热炒,老茶的市场需求很大,这就导致了老茶一路价格飙高。很多时候也是虚高。

在这种情况下,06、07年开始,大家开始疯狂屯茶,普洱茶产量翻倍激涨,质量下降,再加上假茶泛滥(有缺德的甚至拿回收茶渣再圧饼),导致产量过剩,市场上有大批中期茶存量,且良莠不齐,价格混乱。所以千万不要觉得老茶就比新茶贵。即便是真的老茶,虚高的价格,也让人望而却步。


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第一个问题:普洱老茶一定比新茶贵吗?

不一定!

最近有茶友问我一个问题:为什么有的普洱茶年份新的比年份老的还贵?

茶贵新鲜这是通常人们对一般茶的认知,有些茶类则贵在陈,越陈越好、越陈越香,普洱茶也在此类,并以“越陈越香”为其核心价值。既如此,越陈岂非越贵,事实上一直以来普洱茶却有个奇怪现象:新茶比老茶贵!

细加分析,造成这一反常规的奇葩现象,至少有以下几个原因:

01

涨得太快

近几年普洱茶以火箭般的速度骤然上涨,无论是价格还是销量,上涨幅度在茶类中无出其右。涨得快的原因之一便是它具备一大特质——越陈越香,既有品饮价值又有收藏价值自然好卖,以至于其它茶类也争相效仿,市场上纷纷冒出老铁、老白、晒红等许多以陈为贵的茶类。

成品茶价格涨得快,反过来刺激了原料价格的上涨,云南各大普洱茶主产区原料一年一个价,成几何倍数的上涨已经是家常便饭了。普洱茶既然贵在陈,即越老越好,按理每年的新茶应该比往年的老茶便宜才对吧,但恰恰因为每年原料上涨速度过快,新茶的原料价格远远超过陈茶当年的原料价,在当今通讯快捷信息透明的年头,客户们只需一个电话就能探明两种茶的原料价差,商家存的老茶成品价如果跟着调整超过新茶,任何一个客户在心理上就难以接受,极少有人会去为这种老茶买单。所以商家虽然知道普洱茶越陈越好,却很少有人敢对老茶轻易调价。

02

老得太慢

新茶价比老茶价高,固然有商家顾忌原料价差大、客户心理上难以接受的原因,也是因为老茶陈化期太长的原因。普洱茶无论生茶熟茶,要达到最佳品饮期是需要时间的,一般普洱生茶如果正常存放,不到二十年(刻意做仓催熟的除外)的陈化期,都难以称得上是好的老茶,即使熟茶也要摆放三五年才好喝,现代普洱茶热起来也就二十多年光景,哪有那么多足够老的陈茶。现存的年份茶大多处于较为尴尬的转化期,品饮起来即无新茶的爽口生津,又无老茶的陈香醇滑,没有足够耐心的大批茶客们只好弃其不顾,奔向那些价格虽高却特点更鲜明的新茶去解馋了。

03

新的有理

新的普洱茶的生茶类似绿茶,泡出来的味道鲜香,茶汤也比较清澈,喝惯了绿茶的人们更容易接受。与传统绿茶相比,普洱茶的原料选用云南大叶种茶树的鲜叶,氨基酸、茶多酚、咖啡碱等水浸出物的含量首屈一指,内质丰富的新茶滋味醇厚、生津迅速、回甘强烈,韵味十足,更加让人留恋。

云南人迹罕至的原始森林中大量的古茶树得以留存,各地不同的地理气候特征,使普洱茶独具山头茶“一山一味”的特点,得天独厚的生长环境,自然、生态、健康的古茶资源,品鉴山头、古树、纯料成了人们竞相追求的时尚。与处于转化期的年份茶相比,无论判别是来历不明的身份,还是品评那种琢磨不定滋味口感,辨识度更高的普洱新茶显然更胜一筹。

04

陈的可疑

普洱茶虽然贵在陈,但这是有前提条件的,其一是它的转化期要达到一定的年限,过长过短都会影响其品质,这在前面部分已提过;其二是普洱茶在存放过程中的仓储问题,不同地域的温湿度、存放环境的空气洁净度、通风状况、包装材料等任何一个因素的变化都会改变、影响甚至不可逆地损害所存放茶品的品质。老茶当然是好,但存放够一定年限而且没有存坏的老茶却极难得到,原因在此。

假如一片有年份的老茶放在你面前,你首先想到的绝不是价格,而是质疑它的年份够不够长,仓储有无问题,如果可以开汤,当然一试了然。如果商家说只此一饼不让试,你会不会因为它的价低而直接买下来呢?(原创:普洱茶吧刀哥)


第二个问题:普洱老茶到底好在哪里?


时间对于任何人都是宝贵的,对于人大部分人来说老是贬义词,都害怕变老,因为老意味着身体机能变差,容颜逝去,自理能力也越来越差.....所以很多人在没有经历老去的年纪学者逃避即将老去的事实,而真正当经历老去的时候,选择了认命,老去就老去吧,和想象中的变老变丑完全对上号!然而也有那么一部分人却选择了越活越精致,不妄自菲薄只是在应该的年纪活出更多的精彩!他们着装符得体,内心坚定而自信,由内而外的优雅安静!是的他们越活越有味道!

时间对于普洱茶也是意义非凡,时间的作用让普洱茶越陈越香,也如同那些精致的老人一样,越老越好!喝一款老茶,总会不禁想,为什么会这样神奇,时间让她变得如此的不一样。


老茶的好不在于她有是否出自名山名寨,或是出自什么大师之手,也不在于她的口感需要如何的惊心动魄。恰恰相反,她很简单:清透的茶汤一眼见底,颜色红亮沉稳伴随着淡淡的茶香,轻轻一咂,润滑的感觉充斥整个口腔。一口一口的喝下没有太多的惊奇,而茶汤却给人以安静之感,想用“润物细无声”来形容这种感觉。

每一次喝老茶总会边喝变想象茶叶的经历,为什么她会用这样平和的温润呈现,不禁也会想象自己老去变成老太太时安静的边喝茶边看书的情景,那是多么的惬意。

许许多多的追逐最终都将趋于平和,但并不是平淡无味,而是将平和化到骨子里,润物无声!


普洱茶吧


老说白了,要看到底是什么老茶和新茶,这一点很关键,如果是纯料自然发酵的老茶一定比品配的老茶贵,这是必然,当然这种比较只能建立在同一山头来比,如果是非对称的比较那就不一定了,例如12年的布朗山古树纯料放到当下去比19年春产的弯弓古树纯料,你咋比,所以个人认为,真的不好比的


jimi潘子


上面的回答极其精彩!


乌鲁木齐老榆


不一定,主要看茶的品质,等级,产地等


品茗茶叶商行


不一定,以前的老茶都是混采,现在都是大小古树分开,老茶卖的是噱头


云南普洱茶茶农联盟会


辩证看,老茶时间加持 好的老茶稀缺性 所以贵 。 但随着原材料和人工等成本的猛涨 很多新茶都比老茶贵。 最后补充 适口为珍 一定要品尝再买 我就是返利 浪费了好多. 但受普洱资金炒作,越来越多茶难以试到 只能听故事买茶 真是悲哀


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