说到坚果大家的第一印象肯定都是贵，但是坚果贵有贵的道理啊，加上它一直贵的那么理所当然，所以很多人慢慢也就接受了。现在越来越多的人意识到坚果的重要性，所以经常会买一些坚果来吃，不仅是当成日常的小零食，还有人把它当成是做菜的材料。在众多坚果中，有一种坚果，不仅名字听着讨喜，就连样子也长得比一般坚果要可爱，相信很多朋友听了小编的形容都知道是什么坚果了，没错小编说的就是开心果。
作为一种深受大众喜爱，且含油脂量较少的坚果，简直是吃到停不下来，但是开心果的价格也是有目共睹的贵。很多食品，进口的要比国产的贵上不少，很重要的原因就是加了运费成本，但是开心果不同，无论是进口还是国产都不便宜，这又是为什么呢？其实造成这种现象的原因一共有三个，且听小编一个一个来跟大家分析分析。
第一个原因就是因为我国开心果的产地面积小，开心果的生长环境并不同于一般的坚果，它的生长环境要求很高，只有很少的地方可以种植。但是可以种植的地区，种植面积却不是很广，这就直接导致了国产开心果的产量很少，物以稀为贵，自然国产开心果的价格就居高不下了。
第二个原因则跟开心果这种奇怪的生物生长周期有关，开心果的生长周期很长，说白了就是成本很高，相比于很多果蔬一年几茬，一般果农要种植开心果大概需要六年左右才有产出，为了短时间内收回成本，定价高也是很正常的现象了。
第三个原因是因为开心果产量很低，开心果不像什么核桃树或者枣树，一到了季节满枝头都是果子，开心果的产量不高，再平摊到每亩的产量上更是很低，这就导致果农要想不折本，那就只能提高售价，要不然真赚不到钱。
在我国只有新疆和甘肃的少数地区有种植，因为那里的气候环境适合开心果生存，为什么开心果会有这样的名字，小编想不仅是因为开心果熟果会有开口，更重要的是开心果作为一种喜欢阳光的生物，总是充满生机与活力的。
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