孤眠西瓜101
我個人並不喜歡做飯，但是卻在很小的時候就開始煮飯做菜了。
記得小時候8歲的時候，因為爸媽在外務工，不忍心將我和姐姐放在老家，就將我們接到他們打工的地方。然後那時他們工作非常忙，每天都是從早忙到晚，根本沒有多餘的時間煮飯。於是做飯的重任就落到了我和大我兩歲的姐姐頭上。還記得我和我姐第一次煮飯，鍋都被燒糊了，起了很厚的鍋巴。後來我們做飯就越發熟練了，雖然做的不算很好吃，但也能入口了。儘管做的次數多了，但偶爾還是會發生一些小意外，像有時炒菜鍋燒太久了倒油下去就起火的情況，還有一次炒菜煤氣灶的火不知怎麼就燒到了煤氣罐連接煤氣灶的氣管，當時真是嚇呆我了，好在沒發生什麼意外。總之，雖然從很小時就開始做飯，但我真的是很不喜歡做飯。
後來讀初中後，爸媽工作沒那麼忙了，就開始是他們做飯了，但週末的時候還是得我做飯。有時我會為了不想做飯，故意把菜做的很鹹，雖然我不用特意這樣做我做的菜也不算好吃，因為每次只要是我做的飯就會有很多剩菜😌。後面我做飯的次數就越來越少了，除非我爸媽很忙沒空做飯；然後我原本就不怎麼好的廚藝就更加荒廢了。
現在我在家裡都是寧願選擇洗碗或者洗衣服，我也不願意去做飯;因為我覺得做飯太費時間了，自己做的又不好吃。
小楊一點都不菜
話不多說，有圖有真相。
中式
這道菜開啟了我廚房之路的大門，如果硬要說個師父的話，就是因為早期看了 
我做的中餐不多，平時一個人吃飯，做多了一頓能吃一星期，不喜剩菜，已養成了早上吃麥片，中午吃外賣，晚上什麼都不吃的習慣。實在想晚餐的時候才會有一些適合一個人吃的東西出現。（當然這種情況不多，大姨媽造訪算一個）
第二個啟蒙老師出現，田螺姑娘hhhzae，不記得她知乎號，不能@。這道冷麵是用她的菜譜做的，味道一級棒。而田螺姐姐對於我的影響除了菜的味道之外，還有餐盤的選擇，進一步提高了我在擺盤方面的造詣，以及做菜時間的把控。所以才出現了下面一張圖
家裡宴請好友，從開火到全菜上桌，1個小時左右。油燜大蝦，掌中寶，咖喱雞翅，廣東開洋炒菜心，蘿蔔盞，小炒肉，以及被酒擋住的蘿蔔玉米排骨湯。這應該算我廚藝的峰值了，因為工作越來越忙，基本沒有時間再做這麼大工程量的菜了。也因每個星期有很多很多頓在外面吃，練就了在外面吃到什麼好菜，回家就想盡辦法覆盤的本領。看到漂亮的擺盤，也會有心的記下來。後來就覺得，其實做菜不難，多吃美味的東西，多研究（這是慫恿男票常帶我去吃好吃的節奏麼～）終究只是食材與食材的事情。也就是從那時起，廚房成了我的減壓重地。 學會了各種DIY
自己醃製的糯米和肉，因為是自家吃，所以根本不計成本，用紹興花雕醃製，你敢信？特地去查了五芳齋的古法制作方式，嗯，用文言文寫的，一步一步跟著來。做出來的粽子已經被瓜分乾淨。送人的包裝盒也是自己搭配的。
這是送給男票家的端午節禮物，裡面還放了高郵的鹹鴨蛋和山東的櫻桃，據說他爹他娘看到的時候，只有兩個字，驚歎。 西餐（其實只有意麵）
三個我意麵初級的作品，因為食材跟不上，所以真的都很難吃。
意麵巔峰期，味道餐廳級別，拿出去賣肯定有人願意買單。最近就在盆友圈更新意麵特輯，所以作品不多。再附兩個味道還不錯的小點。 
芝士和烤腸絕對能算得上是男票的真愛了。
下面才是重頭戲。
甜點
自制草莓醬，包裝從瓶子到外面的繩子依舊是自己淘來，拼裝完成。也因為草莓醬產生了很多其他的作品。（看那喜人的色澤！）
比如這個草莓酸奶，酸奶也是自制的，有酸奶機就可以了。
不夠塞牙縫，但是好吃，看圖就可以發現這個戚風烤的恰到好處。
論草莓醬用途的多樣性
為了給男票驚喜，特地拎了個千層去杭州。早上8點的火車，為了保證足夠新鮮，凌晨三點爬起來攤餅，視睡如命的我也算是真愛了。結果我到杭州的時候，他驚呆了！（怎麼！來查崗你不樂意麼！）他還以為千層是我買的。男票不愛甜品，更不愛抹茶，卻很給面子的吃完了。
再次論證了，我只要想吃什麼就一定要搗騰出來的決心。
這個是A老師從臺灣帶回來的雪藏戚風我吃過後，覆盤出來的作品。
剩餘食材隨手一做。
答應給領導姐姐做的小布利。
裡面的桑椹醬是我娘做的，還真是親生的。
-------------------------------------------------結尾今年初的時候，我跟自己說。每週po一樣自己的作品到盆友圈。怕到時間了沒有作品發出來，所以每個星期都會隨手做一些存著，就怕自己偷懶不做了還有存貨可以發出來緩解大家的惦記。
可是不知不覺，相冊裡已經有四十多張圖啦。翻出來覺得很感動和快樂。
這也許是我為數不多可以堅持的事情。
一下午的時間，被這麼多贊嚇到。
回覆幾個大家都會問的問題，不是安利廣告貼，只是想把自己關於美食的經驗分享給大家。
1.關於菜譜。【下廚房】這個app基本已夠用，我的習慣是提前很多天研究相同菜的不同菜譜，最後綜合成自己的。
2.關於修圖和美食拍。因為是自己做的東西很有成就感，少不了出鍋後各種拍。但基本不咋修圖，加個水印也就差不多了。軟件用的是【食色】
3.關於包裝。對沒錯，最美好的時光有倆：1.在廚房裡什麼都不想的專注於食物；2.與人分享；大概因為星座的關係，所以不想要隨便找個袋子往裡面裝，感謝萬能某寶，可以給我淘各種包裝的可能，也讓我對食品設計有了更深的瞭解。另外，餐盤也是便宜貨，看著便宜又好看，就順一個的節奏。一直相信，東西只要放在合適的位置，就會有美妙的事情發生。
這些包裝也是淘來的。
4.職業真的和美食一點都不想關，有好友在盆友圈裡看到圖片慫恿我開店，但介於自己做吃的一向不考慮成本（相較而言，略高那麼一丟丟），以及現在做的這份工作是自己很喜歡的工作，所以美食用來減壓真的是個不錯的主意。
謝謝你們的喜歡，很開心。會繼續努力。
----------------------------------------------------有童鞋讓曬下廚房
似乎我的拍照技術只在拍食物上才會顯得特別好
兩個不同的時間拍下的
蘇打水是前段時間的冰箱常備
——————————————————————————————————最近立下的目標是，鳳梨冰皮月餅，流心廣式月餅和一個翻糖蛋糕。等圖吧，大家。小怪說娛樂
我在2018年之前是不會做飯的，在2017年遇到人生中第二個女孩子，她很勤快，做的一手好飯而且還操得一手好家務。
在相處的這段時間裡她漸漸教會了我做飯，做家務等等。
後來因為種種原因我們分開了，但是我一直保留著她留給我的好習慣，每天早早起床，自己做飯，自己做家務，一個人把家裡收拾的乾乾淨淨。
尤其是做飯，雖然我自己覺得不怎麼好，但是很喜歡做，因為她告訴我說自己做的飯吃著比外邊的好而且還健康。這也確實自己做飯多了再吃一下外邊的飯，確實有一些差別。
芒泰貝洛公爵
我家雖然爸爸弟弟姐姐都是廚師，但我不喜歡做飯，我廚藝也可以，但天生排斥，不過做給愛人和孩子吃還是很上心的，都是根據家裡人的身體情況來備菜，每餐都吃光光的很有成就感，但感覺是一種責任不是喜歡，家裡來客人超出三個的我都是請他們去外面吃，很喜歡和歡迎客人，但是我是真不喜歡做飯，想到那麼多人至少要準備七八個到十個菜頭就大。除非大家都接受吃火鍋我會動手做，我老公知道我不喜歡做飯，自己也學會了，有空就會做給我吃，所以感覺還不錯，至少不是一個人唱獨角戲
唯美獨白
我超級喜歡做飯，怎麼說呢？第一，是我的一種愛好和樂趣，我從小就對做飯很感興趣，喜歡去嘗試不同的菜品，比如我在電視看到別人做一次，我一般都能模仿做出來，雖然也有失敗的時候，但是失敗會讓我不斷的想去探索。第二，我喜歡做飯給家人或者朋友吃，看到他們滿足的表情就是我最大的鼓勵，我做過最多的一次是做飯給30個人吃，做了6道菜。第三，一旦我待在家，我就喜歡折騰吃的東西，就喜歡自創一些菜，有時候雖然看似亂做，但是成品還是不錯的。等過幾年有機會了想去學習一些更專業的烹飪知識。
佛系小搬家
1.我非常喜歡做飯，無論是為自己的家人還是自己喜歡的人做一頓美味可口的飯菜都有滿滿的幸福感，就是吃完了我做的飯撐著了讓我很不開心。吃飽就行非的吃撐了。
2.做飯其實真的沒有什麼難的，就是一個熟練工種。做的次數多了自然就做好吃了。做菜的時候有兩點最主要的，一是火候二是鹽，剛開始做容易糊鍋，主要就是你沒有準備好所需要的原料，菜下鍋了忘了這個忘了那個等拿完了回來糊了，沒有準備好原料大家在取東西時一定要記著關火。
3.還有就是鹽的用量有人老是掌握不好鹽的用量，大家做菜的時候加鹽可以少量多次的加入鹽，加一次就嚐嚐，看看鹽味是不是夠，不夠就在加點，別一次加太多。做的次數多了你就有感覺了，看見食材多少你就知道該放多少鹽了。
4.如果你喜歡做飯，剛開始做幾次失敗了千萬彆氣餒。因為失敗是勝利的親孃。想要為你喜歡的人做好一頓飯，就是要在失敗中不斷的摸索。當你成功的時候你就明白我說的幸福感和滿足感了。
溫馨小貼士：做飯之前要把所有的原材料都備齊在開火。不要急著做，前期準備很重要。要不然餐飲業也不會分打荷和佔板了。
20分鐘在家做烘焙
對於這個問題，對於我來說，我喜歡做飯，原因如下：
做飯其實是需要掌握選取食材、食材搭配、刀工、烹飪方法、調料油鹽比例、火候掌控等多種科學方法，同時用心去創造的一種色香味俱全的美味佳餚。
做飯可以說是一種綜合手藝，同時需要調動手、鼻、口、大腦等多種器官，從這個角度來說做飯能夠鍛鍊腦力、體力，以及能提高靈活性、邏輯性、耐力性、審美性等多方面能力。
做飯不但可以打發閒餘時光，避免無聊，還可以為家人提高美味，增加家庭感情。
做飯乾淨衛生、而去餐廳或吃外賣食材質量難以把控，同時食品添加劑有害健康。
總之，做飯百利而無一害，不管是男人還是女人我們都行動起來動手做飯吧！
我是壹壹，一個喜歡華夏曆史和文化的理科生。討論問題喜歡結合傳統文化和社會發展作為切入點。喜歡我的觀點可以關注我，有不同意見也歡迎指正，同時還可以歡迎在評論區留言。
華夏文化挖掘者
其實每當看到他們開心，自己也不知不覺的就開心。我喜歡做飯的原因就是分享，把自己感覺好的分享給另外一個人，看到另一個人開心。
生活亦是如此。
安全放心中
喜歡啊，平時工作忙，週末的時候就喜歡做個菜和家人一起吃，今天中午做的手抓羊肉
悄然
我很喜歡做飯，我自己認為做的還可以。尤其是給自己愛的人做飯，做早餐，做午飯，做晚飯，都超級幸福。早上愛人還沒有醒，我就準備早飯了煮點粥，煮點雞蛋，或是熱幾個包子。感覺超級幸福。先生醒來就會到廚房從背後抱住我，感覺超幸福，超甜蜜。中午或晚上也是買點愛人喜歡吃的，一起吃午飯，晚飯。聊聊各自的事情，很幸福。
