如果我問你：世界上最大最重的水果是什麼？是榴蓮嗎？不不不，榴蓮還差得遠呢。有一種和榴蓮長得很像的水果，同樣滿身是刺，但它是長長的冬瓜形，氣味雖和榴蓮略有相似，但絕沒有榴蓮那麼濃重的“臭”氣。你肯定已經在水果店裡見過它----那就是菠蘿蜜。有人認為菠蘿亦稱菠蘿蜜，是一種食品，錯了。菠蘿是菠蘿、菠蘿蜜是菠蘿蜜，它們是兩種不同食品,雖一字之差，卻是兩種絕然不同的植物。看著菠蘿蜜這個龐然大物，很多人都不會吃，也有人幾刀下去，暴力剝開就吃，其實正確的吃法是這樣的。
菠蘿蜜應該怎麼吃？將買來的成熟的菠蘿蜜，用刀子從中間切開，在切菠蘿蜜之前，先在手指和菜刀上抹一點油，防止果實裡的黏液汁液流出來，將手指和菜刀粘住。將中間帶著粘液的白色去掉，然後不要著急吃，再將上面的粘液去掉，然後再將其中的一個個黃色的果肉分離出來，並將菠蘿蜜的核也弄下來，這時可以直接吃黃色的果肉，還可以放到冰箱冷凍一段時間再吃，更能感受到其清甜可人、氣味芬芳的美味。將菠蘿蜜的果肉切片與少許糖混合後，瓶裝密封做成罐頭也是不錯的選擇。菠蘿蜜的核，不要丟掉果實，有補中益氣的功效，我們可以用鹽水煮著吃，或者用粗鹽爆炒，味道也是不錯的。
大多數人只知道菠蘿蜜好吃，但是不知道吃菠蘿蜜，有哪些好處呢？首先吃菠蘿蜜，能加強身體內纖維蛋白的水解作用，可以幫助把阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液體液的循環使炎症和水腫吸收消退，對腦血栓及其它血栓引起的一些疾病，有一定的輔助治療作用。菠蘿蜜中含有皂角甙、異黃酮和木脂體，還有高含量的維生素C，可以幫助清除自由基，延緩身體組織細胞衰老的過程，因為自由基分子的產生會引發癌症。另外，菠蘿蜜中含有大量的纖維素，可以幫助腸道的蠕動減少便秘和促進消化的功能，菠蘿蜜中的纖維素，還可以幫助清除腸道內產生癌症的化學物質，減少癌症的發生。
怎麼樣？菠蘿蜜的高營養價值，有沒有讓您刮目相看？菠蘿蜜雖好，但是需要提醒一點，吃的時候也要注意，有個別朋友容易出現過敏的情況，如果是過敏體質，吃菠蘿蜜之前最好將果肉放在淡鹽水裡，泡幾分鐘可以減少過敏的出現。
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