“手撕甘蓝”可以放肉吗?厨师长教你1个方法,清淡可口家常菜

“数亩荒园留我住,半瓶浊酒待君温”。诗中表明了虽然有些清贫,但是还能让客人感受到温暖和诚意。可能也是因为主人的爱戴吧,早上总是感觉的睡不醒。也许是酒的因素,也许是春天就是这个样子吧?不由衷的酒想起了那句春眠不觉晓来,真让人思绪万千啊!

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有句俗话是这样说的叫“春困秋乏”。因为每逢春天天气回暖的时候我们总是会有昏昏欲睡的感觉,这是换季给我们的身体带来正常生理变化现像,尤其是在中午吃过饭的时候,总是感觉朦朦胧胧睁不开眼,着也或许和我们的生活习惯息息相关,因为中午都会吃的比较饱,和大量的碳化合物、淀粉以及脂肪的摄入;所以就会引起血糖提高,才会引发起我们的困意。

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在春天的时候应当给我们的饮食做一些合理的调整和改变;尽量避免高脂肪的食物摄入。多吃营养丰富并且脂肪含量低的食物,比如蔬菜等。那样不仅能减少我们的困意,还能有效的抑制高脂肪摄入;就会使我们精神倍增。

今天我们所做的菜价格不仅不昂贵,而且吃起来清爽脆嫩,营养也不比那些价格昂贵的菜品差;而且任何人都喜欢吃。

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【腊肉手撕甘蓝】

主要食材:甘蓝1个、腊肉适量

辅助材料:

1.准备甘蓝1个,将蒂芯去除,然后用手撕成小块。

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2.将准备好的腊肉放入切成薄片。

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3.准备好小米椒滚刀切成斜块丝。

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4.锅中放入油,油7成热时将腊肉放入锅中中火爆炒。

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5.在将准备好的葱姜蒜以及小米椒放入爆香。

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6.将甘蓝片放入开大火爆炒。

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7.炒至甘蓝断生后一次放入适量的盐、鸡精、白糖开大火翻炒。

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8.翻炒至调料均匀时即可出锅装盘。

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小贴士:

1.可以略放一些水或生抽润湿一下锅底,这样孢子甘蓝不会大火爆炒时炒糊。

2.如果不放腊肉就是手撕甘蓝,直接炒就行。


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