随着人们生活水平的进步，餐桌上得种类也变得越来越多。在不断创新得推出新品种时，一些国外得新品种也飘洋过海来到中国。图中的这种蔬菜，不知你们见过没？
你看，这些蔬菜看起来非常有特色，长相很奇特，差不多有一米高，看着叶子就像是大白菜和甘蓝啊！可是又不是白菜。茎秆上布满了大大小小的圆球，仔细一看，哟，这不是平时我们吃的甘蓝吗？可是为什么这么小，两手一捧能装几十个？怎么回事啊，难道是基因变异了吗？
你看它们就像一个个缩小版的卷心菜，一瓣瓣小叶子包在一起组成的叶球，十分可爱。整体一看，就像宝塔捧在手里一样。其实，这些“小球”是由腋芽进化来的。
其实，并不是的。这种蔬菜叫做“抱子甘蓝”，又叫“小卷心菜”“小椰菜”。它们可是从美国引进来的新品种呢。而这些圆圆的小球就是能吃的部分。一个宝塔上面至少有90颗菜。它耐寒力很强，哪怕是-3~-4℃时也不会收到冻害。这也是为什么在北欧很受欢迎的原因吧。
这种蔬菜的营养价值居甘蓝类蔬菜之首，比大白菜、普通甘蓝可强多啦！含有的维生素C和微量元素硒的含量也较高。专家表示，这种蔬菜有很好的防癌抗衰老的功效，而且是从美国引进的新品种，所以它很畅销。尽管它的口感不是很好。
孢子甘蓝的做法也很多，比如用培根或者蚝油来炒。看起来娇小可爱，还是挺诱人的。不过这种蔬菜的口感可能不是所有人都喜欢，略微有点生涩的味道。不知道你喜欢吗？欢迎留言评论哦！
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