吹着海风呷一口冰咖啡,在冲绳游玩,连吃饭也不能错过与海浪结缘的机会,泡在各种海景餐厅,除了阳光、大海、比基尼以外,这里还有浓香咖喱饭、酸爽脆皮鸡、奶香培根披萨等数不完的美食,眼睛和舌尖都迷醉才是真享受,想去度假了。
はいたい
你好呀~
冲绳,具有自身风格的琉球文化,与日本本岛有着不一样的异国风情,在冲绳可以探索到另外一面的日本文化,而这探索,从饮食方面就可以略窥一二。
比起印象中的日本菜,冲绳料理或许会更接近中华料理,传统的豆腐炒苦瓜、炖猪肉块(Rafute)、烤猪蹄(Tebichi)……烹饪手法和口味都带有一丝中国风味,但是又自带独特,因此很多冲绳料理都是在本土才能尝到。
冲绳特有的水云(一种海藻)
边看弹唱表演边吃饭的冲绳饮食体验
有音乐作伴,胃口更好呀
01.
冲绳特色料理+三味线
<strong>那霸
冲绳料理,因为文化差异、气候等原因,与大家所熟知的日本料理大相径庭。此次套餐精选的四间餐厅,随便挑其一,都会让你品尝到不一样的日式风情。选择8道或9道的料理套餐,包含经典的猪五花凯萨沙拉、生鱼片、炒苦瓜、黑猪肉饺子、握寿司等,配以啤酒、冲绳特有泡盛酒、调酒等,体会正宗的冲绳口味。
边品尝美食,还能边欣赏餐厅里的三味线表演,与本州纯日式的民谣不同,冲绳民谣更加活泼,节奏也更丰富,会很想跟着一起摇摆唷。
INFO
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02.
四つ竹琉球料理+琉球舞蹈
<strong>那霸
「除了叫声以外,其他部位都可以吃」,冲绳人爱吃猪,猪肉料理自然也丰富,炖猪肉块、烤猪蹄、烤猪肉……而且冲绳当地还有一种特别有名的阿古猪,号称胆固醇含量仅有一般猪肉的四分之一。
四竹琉球料理餐厅的套餐里,就可以品尝得到冲绳知名料理红猪涮涮锅、卤猪耳朵等料理。在用餐期间,还可以欣赏太鼓舞、狮子舞、四竹舞等多个琉球传统舞蹈的演出。
INFO
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眼睛离不开海洋,嘴巴离不开美食
冲绳海景餐厅五选
01.
カフェくるくま
Cafe Curcuma
<strong>南部
カフェくるくま(Cafe Curcuma)位于冲绳南部的南城市,从那霸市内驱车30-40分钟可达,是一家受泰国政府商务部认证、专门提供泰式料理的海景餐厅。 16年前,生产冲绳健康食品的 “ 仲善株式会社 ” 社长在泰国朋友的提议下,将公司临海一侧的广阔木造建筑用作餐厅,并提供泰式料理。餐厅名字中的 Curcuma 来源于 “姜黄” 的学名。姜黄是仲善株式会社所产健康食品的主要原料之一。餐厅一面临海,另一面则是公司的药草园,餐厅使用的调料和药草基本都来源于这里。
在这里,你即可选择远眺冲绳东海岸蔚蓝治愈的太平洋。
也可选择欣赏充满清新绿意的草木。
餐厅主厨来自泰国,毕业于泰国一家有名的厨师学校。毕业后在泰国餐厅修习4年,后又到南非的泰国料理店修习3年,积累了不少经验。2007年来日后,移居冲绳,在カフェくるくま(Cafe Curcuma)担任主厨至今。餐厅所用调味料及食材一部分从泰国进口,再加上好的厨师,很大程度上保证了所供料理的地道性。菜单主要以咖喱为主。又分为原创特色咖喱类、正宗泰国咖喱类、创作咖喱类。每类中都有多样选择,辛辣程度(甜口、微辣、中辣、特辣)、肉类食材(鸡肉、猪肉、牛肉、海鲜),可挑选中意的品尝。
阿古猪肉末绿咖喱饭,浓郁的椰奶香味与泰式绿咖喱特有的辣味完美融合,冲绳阿古猪肉末点缀其中,搭配精心挑选的蔬菜及软糯香甜的米饭,这份阿古猪肉末绿咖喱饭,由仲善株式会社社长仲本阳子亲自推荐。餐厅入口旁的特产店内有真空包装贩卖,如果品尝后喜欢,可买回去自己烹调,作为伴手礼送亲朋也是不错选择。
Curcuma特制原创咖喱套餐,甜口鸡肉咖喱,中辣猪肉咖喱,特辣牛肉咖喱,分别盛入小碗任你品尝。如果想一次性体验多种咖喱风味,那么强烈推荐你点一份尝尝。蔬菜沙拉新鲜可口,米饭旁边的脆皮鸡酸爽入味,最后还有饭后甜点椰奶西米露,分量也是大的惊人!
除了咖喱,各式泰式特色风味也是餐厅主打。 泰式春卷、鱼丸汤粉、泰式炒粉、泰式罗勒炒鸡、木瓜沙拉、冬阴功等,也可单独点来享用。椰奶熬制的冬阴功汤 中,加入香菜、柠檬草等数种调料及药草,外加大虾等材料,融合成了主厨推荐的这道冬阴功!椰子的甘美与浓香极为提味,你将享受到他处没有的独特美味。
如果是下午茶时间,你也可以点一杯这里特有的药草茶,再来一份洋溢着冲绳风情的甜点,慢慢享受、静静看海。
カフェくるくま(Cafe Curcuma)
地址:冲绳县南城市知念字知念1190 | 电话:098-949-1189
交通:从那霸机场驱车60分钟可抵达,从那霸市内驱车30-40分钟可抵达。
营业时间:春夏期(4-9月)10:00-20:00 ;秋冬期(10-3月)10:00-19:00;每周二:10:00-18:00;到营业时间结束前1小时均可以点餐
备注:7、8月旅游旺季的时候排长队是常有的事情,建议提前预约。
02.
Hanta Baru
<strong>中部
Hanta Baru位于冲绳中部的北中城村,靠近冲绳唯一的国立大学“琉球大学”,是一家当地评价极高的意大利餐厅。餐厅坐落于冲绳西海岸的高地上,晴天时远处蔚蓝的中城湾一览无遗。可选择到室外露台用餐,也可在室内享受空调~
午餐和晚餐的菜单各不相同,午餐时间为11:30 - 14:30,菜单以定食为主。主菜按牛肉、猪肉、鱼肉、鸡肉来分,价格由高到低(1700- 1350日元)。每类定食都配有自助沙拉、汤类及饮品,可随意取食。另可根据个人喜好选择米饭或是面包。
午餐主菜每月一换,当时点了鸡肉类的定食,当月的菜单是“嫩煎茄汁鸡排”,点缀上绿色的西蓝花。摆盘也相当精致,周围勾勒出了梅花的形状。
朋友点的嫩煎鱼肉~
晚餐时间则提供一套完整的意餐,包括开胃菜、前菜、主菜和甜点,价格大约在3000 - 4000日元左右,用餐时间为11:30 - 14:30。晚上的餐厅据说很有氛围哦!午餐和晚餐之间是下午茶时间,你也可以选择这时候来喝杯咖啡,吃块特制的蛋糕。
Hanta Baru
地址:冲绳县中头郡中城村和宇庆468 | 电话:098-895-3338
交通:从那霸机场驱车35分钟可抵达;那霸市区驱车20-25分钟可抵达;97路公交到“琉大东口”下,步行约10分钟可抵达。
营业时间:午餐11:00-14:30;下午茶14:30-18:00;晚餐18:00-24:00 ;定休日:周二
03.
浜辺の茶屋
<strong>南部
同样是位于南城市的海景餐厅,但与Cafe Curcuma不同的是,这家餐厅直接建在海边,走出去就能与沙滩、大海亲密接触。这是一家能够吹着海风、听着海浪声、看着大海享受美食的海滩餐厅。冲绳传统的木质建筑配合透蓝洁净的大海,绝对是别处不可多得的体验!推荐菜单有,使用南城市当地新鲜食材的“自家特制披萨”,冲绳特产“海葡萄沙拉”,放入扶桑花的红宝石色“華红茶”,以及店内最具人气的“炸芋头”。
Photo by info
Photo by kouetu
浜辺の茶屋
地址:冲绳县南城市玉城字玉城2-1 | 电话:098-948-2073
交通:那霸机场驱车40分钟,那霸市区驱车50分钟可抵达。
营业时间:周二至周日 10:00-20:00;周一14:00-20:00
图片来自官网:浜辺の茶屋
04.
壺中天
<strong>中部
这是一家位于冲绳中部宜野湾市的中餐厅,主要提供四川菜。因为在临海酒店“Laguna Garden Hotel”的13楼,非常适合坐在靠窗的位置眺望海景。目前为止,这是我在冲绳吃过的中餐厅中感觉最正宗的一家。特别推荐麻婆豆腐,香麻的味道非常爽口!在异国吃到这样的味道,简直有种回家的感觉。
建议午餐时段到餐厅用餐,因为中午提供自助餐服务,麻婆豆腐、蛋炒饭、烧麦、酱爆茄子、各种中式点心……大概花2000日元就可以吃到饱!良心价格不要太赞!
壺中天
地址:冲绳县宜野湾市真志喜4-1-1 Laguna Garden Hotel 13层
电话:098-897-2121 | 交通:从那霸室内驱车30分钟可抵达。
营业时间:午餐11:30-14:30;晚餐17:00-22:00
05.
Pizzeria UKAUKA
<strong>北部
这家冲绳北部濑底岛上的Pizzeria UKAUKA 极其小清新!入口处的绿色植物,装饰架上盛放的冲绳壶屋烧陶器,无一不显示出店主的品味。最重要的是!这是一家能饱览濑底岛周边海域的绝佳海景餐厅!在这里,你可以一边用餐,一边欣赏这样的美景。
至于美食,一看店名应该就已一目了然。没错,这是一家主营披萨的店~
比较特别的是,这里的披萨采用窑炉烤制,精选小麦粉,极好的保存了原有风味,味道也是好到没朋友!
阿古猪蔬菜披萨,精选冲绳阿古猪腌制的火腿,再加上冲绳北部栽培的新鲜蔬菜,绝对是奢华的一份!
蘑菇培根奶油披萨,选用冲绳县产猪肉培根、三种蘑菇、以及特制酱汁和新鲜奶油,一口下去浓郁的奶香味弥漫开来。
另外下午茶时间也提供充满热带风情的甜品哦!譬如我点的这份火龙果沙冰,高颜值好口味。
Pizzeria UKAUKA
地址:冲绳县国头郡本部町濑底2281-1 | 电话:098-047-4774
交通:那霸市区驱车150分钟可抵达;乘坐Yanbaru急行巴士到“本部港”下车,步行10-15分钟抵达。
营业时间:午餐11:30-16:00;晚餐18:30-21:00(需预约); 定休日:周二
以上五间虽然都是海景餐厅,但是我相信即便你全部都去打卡一遍也完全不觉得重复或视觉疲劳,或许这也是大海的魅力,世界各地都有大海,也有海景餐厅,但是每一次看到大海都会有不同的感受,碧海蓝天、波光粼粼、一望无际……啊~想去度假了!
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