網上搜索，昌樂的傳統小吃不多，除了馬宋餅，大概就數全雞，其中，三八全雞最為出名，被稱為中華老字號。三八全雞，這名字太怪，從字面上看不出何寓意，今天去看看。
去昌樂，可以在濰坊火車站坐101路或102路公交車，很方便，直達昌樂汽車站。昌樂，是盛產藍寶石的地方，被稱為寶石城，之前去過兩次，不過印象不怎麼深刻了。這次去了之後，感覺城建還不錯，市內有不少很有個性的大樓，讓人眼前一亮。
按照地圖導航，很快就找到了這家店。一看就是酒樓性質的飯店，門面裝修的不錯。
進了門，問了下價格，28一斤，一聽價格有些尷尬了，超出本來的預算，但既然進來了，還是嚐嚐吧。
店內大堂只擺了三四張桌子，樓上是包間，牆上掛滿了各式各樣的牌子。看了牆上簡介，三八全雞，原名昌樂全雞，是昌樂縣城蕭氏祖先創制於清朝末年的一種地方名吃，蕭氏後人在昌樂全雞的基礎上研製了三八全雞。
三八全雞以本地笨公雞為主料，輔以十幾種輔料製成，味道鮮美，營養豐富。
我問老闆娘：為什麼起名叫三八全雞呢？老闆娘說：你我他，發發發。原來如此，三，代表你我他三方，八是發的諧音，顧名三八。
等了一會兒，雞就上來了，滿當當一大盆，冒著熱氣，有淡淡的中草藥味兒。
吃雞先喝湯，嚐了一口湯，味道很濃厚，中藥味兒更加明顯。嚐了一塊雞肉，雞肉很嫩，但是相比起湯汁來，味道顯得很淡。
分量太大，一盆雞隻吃了幾塊，還是打包回家吧，還能吃幾頓。
（以上，僅為個人主觀感受，拋磚引玉，歡迎大家暢所欲言）
分享到:
閱讀更多 山東味兒 的文章
