卡哇伊的人
大家好！我是 ，一个土豆一个鸡蛋十分钟搞定美味早餐，宝贝总是点名要吃，今天小卫来分享一下自己的做法！
土豆擦成丝用清水漂洗干净沥水备用，小葱切成葱花。盆里放入葱花，土豆丝，加两个鸡蛋，放适量面粉，朝一个方向搅拌成糊状，电饼铛里刷底油加热，把拌好的土豆丝
倒进锅里，用铲子摊开轻轻压平
煎到一面定型翻面
煎至两面金黄出锅切块装盘即可享用！
是不是很简单？土豆营养价值很不错，软软糯糯易消化，老人孩子都喜欢，在家不妨试试！喜欢别忘记关注 ！
小卫美食说
你好，我是爱做饭的多多妈妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者，很高兴回答这个问题。
土豆丝饼是一种简单易做的家常煎饼，既然是煎饼，当然是需要用到面粉的，而鸡蛋是可加可不加，不过如果想要做的好吃，还是建议放上鸡蛋的。
既然说土豆丝饼即简单又好吃，首先因为原料简单，土豆，家家都爱吃的一种食材，营养丰富还不贵。另外做法也简单，搭配鸡蛋、面粉、盐、清水混合在一起就可以制作成好吃的土豆丝饼。最后制作的工具也很简单，一个平底锅就可以制作了，当然用电饼铛也是可以的。我家的早餐也出现过很多次的土豆丝饼，基本上都是我早上没时间做其它主食的时候，就会拿家里常年都会囤的土豆来制作，十来分钟就能做出一家人的营养早餐主食，非常的方便。
下面来分享一下我自己制作的土豆丝饼的食谱吧！
所需要的原料：土豆、鸡蛋、面粉、清水、盐、食用油；
制作过程：
1、土豆去皮，用刀切成细丝，越细越好，如果不太会切，或者切不细，可以用擦丝器代劳；
2、把切好的土豆丝放在小盆里，放上鸡蛋，我这里是两个小土豆，放了两个鸡蛋；
3、倒入一杯面粉，适量清水，面粉的量可以自己控制，清水的量建议一点一点的加；
4、加一点盐，把小盆里的食材拌成糊状；
5、平底锅上火烧热，放上食用油，再舀一勺土豆丝面糊倒进去，用勺底在面糊上转圈，使它成为一个饼状，可以一个锅里做两到三个小的土豆丝饼，也可以做成一个整的；
6、小火慢煎，两面煎黄，饼不要太厚，尽量铺薄一点，这样方便土豆丝煎熟；
7、煎好的土豆丝饼香喷喷，金黄色的，外焦里嫩，煎的时候就能闻到很香的味道；煎的过程中可以用锅铲或勺按压一下，确保煎饼的中间熟透；
把做好的土豆丝鸡蛋煎饼盛到盘中，就可以开吃了。土豆丝饼外焦里嫩，香软可口，制作起来又简单快手，营养价值也很好，当早餐饼非常合适哦。怎么样，看完了多妈的制作过程，你学会做土豆丝煎饼了吗？
希望我的回答能够对题主有所帮助，更多简单易做的家常美食和原创食谱，欢迎关注我的头条号【魔多厨房】，多妈每天都会在这里分享我的厨房生活和家常美食，也希望有更多的小伙伴一起交流分享有关于厨房里的小乐趣，快来关注我吧！
魔多厨房
土豆也是蔬菜中的主打，因为耐存放并且容易做，土豆打皮切丝、切块随便一做，就是上乘好菜，醋溜土豆丝，牛腩炖土豆，红烧土豆块等等，当饭又当菜，大部分亲都喜欢吃。
今天小梦也不多说，根据话题“土豆丝饼，用不用加面粉和鸡蛋”，其实土豆丝饼适合早餐，擦丝加入面粉和鸡蛋、五香粉、食盐调成糊，放锅里稍微煎一下，出锅就能吃，味道好吃还简单，加入面粉好定型，加入鸡蛋是土豆丝饼更暄软有营养。
好吧，给大家分享一个土豆丝鸡蛋饼的做法，营养美味，做法简单，如果喜欢我们的美食，别忘了点赞和分享哦，也动动你的手指关注一下呗。
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今天咋吃饭
哈咯大家好！土豆是很常见的食材，我超级爱吃的，竟可以做菜还可以当主食，两全其美呀！在日常生活中也超爱吃饼类的美食，土豆丝饼就是其中的一个。下面我为大家分享一个我自己做过的做法吧！
首先需要准备的食材如下：
土豆1个、胡萝卜1根、黄瓜1根（大家也可以根据自己的爱好对食材进行更换）、面粉、胡椒粉、盐、鸡蛋、油
土豆丝饼的做法：
第一步：先把土豆、胡萝卜、黄瓜切成丝，然后将三种丝放在一个较大的容器中，往里面加颗鸡蛋，加入适量面粉增加粘性，再加入放盐，胡椒粉调味，然后全部食材混合均匀。
第二步：锅烧热，加入适量的油，防止粘锅，油温六成热时，然后把材料放入锅中，用手整形如图中样子。
第三步：在中间部分依次打一颗蛋，转小火，慢慢将土豆丝饼煎至一面金黄，一面定型之后翻面，小火煎到脆脆的
第四步：两面煎至金黄出锅。（打击也可以根据自己的喜好加上酱料一起吃，会更美味哦！其实这样也很好吃啦！）
晓晓的美食生活
土豆是很常见的食物，既可以做主食，也可以当菜吃，土豆丝饼也有几种做法。
第一种做法，是加鸡蛋和面粉做；第二种是用土豆丝直接做。
第一种做法：
把土豆切成丝，可以切细一点。
碗里倒入面粉，打两个鸡蛋，不喜欢吃鸡蛋的朋友，也可以不加鸡蛋，加水把面粉调成面粉糊。
加入切好的土豆丝和适量盐搅拌，拌成土豆丝面粉糊。
锅里面倒少许油，把一部分土豆丝面粉糊倒进去，用锅铲摊开，煎到金黄色时，翻一面继续煎，另一面煎到金黄色就可以出锅了
用同样的方法把剩下的煎完即可。
第二种做法：土豆切成细丝，不要用水冲洗，不然会把土豆的淀粉冲洗掉。把土豆丝装入碗中，撒上适量的盐和辣椒面拌匀。
锅里倒入油，量多一点，待油稍热时，把拌好的土豆丝倒进去，用筷子慢慢摊平，不要来回搅拌，不然会散开。
等土豆丝都结在一块时，翻面继续炸，炸至金黄色即可。
这个方法是利用土豆身的淀粉，让土豆丝粘在一块。
(修妈美食，分享日常美食制作，感谢您的点赞，转发，关注，欢迎在评论区留言交流)
修妈美食
土豆丝饼做法特别简单，只需花上不到十分钟就能吃上营养又健康的美味土豆饼!也是我家三岁儿子常常要我做给他吃的早餐饼，搭配上一碗小米粥或一杯豆浆，堪称完美的早餐!
土豆丝饼怎么做好吃?用不用加鸡蛋和面粉?面粉可以说是做饼类的重要材料，暂时我还是没有见过不用加面粉做的饼。所以做土豆丝饼是必须要加面粉的。鸡蛋可加可不加，不过我认为加鸡蛋做出来的土豆丝饼不管是营养，味道，外观，食欲度都更符合早餐的需要。好了不说了，接下来，详细解答一下土豆丝饼的具体制作方法!
[准备食材]
土豆150克、鸡蛋1个、面粉、盐、葱
[制作步骤]
1，土豆削掉外皮，切成薄片，再切成细丝，装盆里加入清水清洗两遍，把土豆丝表面的淀粉洗掉，再沥干水分。葱切葱花。
2，将土豆丝装入无水的盆里，打入一个鸡蛋搅拌均匀。
3，加入适量面粉搅拌至无面粉颗粒状，不稀也不太稠的面糊。
4，最后加入葱花，适量盐，少许十三香拌均匀备用。
5，不沾平低锅抹上一层油，油烧热后，改为中小火，舀入适量的土豆面粉糊，抹平整。
6，等一面烙至凝固，有点起焦，再翻过另一面继续烙，烙至两面金黄色即可出锅装碟。
[分享经验]
★做土豆丝饼，加鸡蛋不需要太多，一般一个就够了。加多了，面粉也要多加点。
★加点葱花，十三香，让饼味道更香些，不喜欢的也可以不加。
★喜欢辣的可以加些胡椒粉。
★烙饼时一定要用小火，以防烧焦，中间也可以盖一下盖子，但是必须低部全部凝固才能翻面，不然做来外观不美。
简单又美味的土豆饼做法分享完毕，还算简单吧，你学会了吗？谢谢你的点赞和阅读!
小小巧妈
做土豆丝饼时，为了更好地成型经常会加鸡蛋和面粉，如果您不想加鸡蛋和淀粉也是可以的。因为土豆切成丝后如果不长时间用水浸泡的话，表面也会渗出一些淀粉，帮助土豆丝饼成型。我给大家介绍一下我的一些经验，供大家参考。
不加鸡蛋面粉版
材料：土豆两个，葱花适量，植物油少许，盐、黑胡椒、白胡椒根据个人口味适量，黑芝麻少许。
做法：
土豆去皮，切丝，用水冲洗干净备用。小葱切成葱花备用。
准备一个大碗，将土豆丝、葱花、盐、黑胡椒、白胡椒倒入碗中，拌匀。
平底锅加热，倒入少许油，抹匀锅底。
抓一小把土豆丝放在锅上，调整厚度尽量均匀，撒点黑芝麻继续煎。
待一面成型之后翻面，直至两面金黄，即可出锅装盘。
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加鸡蛋面粉版
材料：土豆一个，红青椒半个，火腿一片，鸡蛋两个，面粉少许，葱花、盐少许。
做法：
土豆、红青椒、火腿切丝，小葱切成葱花备用。
锅中加水烧开，土豆丝焯两分钟取出。
准备一个大碗，将土豆丝、红青椒丝、火腿丝、小葱倒入碗中，加入鸡蛋，面粉搅拌均匀。（面粉边搅边加）
平底锅烧热，刷一层油，舀一勺面糊倒在锅里， 煎至两面金黄，即可出锅装盘。
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希望我的回答对您有所帮助，欢迎点赞、转发、评论、关注，谢谢~
养气百草黄老汉
土豆饼是我的最爱呀，相信很多女生都是很爱吃土豆饼的，下面我分享给大家我最爱的土豆饼的做法。
用料：土豆两个、鸡蛋、牛奶、糯米粉、葱花、盐、糖
制作方法
1、将土豆擦成泥，加入鸡蛋、牛奶、盐、糖混合均匀。
2、加入点点糯米粉，粘稠即可。
3、切入葱花搅拌均匀。
4、把土豆泥放入锅中，压成小团，锅中少许油，煎至两面金黄即可。
小肥子爱娱乐
， 嗨，大家好，我是头条美食作者〔夏夏日食记〕，土豆煎饼做过很多次，特别香脆酥嫩，做土豆煎饼需要放鸡蛋和面粉，不需要加水，做出来的口感才好。下面分享我的做法给大家，欢迎点评！
【香脆土豆丝鸡蛋煎饼】
材料：1个土豆，半个洋葱，2个鸡蛋，500g面粉，1小把葱花，1小平勺盐
做法：
1、1个土豆擦丝，半个洋葱切丝，放入大碗中
2、放一个鸡蛋，一小平勺盐，一大勺面粉，搅拌均匀；
3、平底锅烧至七成热，放油，倒入土豆丝面糊，摊平，用小火慢慢煎3分钟；
4、煎到一面金黄再翻面，再煎3分钟，想要吃的脆一点，多煎一会儿，全程小火慢煎。
５、出锅切成米字形，摆盘，搭配水果，牛奶，丰富早餐就做好了。
蜜儿美食
土豆是常见的一种食材，很多人都喜欢吃，它的做法有很多种，可以做主食，也可以炒菜，可以凉拌，也可以热炒。
今天就介绍一下土豆丝不加面粉的做法，加入一个鸡蛋更香。
主料:
土豆3块; 鸡蛋1个，小葱50克; 五香粉2茶匙; 精盐适量;
1. 土豆去皮洗干净。
2. 用刨丝器刨成细丝。
3. 加2茶匙五香粉。
4. 打入一个鸡蛋，加入切碎的香葱碎，适量盐拌匀。
5. 平底锅刷上一层油，取适量土豆丝进去，用锅铲压扁整圆。
6. 中小火煎制。
7. 一面金黄色变脆，翻面煎另一面。
8. 两面金黄有脆皮，非常好吃。
这样做的土豆饼，没有加入淀粉，大多为土豆丝，所以味道会更香，更好吃，喜欢吃土豆的，都可以试试。
小贴士
1.土豆丝最好是擦的细些,擦好的土豆丝不用清冼,土豆本身含有的淀粉可以更容易结成饼状
2.也可以加些蚝油等其它自已喜欢的调料放土豆丝里
3.土豆丝放入锅里摊开时要薄点,个人觉得薄点会更脆些.
4.煎饼时火不用太大,开始时用中火,煎至八成熟后用小火煎黄即可
5.煎好的饼要趁热才好吃哦
