國內大學普遍存在偏重理論研究，實踐操作技能不足，並且企業和大學生在產學結構、公司類型、期待薪資和價值認知上都存在“對不上號”的情況，企業普遍認為部分大學生“眼高手低”、“學歷無法反映專業”以及“經驗不足”。因而大學生面臨著“畢業即失業”的風險。 
掌握技能的職校生所學課程以就業為導向，偏重實踐動手能力，而理論課程也沒有落下，與此同時還能考取大專學歷，所以一到工作崗位基本就能上手。他們的技術紮實，流動性低，工資要求合理，職業發展目標很清晰，因而企業更願意錄用這樣培養成本低的員工。
由此可見，在當今這個社會，只空有大學學歷，即使理論知識再豐富，沒有嫻熟的一技之長，依舊很難在職場如魚得水。擁有技能和學歷，方能獲得職場春天。 
專注於烹飪技能教育的新東方烹飪教育採用“技能+學歷”的教學模式，堅持職業教育就是就業教育，企業需要什麼樣的人，就培養什麼樣的人，並不斷與用人單位建立合作關係，提升合作辦學層次，培養餐飲產業後備人才。通過校企合作吸引企業入駐校園，學生不僅能掌握一門紮實、熱門的、企業需要的專業技能，在學習期間提前步入職場，初步掌握一定的職場經驗，同時獲取中專、大專學歷文憑，提高學生的就業競爭力。
近年來，國家十分重視職業教育，這無疑表明了“崇尚一技之長，不唯學歷憑能力”的職校技能型人才越來越得到國家和行業的重視。許多青年人處於思考未來的“困境”，選擇讀職業院校，不失為一種好選擇。
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