焱宝5

大家好，这里是〔笨妈妈学做饭〕，很高兴在这里跟大家分享美食。自从当了妈妈后，就坚持每天早上给孩子做早餐，因为厨艺一般，我家早餐的花样不是很多，但至少要保证营养均衡。

在我家早餐行列中，出现次数最多的就应该是粥了，我喜欢喝粥，大米粥、小米粥、八宝粥，换着花样的熬。除了粥之外，有的时候会做个鸡蛋饼，比如前几天做的〔胡萝卜丝鸡蛋饼〕，〔芹菜叶鸡蛋饼〕，都还挺不错的，好吃、好看又营养，步骤也简单：

〔胡萝卜丝鸡蛋饼〕

1、先把胡萝卜清洗干净、去皮、擦成细丝；

2、打入一个鸡蛋，放入一把小葱末，放入适量的面粉和食盐；

3、面粉可以边搅拌边加，让胡萝卜丝表面裹上一层薄薄的面糊，搅拌起来有粘稠的感觉即可；

4、起油锅，油温七成热放入搅拌好的面糊，摊平，小火慢煎，待底部凝固后轻轻晃动，防止粘锅；

5、一面煎至金黄后，翻面，继续小火慢煎；

6、待两面都煎至金黄后就可以出锅啦~切成小块装盘，方便食用。

〔芹菜叶鸡蛋饼〕

1、芹菜叶清洗干净，沥干水分备用；

2、把清洗好的芹菜叶，切碎备用；

3、把切好的芹菜叶放入到一个大一点的碗中，打入一个鸡蛋，放入适量的面粉、食盐、五香粉；

4、放入少量的清水，搅拌成如下图的糊状即可；

5、平底锅加热，底部抹上一层食用油，油温7成热时，放入一汤勺调好的面糊，快速摊平，小火慢煎；

6、待一面煎至金黄，翻面，继续小火慢煎，两面都煎至金黄即可出锅；

7、切成小块装盘，方便食用。

围裙妈妈下厨记

碰巧看到这个问答，高兴地分享下为儿子做过的早餐。

自孩子出生以来，厨房的一切事务都包揽在我这位全职妈妈身上了。真实 一直对下厨有着强烈的兴趣，也有很多想法，我想把这美好的事情分享出去。如其说为孩子做早餐，不如说是为了满足自己强烈的欲望吧！孩子能吃上丰富美味早餐的同时，也鼓励我在早餐上的坚持。

为了早餐看起来更有食欲和美感，前两个星期特意购买了一些摆盘、碗碟、刀叉用于早餐，我想拍摄些唯美诱人的美食照，在一些网络上分享！鼓励更多宝妈一起参与，为孩子做更多美味爱心早餐。

下面是过去做的爱心早餐合集。

这几天早餐的做法我没有一一写出来了，因为比较简单，也是几分钟就能做好的。这本身只是一个过程，是对自己自律的坚持，是一种心灵的满足感，是为儿子爱心的传递。

妈妈薯小妍

说到这个吃早餐的事情，确实对孩子十分重要。我印象最深的一件事就是我有个小学同学，我们顺路一起上学，所以我早上就会去他家找他，但是他妈妈很怪的坚持就是他一定得吃早餐才可以去上学，不吃完不能走，就算时间晚了迟到都得吃。这个做法我虽然谈不上完全认同，但是作用很明显，我那个同学据他自己说是早产生下来的，很小的时候体弱多病，就这么活生生被他妈妈养到后来身高182，体重差不多150斤左右，不胖但是很强壮，可以说这个母爱很强大。

扯的有点远了，就是看到这个关于【孩子的早餐】问题，想起了这么个事情，下面我们来分享一些简单快手，比较营养的早餐吧。主要还是顺带说说思路，再具体的食材搭配之类的还得看每个人不同的口味，指望全天下所有孩子都吃一个食谱上的东西，基本上也不太现实。就算吃一次两次觉得还行，时间长了孩子就吃腻歪了，所以我们简单分享一些思路，希望能够帮的到一些家长朋友。

【粥类】

在现在很多智能电饭煲很便宜的时候，粥类是一种很不错欧的早餐选择，提前一晚预约上，早上就有温热浓郁的粥可以吃了。然后几分钟煎个鸡蛋，几颗青菜开水烫熟凉拌一下也不是很复杂，营养均衡又好吸收。粥的选择就太多了，南瓜粥、小米粥、杂粮粥、瘦肉粥、鸡丝粥等等，几乎都是可以提前一晚处理好放锅里的，可以时常变化口味，省的小孩子吃的烦了。

【面类】

首先面条就是一种饭菜合一的美食，很多地方的人们甚至都有早餐必吃的面条，比如重庆小面、襄阳牛肉面、兰州牛大等等。面条容易煮熟，而且消化吸收也比较快，可以快速的给孩子提供能量，根据孩子的口味、喜好不同，面条搭配的配菜、浇头之类的也可以自由调换。

【其他小吃类】

比如包子、饺子之类的，都是可以提前包好在冰箱，然后早上起来蒸煮给孩子吃的，馅料也可以多换换花样，做法我们之前都说过好几次了。还有一些就比较适合能早起的家长了，比如烙点饼、烤个面包、鸡蛋煎饼这样的可能需要时间多一点的早餐，不过我觉得能有这样心思、时间长期坚持下来做早餐的，可能也不一定有题主这样的疑问的了。

希望能够提供一些帮助，如果大家还有哪些快手、营养的早餐做法，可以评论分享一下哦！

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哑巴美食家

我是高中生的妈妈，每天早上五点半到六点这个时间段起床。早上七点就准备出门，所以这一个多小时里得洗漱、做饭、吃饭、收拾房间，时间好紧，有时候还得把中午的饭菜准备好(如果准备中午的饭菜就得最晚五点半就起床)，有时候自己是顾不上吃饭的，只能走的时候带点吃的。挺喜欢做饭，喜欢尝试一些新菜式，比如：面食、炒菜、烘焙、西餐等，就是没有时间啊！经常忙！不过，还是尽量每天都做饭，自己做的和自己的胃口。

依娃妈

家有小学生，我也是每天早上起来做早餐。分享一点个人经验吧——

1、几大类排列组合，每天每类里选一样就行了：

（1）粥汤类：小米粥、紫米粥、绿豆粥、豆浆、五谷豆浆、绿豆沙、梨粥之类的。小米粥早上现熬就行，紫米粥绿豆粥等头天晚上放在电饭煲中设定时间。豆浆机也可以提前预定时间。梨粥曾是女儿小时候的最爱，削一个雪花梨或香水梨，切块加水和剩米饭放到破壁机里，加热模式5分钟就好了。不过她现在对这个不太感兴趣了。大女儿也不太爱喝牛奶，要不然这也是个简单的选择。

（2）主食类：馒头、面包、豆沙包、面条、饺子（蒸煮煎）、烧卖、馄饨、春卷等。前几样大多自制或超市主食厨房买的，早上或蒸或烤一下；后几样通常都是买速冻的。一般来说我尽量做非速冻类的，但总有忙或懒的时候。吃面条的时候最方便，如果提前做了炸酱卤或红烧牛肉牛筋，早上就只需要煮面条、加把青菜或切点黄瓜丝就可以了。

（3）肉蛋类：我家娃爱吃肉，我也觉得早餐吃些肉上午能量充沛。早餐的肉类大多是煎鳕鱼、白煮或油焖虾、烤肠或烤牛排，都是快手菜。有阵我觉得早餐烤牛排挺夸张的，后来我有个朋友说他家早上起来吃火锅，我也就释然了。反正小朋友爱吃，而且腌好的牛排也不算麻烦，电烤箱有自动模式，加上预热时间20分钟也就烤好了。白煮蛋或卤蛋也不错，如果头一天我做了卤肉或鸡，一般就会煮七八个蛋卤在里边，第二天早上吃正好。

（4）蔬菜类：早上我会随便炒个菜。油菜、菠菜、菜心、西葫芦、黄瓜、豌豆（提前剥好速冻的）等，这些都是最快的；时间够的话就炒个豆角丝、豇豆、蒜薹、土豆丝胡萝卜丝之类的。有时候女儿们会要求吃烤薯条，以前也买速冻薯条，后来还是觉得不太健康，就把土豆切条、加勺橄榄油、用烧烤蘸料拌一下，放空气炸锅里“炸”一刻钟就好了——我一般都用两个土豆，保准光盘。之所以炒菜多，是因为凉拌菜是我的弱项。娃们还都不太爱吃重口味的凉拌菜；沙拉倒是爱吃，但我觉得早起做沙拉其实比炒菜还麻烦，因为要洗和切的样数多。

（5）水果类：这个没啥可说的，有啥上啥就好。不过最近老大不知在哪儿看的健康知识，说水果要饭后半小时再吃，所以人家早餐不吃水果了。不过果汁总是爱喝的，特别是橙子好的季节，有时就用鲜榨橙汁来代替粥汤。顺便说句，我家俩娃都爱喝柠檬水，我一般都是买五公斤装的柠檬，洗净切片用保鲜膜包好速冻起来。早上拿几片泡在凉白开里，小朋友们一人一大杯，比劝她们喝白开水容易。

2、工欲善其事，必先利其器。总体来说，我能在20—30分钟内搞定早餐，有赖于各种锅灶设备齐全，设定好了就自行运转。最常用的设备是蒸烤箱、豆浆机、解冻板（迅速让鱼、虾、牛排解冻，比用微波炉或用水解冻口感好）；其次是空气炸锅、果汁机；最后是破壁机——其实破壁机本来也是很好用的，但大女儿不喜欢喝果昔类的黏糊糊的东西，所以这一二年就用得少了——但小朋友的口味也是经常变的，说不定哪天又变回来。

3、用好运筹学。等待的时间可以用来做很多事，所以做早餐的时间基本上应等同于用时最长的那道菜。比如熬小米粥需要用半个小时，就先把它煮上。其他的主食和菜一边看着粥锅一边就做完了。

4、人都有犯懒的时候，偶尔犯懒了就放纵一下也没啥。我犯懒时是孩子们最开心的时候，因为她们就可以吃方便面或速食的意大利面之类的了。方便面里下把青菜、卧个鸡蛋，真是小孩子的最爱。在我家，吃方便面的频率和吃肯爷爷麦叔叔一样，大概都是一个月一次吧。

黄峥博士

自从认真做起了早餐后，发现我前面的那几年真是愧为妈妈了。之前总是随便在包子铺买2个包子，给瓶牛奶就算一顿早餐了。以致孩子吃腻了包子，经常一个也不吃，喝瓶牛奶草草了事。孩子长得又瘦又小，我下定决心要好好做早餐。然后查了很多美食资料，准备很多工具，平底锅、蒸锅、空气炸锅，后面还入了烤箱。备了各式面粉，高筋的做面包，中筋的做包子馒头等中式点心，低筋的做蛋糕。冰箱装满了新鲜水果、牛奶和蔬菜，网购了每日坚果。

分享一些快手早餐,DAY1：海鲜手擀面+枇杷+樱桃+鸡蛋+坚果。自从吃了自己做的手擀面，感觉那些年吃的都是假面条。鸡蛋上面画着表情，孩子们也觉得好有趣。DAY2:生煎包+枇杷+鸡蛋+坚果。生煎包馅有猪肉，胡萝卜，虾仁，营养丰富。

DAY3:牛排+菠萝蜜+坚果+红枣+养乐多。平时是两份孩子的早餐，这天孩子表妹在我家。

DAY4:牛肉杂蔬菠萝饭+草莓+牛奶。颜值高，味道好，孩子很喜欢。

DAY5:松饼+酸奶+猕猴桃+桂圆+红枣。松饼又软又甜，用炼乳画个笑脸，娃儿美好的一天开启了。

DAY6：牛奶馒头+香蕉+坚果+鸡蛋+牛奶。10分钟轻松搞定

DAY7：盖浇面+蛋挞+牛奶。那时还没入烤箱，蛋挞是用空气炸锅做的，朋友们说我硬是把炸锅用到了极致。

DAY8:披萨+苹果+核桃仁+牛奶。披萨也是用空气炸锅做的

DAY9:金炸馒头+橙子+牛奶。馒头切片，裹上蛋液炸一下即可，又香又脆。

DAY10:饭团+酸奶+橙子。蛋炒饭拌上海苔，捏成团，空气炸锅里面小炸一会儿，好香！

这些只是随手拍的，就已经10天不带重样了哦！自从认真做早餐近一年来，孩子生长速度让我大吃一惊，家长们，快快行动吧！

二小妞美妈

365天早餐不重样，基本都能控制在10分钟左右，做早餐真的有那么难吗？

真是大家想多了，我每天会坚持在各个平台晒早餐，同时也会附上做法，晒早餐的目的并不是为了炫耀，做为一名美食达人，我希望更多的朋友和我一起，养成吃早餐的好习惯，给我们普普通通的生活来点仪式感！

孩子上了小学，中午托管，只有早餐和晚餐在家吃饭，早餐吃不好，一天都没精神，娃得早餐牵动无数娘心，跟妖妖一起学习十分钟快手早餐，让孩子身体好，越来越强壮💪🏻

基本早餐的搭配，我会选择有干有湿，有甜有咸，种类尽量多一些，水果尽量放在早上吃的原则，有了大的框架，做起来就不会那么手忙脚乱了。

由于位置有限，暂时只能上传这几张早餐图片，喜欢的朋友可以点我头像关注我，每天十分钟快手早餐，还附带详细图文做法，有任何问题都可以互相交流，365天早餐不间断，不重复，就是这么简单！

我是妖妖原创美食课堂，头条号礼遇作者，很高兴能有头条这个平台跟大家分享早餐，分享一种对生活有期望的态度，一起精致起来！为了孩子，也为了自己养成良好的生活习惯，坚持难能可贵！

我是职场妈妈，因此不能每天早上给孩子做早餐，但是到了周末，我会给孩子做好吃的早饭。

如果时间不充裕，我会做一些比较简单的早餐，比如：鸡蛋饼、蔬菜饼、炒馒头块、鸡蛋羹、三明治、营养粥、煮鸡蛋等等。

育儿babybook

我也是懒妈一枚，可唯一不懒的事儿就是几乎每天坚持给我家宝贝做早餐。早上睡得正香的时候起床对我来说，真是太残酷了 早上7点必须起床，20分钟内必须搞定早餐。

不知道你给你家的宝贝准备早餐了没？我们可以互相交流哦！

保健按摩师香香

我们家孩子还在幼儿园阶段，开始小班那会还在幼儿园吃早饭，到了中班就跟我说：“妈妈，我想在家吃早饭，幼儿园的早饭不好吃”，这是不想吃幼儿园的早饭了，幼儿园的食谱每周都会贴出来的，搭配的虽然很全面，但是每周换来换去的基本还是那几样，孩子估计也吃够了。

早上的时间也是比较紧张的，一般我会把一周的早饭食谱用手机上的备忘录或者便签纸列一下，这个习惯还是老公给提示的，之前是早上起来家里有啥吃的就做啥，没有啥准备的，有了先列好的食谱，下午会先看下食谱第二天的早饭是啥，需要准备什么材料，一般放学接孩子时把早饭需要的材料一起买了，先列食谱也是让早上有准备不至于每天为早上吃啥而头疼。

说一下我们早饭一般都吃啥.

1,粥类：每天早上都是喝粥的，我们喝的玉米和小米糊糊比较多，这个做起来也是方便快捷，就是磨细的玉米面或者小米面加水先搅拌好了，开锅后加入锅里，煮两三分钟就OK了，平时也会买一些芝麻糊或者五谷杂粮粉（有的可以现磨的，谷物豆类的），冲调下也是很方便，喜欢喝豆浆的早上起来打豆浆也是不错的。

2，主食类：主食我会选择煎一些蔬菜饼，买现成的包子或者馅饼类的，也会买面包片做简单的三明治（家里有烤箱的早上完全可以利用起来），或者就是烤面包片，抹点果酱，还有自己包的速冻水饺，有时也会包点馄饨冻起来（省事的可以买点速冻的），每周做一到两次面条。

3，肉类和鸡蛋：每天早上会为孩子煮鸡蛋或者煎鸡蛋，平时会屯一些牛排或者猪排（一般会在大v店平台搞活动时屯一点），早上煎一下，几分钟搞定了，肉类一周会做两到三次。

4，水果和蔬菜：早上会搭配点水果，苹果是吃的最多的，配点草莓，孩子也喜欢吃，用生菜和黄瓜做蔬菜沙拉，沙拉酱的调配：用丘比沙拉酱和番茄酱，在放一点花生酱，混合调制的酱汁味道还是不错的。

早上基本就是这些搭配着来的，早上的时间也是很紧张，所以如果备好材料的话，大概需要20分钟时间就可以完成早饭，以前没有列食谱习惯时，每天基本吃那几样，后来老公就建议先把一周的食谱列好，根据自己的情况做调整，这样一周每天基本不重样，孩子也喜欢，吃的还能多点，以上是根据我们家的情况做得早餐介绍，虽然是简单的早餐，重要的还是做好早餐的计划，这样清晰明了一些，希望能帮助到你，欢迎大家推荐更多的美味早餐，你家的早餐是什么？留言讨论一下吧。

關鍵字: 生活 孩子 花样