1、刻芽的时间：
根据有苹果树生长规律来讲，大约两个时间段。一个是发长条，发长梢的时候，要刻的早一点，尽量再春分前后（3月中旬），早刻出长条，出长梢，为了小树增加枝量，多发条，扩大树冠。另一个时间段则是在清明前后。但进行刻芽时间具体还是要根据各地物候期的不同，来灵活调整。
注：根据物候期不同，因地制宜，适时刻芽为佳。
2、刻芽的作用：
横向截流，集聚营养，促进芽体快速抽梢发育，达到优质丰产的管理指标。
注：刻芽可促进或抑制芽的萌发。
3、操作手法：
根据枝条上芽的方位，在芽的前或后用小钢锯条横向（或纵向）拉一下割破皮层即完成，中干上和新栽的苗木早刻、重刻，在芽前割透皮层，深达木质部，截流营养，易促发长条。晚刻的（清明前后），在芽前割透皮层，深达木质部，截流营养，促发短枝，易形成花芽。背上芽为了抑制其生长，在芽后割透皮层，深达木质部，抑制其生长。
注：以割破韧皮部，深达木质部为宜。
4、刻芽技巧
中心干与新栽的小树： 早刻、重刻，根据芽的密度，密集的地方适当间隔，不要芽芽刻。疏远的地方间隔要小，抽发长枝，扩大树冠（中心干延长头下第一到第四个芽长势旺，第二、三、四芽易形成竞争梢，需在芽后刻，削弱其长势）。
中心干：隔二刻一
中心干：中心干顶端以下第二、三、四芽在芽后刻
一年生枝条：基部10公分不刻，梢头15公分不刻，中间部位、背斜两侧全部芽前刻，背上芽后刻，有利于分散缓和长势，促发短枝，结合环切，易形成花芽。
一年生枝：基部10公分不刻
一年生枝：梢头15公分不刻
一年生枝：中间部位、背斜两侧全部刻
对于临时性的辅养枝：在缓放的基础上，多刻芽，刻芽数占总量的80%，多促短枝，结合环切、拉枝、控旺，易成花，待结果后密集部位及时疏除。
临时性辅养枝（距离地面60公分以内）：多刻芽，结果后疏除
对骨干枝：适量多刻芽，隔三刻一，刻芽量占总芽量的50%，促发枝量，控制加粗，形成长久的结果枝吊。
骨干枝：隔三刻一，刻芽量占总芽量的50%
多年生的光秃部位： 为确保抽发枝条，可以先刷涂“代刻芽”，后进行芽前重刻芽，使其抽发枝条弥补空缺。
多年生的光秃部位：刻芽需重刻
5、注意事项：
①掌握好刻芽时间与刻芽手法、刻芽量，注意刻芽和拉枝、环切，中氮高磷水溶肥相结合，才能达到快成形，早结果早丰产高效益的目的。
②也可以采用“代刻芽”1:5倍，加有机硅增效剂定向点涂，和对临时性辅养枝全枝涂抹，定向发条和多发条相结合。
③抽发短枝成花的枝条，在萌芽五公分左右及时环切、控旺，枝组的切2~3道，枝细的切1~2道，一般在五月中下旬进行，结合拉枝，有效促进花芽形成、早果丰产、高效。
选择锯齿中大的刻芽锯
④刻刀或锯条应专用，并经常消毒，以免刻伤时造成感染。选用时要选锯齿中大的刻芽锯，小钢锯条锯齿太小，容易影响操作。
⑤如果工作量大，可以用“代刻芽”1:50倍喷，节省劳力，省时高效。
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