治愈系的向日葵
我一个朋友，初中毕业后去饭店做了服务员，月薪450，旷工或请假一天扣15元，没有休息，后厨勤杂工！
他十分勤快，干活之余偷学炒菜，记住厨师每一道菜的每一个步骤，当然，很快就被厨师发现了，厨师觉得他挺上进的，就教了他几手，偶尔也让他炒炒，他学的很快！
一年后，厨师因为家庭原因辞职了，向老板推荐了他，他做起了厨师，工资一个月1000元！
干了一年，有个社会上的朋友自己开了个饭店，就请他去做厨师，月薪开到了3000元，他没理由拒绝，就辞职了！
此后，他用赚来的钱买菜谱，还看了很多电视节目，自己做调味，逐渐行成了自己的烹饪风格，他还自学了一些管理学的东西！
30岁的时候他开了属于自己的菜馆，菜馆的名字叫"食荤者"，后来他还遇到了一名拥有别墅的年轻女高管，两个人谈起了恋爱，十分幸福！
没文化不可怕，可怕的是没文化还不知上进的乱焦虑！
杂文作者沐泽霖
与其埋怨，不如转变。
做餐饮这行，太多事学历不高的，所以导致竞争大，工资一直上不去。
要么提升自身，在这个行业才能拿高工资，要么重新订立方向，转行！
我十多年餐饮工作经历，三十多岁才做到厨师长位置也就拿个7000左右，福利少，假期也就最多四天，心灰意冷，所以想尽办法转行，别听什么月入过万的，那是极少数！
Lo0O
说说我的经历吧！我从2006年到2016年都是做餐饮。
那时候高中都还没毕业就出来打工，在我们这里三线城市的快餐店打杂，工资刚开始是三百块钱一个月，不可思议吧。在那家店整整做了十年，到我离开的时候工资也只不过四千多块钱。
现在想想吧，自己一直都不是特别喜欢做餐饮业，但是就是不知道每次思想挣扎的时候都选择了留下来。
如果你现在迷茫，那就请问一下你的心，你现在的工作是你想要的吗？现在的工资能满足你吗？（看你的提问这显然不能，哈哈）你觉得你做的出品有前景吗？你的工作有前途吗？
如果答案是否定，果断作出抉择，做你心中喜欢的工作。一切都无所谓的，从头开始而已嘛！只要一日不死总会有出头天！
乡村冷饭
作为做了一个6年厨房的人，来答一波。
外场没做过，了解一点，但是不深入，就不说了。
重点说说内场。也就是厨房。（西餐）
讲真，厨师是个体力活，技术含量没有想象的那么高。基本上用 熟能生巧 这个成语就能概括了。总之，多干多练习，技术也就上来了，与老师傅的区别大多还是在经验上，刚刚入行的，懂的确实不多。
认识了很多不错的师傅，有的米其林餐厅做过，有的星级酒店做过，有的也自己开过餐厅。能力都是有的，足够胜任人均300左右的餐厅主厨。月薪20k左右吧。通常都不会给到20k,也就15k多点。
后来，我想过做厨师的路，无非三条。
1，自己开餐厅。这个投入大，风险大，也最费心，当然，凡事自己说了算，自由度比较高。赚钱怎么都好说，不赚钱就很头疼，因为餐厅开一天就要交一天的房租，发一天的工资，定一天的货，很多餐厅撑不过半年就关门了。前老板 一家西餐厅 算上前期投入，两年亏了600w，每个月的营业额都不够房租和工资，更别说货物的成本了。但是老板算是有钱人，还是撑了两年。
结论就是，自己开餐厅可以，但是着重注意这几点，地段，消费人群，定价，菜品差异化。尤其是地段，地段，地段。
2，给别人打工。这个最稳定。好好干上几年，有能力的可以弄的副厨干干，学习学习管理，副厨干上两年，有合适的机会，可以找个主厨做做。
坐上主厨大多数都30多岁了，基本上也都结婚生子了，都想着稳定一点了。每个月15-20k的工资，老板给不给分红另说。（当然有的人会从供货商那里弄点灰色收入，行内人都懂的，这个完全取决于个人，我本人没做过，也就不多说了）
还有一种是，去专门做研发菜品，之前有朋友去雀巢做研发去了，待遇和主厨差不多待遇吧。
之前和老师傅交流过，做西餐做到底，一个中国人，做到主厨也就2w一个月。基本上也就这样了。
3除非你有天赋，这就是第三条路。
做菜就像画画，有的人画了一辈子也没画明白。
有的人，一辈子就一个东西画的最好。
有的人，有天赋，不但学得快，还能创新，还比别人更努力。
参考一下，寿司之神 小野二郎，分子料理 费兰等等吧
如果有天赋，又勤奋。也就突破了瓶颈
开发新菜品，甚至新菜系，独具特色
牛逼点的，再弄个米其林星星
只要业界出了名，还愁没钱吗？
上电视啊媒体啊什么的
代言各种油啊醋啊酱油啊什么的
rmb分分钟的事
这时候，主厨也就是个兼职
（我就是想想，我没那个天赋，但是肯定有人有这个天赋，不过还得看努力不努力）
所以，这种人没几个。。。
我想的就这么多，不对的地方还希望批评指正。别喷哈。
现在本人已经转行了。
没那天赋，不浪费时间了。
闲着没事扯个淡
没有文化！做餐饮业，不管你做的后厨帮忙！还是迎客服务生又或者拾收餐桌和送菜倒水，
这样的工作4500从社会环境来说每天10小时，真的不高！但从另外一个角度来看你不做马上就有人做！因为没有技术含量！靠的是岀让体力和时间的事！天底下那里没有？
在说到你说的看不到未来！那是你个人走进了自己的死角！不代表你的同事我想！
因为别人在想我如何学习到这个行业的关键点，多和管理人员学习处事，多和后厨师傅沟通等等，给自己未来的餐饮店积累一些宝贵的知识和人脉关系等等，拿着4500的工资还能学习用这种心态和计划去工作会没有前途没有机会？
如果是一个阿斗，只想上班不做事没想法还想着工资10000元一个月！就算给你一万元一个月也一样没前途！前途不是工资多少而是如何把握改变自己的机会！
就说到这你能明白多少就看你自己了！
问根寻渊悟名
建议去学学厨师，有前途。
vivi14814
唉我跟你状况几乎一样。特别迷茫现在...我13年出来工作现在19年我从事服务行业五年多了拿着这四千来块的工资。每天就端茶递水做最底层的工作我何曾没有挣扎过?挣扎也改变不了现实。第一我确确实实没得文化。第二我现在还欠着一万多块钱的债务不敢说走就走。。。我很想去学点东西去提升自己一直没得头绪也没有钱。。。。
哗啦啦噢噢
找工作一定要找有发展的，或者感兴趣的，要不然干起来会非常累，我就是公司里的文员，虽然谈不上什么发展，但是每天都很开心，而且工作之余还是做做阿里的副业，补贴一天日常开销，挺不错的
小企鹅看烟花
我在厂打工 一天11个时，4000。。 没办的
yy李小鱼
打工是最愚蠢的投资，但是是最好的学习方式。
你要是觉得你在店里没有提升的空间了，那就是你跳出来自己做最好的机会了。
你有餐饮的手艺，完全可以开个小店自己做，怎么都比上班强。当然前提是你自己手艺过硬，有自己的拿手特色菜。
