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血胆固醇水平是最重要的血脂指标之一，与心血管疾病密切相关，但血脂化验单上有两项胆固醇指标，分别是高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）。那么，这两种胆固醇有什么区别，对健康又各有什么影响呢？
简单的说，HDL（高密度脂蛋白）可以将血管壁内的动脉粥样硬化斑块中的胆固醇运送到肝脏进行代谢处理，HDL又与HDL-C成正比，因此HDL-C又被叫做“好胆固醇”，目前的研究看，血脂化验单上的HDL-C水平升高，心血管疾病是降低的。
而LDL（低密度脂蛋白）则容易沉积血管壁，被氧化后，就容易增加动脉粥样硬化风险。LDL与LDL-C的水平成正比，因此LDL-C又被叫做“坏胆固醇”，目前的研究看，血脂化验单上的LDL-C水平升高，心血管疾病的风险就增加。
既然LDL-C的升高是危害健康的，那么如何通过饮食和生活方式的改变，来降低LDL-C呢？
目前的研究看，如果是已经超重或肥胖的高胆固醇血症患者，减肥降体重，可以使LDL-C降低。除此之外，减少富含饱和脂肪的肥肉肥油（如五花肉、猪油、棕榈油）摄入，适当减少膳食中的高胆固醇食物摄入（如动物内脏、肥肉和鱿鱼等），有助于降低LDL-C水平。而多吃富含膳食纤维的粗杂粮和蔬菜水果，经常吃适量的大豆和坚果，也可以降低LDL-C水平。
营养科普赵之德
高密度脂蛋白和低密度脂蛋白都属于胆固醇，不过它俩虽然名字是一对兄弟伙，但实际上确实冤家死对头。
高密度脂蛋白被称为“好胆固醇”，而低密度脂蛋白被称为“坏胆固醇”，原因是什么呢？ 高密度脂蛋白（HDL）和低密度脂蛋白（LDL）其实原本都是住在血液里的搬运工人，但高密度脂蛋白是勤劳的搬运工，而低密度脂蛋白却是整体无所事事，偷懒的工人。高密度脂蛋白整天勤勤恳恳，运输着血液中的胆固醇、甘油三酯，尽量减少血液中的杂物，保证血管清洁卫生，它被称为“血管清道夫”，有了它的存在，能够更好地抵抗血管壁堆积杂物，诱发斑块，抵抗心脑血管疾病，减少血管硬化，延缓血管老化，因此，它也被称为“长寿因子”。 
低密度脂蛋白就不同了，它们不但不帮忙运输血管中的杂费物，还增加麻烦。一旦瞄准了血管内壁有破绽了，就争着跑过去躺着，久而久之，较多的低密度重点白在此堆积，血管出现异常，还会吸引一些巨噬细胞过来查看情况，巨噬细胞也帮不了什么忙，一堆在这里看热量，血管壁的这个位置就更容易堆起乱七八糟的物质，于是，粥样硬化就发生了，再就一点，还可能形成血栓，加速血管硬化。低密度脂蛋白就是血管的捣蛋鬼，它也是诱发心脑血管的因素之一。 所以，我们应当尽量减少低密度脂蛋白的存在，提高高密度脂蛋白的存在。高密度脂蛋白的提升也能够排挤更多低密度重点白，也是调解胆固醇的一种有效方式。 
那么如何提高高密度脂蛋白/减少低密度脂蛋白呢？
①少吃含较高反式脂肪酸的食物
很多食物中包涵了反式脂肪酸元素，它是助长低密度脂蛋白的好手。例如油炸食品，不仅反式脂肪酸高，饱和脂肪酸也高，对血脂的上升影响很大。例如很多加工类食物，如泡面、膨化类零食、奶味甜饮料（植脂末含有反式脂肪酸）等，我们都应当减少食用频率。 
②选择合适的食用油
动物油脂不适合高血脂患者食用，其中的饱和脂肪酸较高，可能会升高血脂。多选择植物性油脂。推荐玉米油，其中有丰富的植物甾醇，能够降低低密度重点白。 
③多吃深海鱼类，适当坚果
深海鱼类和坚果都能提供丰富的多不饱和脂肪酸，有助于提升高密度脂蛋白的数量，调解胆固醇。不过坚果不宜多食，油脂热量较高，多吃可能也对高血脂成弊大于利的存在。
④运动降血脂
适当的运动能够提高高密度脂蛋白的含量，而且能够消耗多余热量，避免脂肪堆积，对于高血脂患者来说是很好的选择。1
王旭峰营养师
随着人们生活水平提高，血脂异常患病率明显增加，2012 年全国调查结果显示，中国成人血脂异常总体患病率高达40.40%。
血脂是血清中的胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）和类脂（如磷脂）等的总称，与临床密切相关的血脂主要是胆固醇和甘油三酯。在人体内胆固醇主要以游离胆固醇及胆固醇酯的形式存在。它们不溶于水，必须与特殊的蛋白质即载脂蛋白结合形成脂蛋白才能溶于血液，被运输至组织进行代谢。
根据脂蛋白的粒径大小及水合密度不同，可分为乳糜微粒（CM）、极低密度脂蛋白（VLDL）、低密度脂蛋白（LDL）、中间密度脂蛋白（IDM）和和高密度脂蛋白（HDL）。胆固醇占LDL 比重的50% 左右，HDL中胆固醇也相对稳定， 故LDL-C（低密度脂蛋白胆固醇） 、HDL-C（高密度脂蛋白胆固醇）浓度基本能反映血液LDL和HDL的总量。临床上通常将LDL-C 和HDL-C作为血脂检查的重要指标。
LDL 和HDL的重要区别
1密度不同
从名字中就可以判断出LDL较HDL密度低，LDL为1.006~1.019g/ml，而HDL为1.063~1.210。
2大小不同
LDL的直径为20~27nm，而HDL的直径为8~10 nm。
3成分不同
LDL的主要成分为胆固醇，而HDL的主要成分为磷脂和胆固醇。
4来源不同
LDL主要有VLDL 和IDL 中TG 经脂酶水解后形成，而HDL主要是肝脏和小肠合成。
5功能不同
LDL 主要负责将胆固醇运送到外周组织，从而使血液中胆固醇升高。而HDL 将胆固醇从周围组织（包括动脉粥样硬化斑块）转运到肝脏进行再循环或以胆酸的形式排泄（即胆固醇逆转运），从而减少胆固醇在血管壁的沉积，起到抗动脉粥样硬化作用。因此，相关指南将LDL-C 增高看做是动脉粥样硬化发生、发展的主要危险因素。通俗的讲，LDL-C是坏胆固醇，能够增加动脉粥样硬化心血管疾病发生风险，而HDL-C为好胆固醇，能够减少动脉粥样硬化的发生。
刘药师话用药
说起高密度脂蛋白和低密度脂蛋白可谓是一对冤家，它们同样是我们体内的胆固醇，但一个被称为“好胆固醇”，一个被称为“坏胆固醇”，高密度脂蛋白则是好胆固醇，低密度脂蛋白为坏胆固醇。怎么个好坏法？
高密度脂蛋白（HDL）和低密度脂蛋白（LDL）就像血管里的两个搬运工人，他们刚开始的目的都是运输血管杂废物，但做着做着就变味了。低密度脂蛋白天天开始偷懒，运输效率极低，它们中还更有偷懒精英：极低密度脂蛋白。
LDL和HDL
低密度脂蛋白的运输效率不仅低，而且还在血管为非作歹，它们附着在血管内壁上，特别是容易附着在受损的血管内壁，越积累越多，还拉拢很多血管杂费物质一同混合起来，久而久之诱发血管粥样硬化，还可能恶化为血栓、动脉硬化。低密度脂蛋白是诱发多种心脑血管疾病的罪魁祸首之一，它的数量和冠心病的发病几率成正相关，血管中的低密度脂蛋白越少，对保护血管越有利。
相反，高密度脂蛋白就是勤劳的搬运工了，它的确是以身作则，每天勤勤恳恳工作，搬运血管中的的胆固醇、甘油三酯等去各器官代谢，保护血管公共卫生，清理血管垃圾。它还能够把附着在血管内壁的低密度脂蛋白揪下来，防止它们对血管造成不利影响，所以它们又被称为“血管清道夫”，如果我们有越多高密度脂蛋白的存在，我们血管就越干净，对心脑血管慢性病的预防也越有利。
日常应该避免和摄入哪些食物？
如果想让我们的血脂健康，血管赶紧，预防血管衰老和病变，我们就应该想办法减少低密度脂蛋白的存在而提高高密度脂蛋白的存在。
①这需要我们日常的饮食引起重视，例如减少增加低密度脂蛋白含量的食物的摄入：如油炸食品、烧烤类食物、零食、甜饮等，这些食物中油脂较高，热量较高，或糖分较高，对胆固醇含量造成影响，血糖造成影响，最关键的是还可能存在不少反式脂肪酸，是最容易增加低密度脂蛋白的因素，长期过多摄入这些食物，很可能加重诱发心脑血管疾病的几率。
②日常应当有意识地摄入足量蔬菜、全谷物类食物，增加膳食纤维的摄入量，抑制胆固醇、糖分、脂肪的吸收速度，有助于控糖控脂。
③适当摄入鱼虾类，特别是深海鱼类，这些鱼类富含DHA、EPA等成分，有人体无法合成的亚油酸，能够提高高密度脂蛋白含量，也能抑制低密度脂蛋白上升，建议至少一周摄入2~3次鱼虾；可以选择每日适当摄入坚果，坚果中也富含多不饱和脂肪酸，可以调节胆固醇浓度，提高高密度脂蛋白含量，对保护血管有利。
适当运动、保持体重、监测三高
研究发现，适当运动和减肥都是能够提高高密度脂蛋白的做法，而且适当运动也能强身健体，消耗额外热量，有助于保持体重。应该坚持定期体检，保证血常规正常，轻微症状早日调理，能够有效预防心脑血管疾病爆发。
袁欣营养师
低密度脂蛋白和高密度脂蛋白是一对冤家，它们同属于胆固醇，高密度脂蛋白可以被叫为“好人”，低密度脂蛋白可以被称作“坏人”。
它们俩像是身体中的两个搬运工，但一个勤劳，一个懒惰。高密度脂蛋白和低密度脂蛋白都能透过血管壁，高密度脂蛋白长期工作在血管中，搬运脂肪酸、胆固醇以及一些血管杂废物质，还能把在血管内壁附着偷睡的低密度脂蛋白一起带出，运输到肝脏处理代谢，避免在此处堆积诱发粥样硬化，被称为“血管清道夫”，血管的清洁卫生和血管健康和它息息相关。美国的医学专家研究发现，遗传基因如果富有高密度脂蛋白的家族，几乎可以避免动脉粥样硬化的威胁，也没有较高心脑血管病发生几率，因而被称为“长寿因子”。也有研究发现，高密度脂蛋白的含量和冠心病的发病几率成反比，高密度脂蛋白越多，则心脑血管疾病发病率也越低。
而低密度脂蛋白就完全相反，它们不仅运输效率低，而且还经常会偷懒附着在血管壁上睡大觉，长期大量的低密度脂蛋白累积在血管内膜壁下，这样就渐渐形成了动脉粥样硬化。除了低密度脂蛋白，还有极低密度脂蛋白，这两者差不多，都是搞破坏的脂蛋白，也是诱发多种心脑血管疾病的因素之一。
日常我们应该增加高密度脂蛋白含量，而避免增加低密度脂蛋白。适当运动、减肥是一种提高高密度脂蛋白的有效做法，减肥1KG，运动1小时都能够直接助长高密度脂蛋白含量。另外，我们应该避免摄入含有较高反式脂肪酸的食物，比如油炸类食物、甜点、加工类食物，如炸鸡、汉堡、蛋糕、奶茶等，这些食物偶尔解馋即可，不要经常大量食用，它们是能够助长低密度脂蛋白含量的因素。
日常饮食低脂低热，多吃鱼虾类，其中富含多不饱和脂肪酸，有助于提高高密度脂蛋白含量；还可以适当吃坚果，也有同样效果。食用油的选择我们尽量避免饱和脂肪酸较高的动物油脂，选择植物油脂，推荐玉米油、亚麻籽油、菜籽油，玉米油中富含植物甾醇，能够有效降低低密度脂蛋白含量，亚麻籽油、菜籽油中不饱和脂肪酸较丰富，能够增加高密度脂蛋白含量。
只有营养师知道
在我们的血常规检查结果单上，血脂会用四个指标表达：甘油三酯、胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，前两项容易理解，后两项搞懂了才能搞明白血脂是否异常。
两种胆固醇有区别，简单的说，低密度脂蛋白胆固醇是坏的，高密度脂蛋白胆固醇是好的，所以低密度的低一点好，高密度的高一点好，不然，那就是血脂异常。
我们再往下延伸一步，说说为什么一个是好的一个是坏的。
胆固醇要想在血液里运送，需要坐上车，这个车就是低密度脂蛋白和高密度脂蛋白，低密度脂蛋白是把胆固醇从肝脏里运到身体各部的，而高密度是把胆固醇回收回肝脏的。
所以一旦低密度脂蛋白胆固醇高了，高密度脂蛋白胆固醇低了，说明胆固醇都送到身体各部位不往回收，体内胆固醇就太多了，这就会导致动脉血管硬化等一系列问题。
这么一层层的剥开来看，是不是高密度和低密度的区别就很清楚了？
注册营养师赵伟
1.低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），俗称“坏胆固醇”
低密度脂蛋白（Low-density Lipoprotein，简称LDL）属于血浆脂蛋白中的一种，低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）是指LDL中的胆固醇。
LDL是血液中胆固醇的主要载体，在血浆中由VLDL（极低密度脂蛋白）转化而来，它的功能是转运肝脏合成的内源性胆固醇到外围各组织，供它们利用并调节这些部位血浆脂蛋白的胆固醇从头合成。LDL是正常人空腹时血浆中的主要脂蛋白，含量占血浆蛋白总量的1/2~1/3。
LDL胆固醇本质上并不“坏”，只有当它被过氧化自由基攻击变性后（形成Ox-LDL），才会极易在动脉血管中聚集沉淀，形成粥样硬化，从而导致动脉阻塞。实际上，Ox-LDL胆固醇才是导致动脉粥样硬化和心血管病的独立危险因素。但它的根源在于LDL总量过高，因此在人们心目中LDL就变成了“坏”胆固醇。
<strong>2.高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C），俗称“好胆固醇”
高密度脂蛋白（High-density Lipoprotein，简称HDL）是一种血清蛋白，主要功能是运载周围组织中的胆固醇，再转化为胆汁酸或直接通过胆汁从肠道排出，即HDL能输出胆固醇、促进胆固醇的代谢。
高达三分之一的血胆固醇是由高密度脂蛋白即HDL来运载的。由于HDL有助于除去坏胆固醇，阻止其在动脉血管内堆积，因而被视为“好胆固醇”。动脉造影证明，HDL-C含量越高，动脉管腔狭窄程度越小，所以HDL又被称为“血管清道夫”，作为动脉硬化预防因子而受到重视。
3.读懂体检报告上的LDL与HDL水平
（1）对于LDL：
理想状态：水平控制在100mg/dl（2.6mmol/L）以下
比较理想：水平在101-129mg/dl（2.6-3.35mmol/L）之间
LDL偏高：水平在130-159mg/dl（3.35-4.13mmol/L）之间
高LDL：水平160-189mg/dl（4.13-4.91mmol/L）之间
极高LDL：水平在190mg/dl（4.94mmol/L）以上
注：对于一般人，LDL水平控制在100mg/dl（2.6mmol/L）以下就算健康，但患有心脏疾病的人可能需要将这一标准定得更低。
（2）对于HDL：
理想状态：水平在60mg/dl（1.55mmol/L）以上
HDL低（男性）：水平在40mg/dl（1.02mmol/L）以下
HDL低（女性）：水平在50mg/dl（1.29mmol/L）以下
4.如何降低LDL水平？
（1）增加膳食纤维摄入量
改变饮食结构是战胜高血胆固醇的一种强有力的方法。很多食物中都含有的可溶性纤维素，它们有助于降低LDL-C也就是坏胆固醇水平。根据研究结果，每天增加5到10克的可溶性纤维（等同于1个或2个带皮苹果中含有的纤维量），能够使低密度脂蛋白水平下降5%。你每日摄入的膳食纤维总量至少应达到25g。
可溶性纤维素的好的来源包括全谷物面包以及谷类食品、燕麦片、水果、果干、蔬菜和芸豆一类的豆类。一碗燕麦和一根香蕉中大约含有2g可溶性纤维。
（2）选择健康脂肪
你每日的热量仅有30%来自脂肪。然而，并不是所有的脂肪都是相同的。来自以动物食品的饱和脂肪能升高LDL水平，反式脂肪则引起双重的危害：升高坏胆固醇的同时，会使好胆固醇降低。这两种坏脂肪存在于多种焙烤产品、油炸产品（甜甜圈、炸薯条、薯片等）、黄油棒和饼干中。
不饱和脂肪结合饮食其他方面的改进则有助于降低LDL。不饱和脂肪存在于牛油果、橄榄油和花生油等大多数植物油中。
（3）巧妙的选择蛋白质
肉类和全脂牛奶能为人提供大量的优质蛋白质，却也是胆固醇的主要来源。也许，你有时可以转而摄取大豆蛋白，比如豆腐，从而降低LDL-C摄入。鱼类也是很好的蛋白选择。其中海鱼比如三文鱼，含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，能够改善胆固醇水平。美国心脏学会建议每周至少吃两次海鱼。
（4）低淀粉饮食
淀粉主要存在于大米、面条、馒头等主食中。越来越多的证据显示，对于改善胆固醇水平，低淀粉饮食可能比低脂饮食更有效。美国国立卫生研究所支持的一项历时两年的研究中，遵循低淀粉饮食食谱的人相比于遵循低脂饮食食谱者，HDL（好胆固醇）的水平显著较高。
（5）减肥
如果你体重超重，立刻开始减肥计划吧。减肥有助于降低三酸甘油酯、LDL及总胆固醇含量。即使只减掉几斤的体重也能提升HDL的水平——一般来讲，每减掉6斤，HDL水平就会上升1个单位。
（6）戒烟
戒烟很困难，但现在，又多了一个让你试着坚持下去的理由：当你停止吸烟，你体内的好胆固醇HDL水平有望升高多达10%！
（7）锻炼身体
如果你身体健康但是不常锻炼，那么开始进行有氧运动的头两个月内，你的好胆固醇HDL会增加5%。经常运动也能降低坏胆固醇LDL的含量。选择一项能加快心率的运动，比如跑步、游泳或快步走，每周坚持5天，每天至少30分钟。不过，这30分钟并不一定得是连续的，两次15分钟的快步走也能起到同样的好效果。
（8）膳食补充剂
膳食补充剂也可能改善胆固醇水平。补充剂包括亚麻籽油、鱼油、红曲米和植物甾醇，比如β-谷固醇。处方烟酸是一种复合B族维生素，研究发现它能在降低坏胆固醇的同时增加好胆固醇含量，但普通的烟酸增补剂并不能用于降低胆固醇。
一些研究推测大蒜能使总胆固醇含量降低几个百分点。但是大蒜片可能与药物产生影响。其他可能降低胆固醇水平的草药包括：葫芦巴种子、洋蓟叶提取物、蓍草、圣罗勒。
如果你的家庭有高胆固醇遗传，那么单靠饮食和锻炼可能很难让你的胆固醇水平降到理想数值。这种情况下，药物能进一步推进胆固醇水平下降。他汀类药物常常是首选，它能阻止肝脏胆固醇的生成。其他的选择有胆固醇吸收抑制类药物、胆汁酸脂类药物和贝特类药物。你的医生也可能建议以上的药物结合使用。
康品君
要了解胆固醇对健康的影响，首先要知道胆固醇是多少？
胆固醇是天然存在于身体所有细胞中的脂肪，蜡状物质。你的身体需要胆固醇来制造激素、构成细胞膜和合成维生素D等功能。
胆固醇来源于自身合成的，和来自食物中。胆固醇的膳食来源主要是动物产品，包括：肉、蛋、全脂奶制品、椰子油等，这些食物含有膳食胆固醇。然而饱和脂肪含量高的食物和含反式脂肪的食物会引发肝脏产生更多的胆固醇，成为增加血液胆固醇的主要来源。
高血脂水平在在诸如心脏病发作、中风和 外周动脉疾病 等疾病的发展中起作用。专家们也清楚地认识到，高胆固醇血症与其已被证实的危险因素如2型糖尿病，高血压，吸烟和心血管疾病家族史有关。
胆固醇的类型以及它们如何在你的身体中工作？
胆固醇通过脂蛋白的循环系统，由内部的蛋白质和外部的脂肪组成的小“包装”。有两种主要的脂蛋白亚型：高密度脂蛋白（HDL）和低密度脂蛋白（LDL）。
HDL被标记为“好的”胆固醇， 因为这些脂蛋白在身体周围运行，把脂类有外周转运入肝脏进行分解代谢，不用的就会清除体外。
低密度脂蛋白LDL被称为“坏”胆固醇，它的功能是转运内源性胆固醇，就是说把肝脏中的胆固醇向外周转运，最终可以在动脉壁上形成斑块形式，这被称为动脉粥样硬化。随着时间的推移，斑块积聚阻碍健康的血液流向心脏，并增加心脏病发作，中风和外周动脉疾病的风险。
血液中还有另一种脂肪以甘油三酯的形式出现，它的来源也有两个，通过食物摄入的和在肝脏自身合成的。高甘油三酯为心血管疾病的危险因素。
和药物相比，健康的生活方式永远是最好治疗高脂血症的方法。戒烟、健康饮食、规律锻炼、保持体重正常。这几项听起来很简单，但是对于高脂血症患者来说，做到这些并且坚持并不容易。
健康浩声音
胆固醇在血液中以脂蛋白的形式存在，其分为高密度脂蛋白和低密度脂蛋白。那么，高密度脂蛋白和低密度脂蛋白胆固醇有什么区别?
一、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白都属于载脂蛋白，是血脂在血液内转运的一种形式，其区别在于运转形式的不同。
低密度脂蛋白的功能是转运内源性胆固醇，是将脂类由肝脏向外周转运，如果增高的话，会引起血浆胆固醇和甘油三酯增高，形成高脂血症。
高密度脂蛋白的功能是逆向转运胆固醇，是将脂类由外周转运至肝脏分解代谢。换种说法就是，低密度脂蛋白增高是不利于脂类代谢的，而高密度脂蛋白增高则利于脂类分解代谢，也就是对人体是有好处的。经证实，少量饮酒可以增加血浆高密度脂蛋白，对心脑血管起到保护作用。
二、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白胆固醇参考值不同。
低密度脂蛋白的参考值是2.07-3.12mmol/L，3.15-3.61mmol/L为边缘升高，≥3.64mmol/L为升高，如果增高：见于高脂蛋白血症、急性心肌梗死、冠心病、肾病综合征、慢性肾功能衰竭、肝病和糖尿病等，也可见于神经性厌食及怀孕妇女。如减低：见于营养不良、慢性贫血、骨髓瘤、创伤和严重肝病等。
高密度脂蛋白的参考值是0.94-2.0mmol/L,降低具有临床意义，见于冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病、肝脏损害、肾病综合症等。 原发性高密度脂蛋白血症，会出现高密度脂蛋白胆固醇偏高，此种情况需要及时治疗原发病;高密度脂蛋白胆固醇偏高的原因还可能是体力劳动透支、注射雌激素胰岛素、服用避孕药、烟酸、胰岛素、肝素、维生素e等药物，这种情况下只需要适当休息，停止服用或是减量服用药物即可恢复正常。另外，胆汁淤积性肝硬化、慢性肝炎、肝硬化、酒精中毒性肝损伤、脂肪肝等疾病也可导致高密度脂蛋白胆固醇偏高。
综上所述，高密度脂蛋白和低密度脂蛋白胆固醇有着不同的临床意义，且有着不同的参考值，其偏高或过低，都是不利的，应及时到医院就诊。
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在血脂检查中，低密度脂蛋白和高密度脂蛋白是非常重要的两项指标，前者被称为“坏胆固醇”，血液中的含量越多越不好；后者被称为“好胆固醇”，血液中的含量越多越好，这就是二者最大的区别。
坏胆固醇坏在哪
低密度脂蛋白就象一辆运输车，它的作用是把肝脏中的脂肪类物质运送到细胞中供细胞利用，如果这种运输车太多了，一方面会把过多的脂肪送到细胞里，造成细胞“肥胖”而发生问题，另一方面会造成运输车过多，造成拥堵和塞车，最终沉积下来使血管变厚、长出斑块，于是动脉粥样硬化就发生了。
好胆固醇好在哪
高密度脂蛋白也象一辆运输车，只不过它的作用是把血液中多余的脂肪物质运送到肝脏中分解，起降低血脂的作用，所以这样的车越多越有利于血脂的控制，是用来预防动脉粥样硬化发生的。
明白了这些道理，我们就知道了在高血脂的治疗以及动脉粥样石化或是斑块的治疗中，降低低密度脂蛋白与升高高密度脂蛋白同样起到治疗作用，但是大家只关注到了前者而忽略了后者的作用，而目前更多的药物也都是在降低低密度脂蛋白，研发提升高密度脂蛋白的药物将是今后一段时间的重要课题。
不过，在样更有效的药物问世之前，可以通过日常饮食，比如多吃菌菇类，绿叶蔬菜及豆类食品等来可能提高高密度脂蛋白。另外，别忘了，加强运动也是提高“好胆固醇”的最有效方法之一。
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