“富阳人心中的菊英面馆”
“二八年华的阿花骨头面”
引多少富阳人神魂颠倒
今天番茄酱就给你揭晓
116年的富阳老店
十六年前，在富阳城东市场小小的店面里，第一碗阿花骨头面就在这里诞生。
从此以后的风风雨雨中，这碗面承包了富阳人的童年和旧时光。
很多人从转塘、萧山提前一个小时来排队，来等一碗热气腾腾的筒骨面。最多的时候，阿花每天要卖120斤面。
随着拆迁，这碗骨头面，将它的秘密基地，转移到了武林广场附近的直戒坛寺巷里。
2招牌的阿花筒骨面
今天，番茄酱就找到了这家传说中的阿花筒骨面杭州店。
三块大筒骨的面
“青菜还是雪菜好吃的，青菜淡，雪菜鲜。”
33元一份，满满的一碗面，3块入味的大筒骨，配上鲜绿的大蒜叶和轻腌的雪里蕻，浇上秘制的汤汁，鲜得眉毛都要掉下来。
“每天4,5点就要起来炖排骨。”
筒骨是小火慢煨“熬烧”出来的，炖得酥烂，骨髓里都浸满了汤汁，嚼起来落胃得不得了。
筒骨上的肉，酥得用筷子轻轻一拨就掉下来。
富阳来的鸡蛋麦面
“杭州人说这个面好吃，我们这里没有的。”
面条是富阳特有的鸡蛋麦面，与杭派面不同，吃起来要软和许多。
三五成群组队来吃的老人们，在这里分享这一份短暂的温暖。
冬天的杭州，在冻手冻脚的气温里，走过无数个街陌。
这座城市，那么多的面馆，总有一碗，可以温暖异乡人的心。
本期
人均消费丨￥30
联系方式丨15988489300
营业时间丨9:30 - 14:30 16:30 - 21：30
店铺地址丨下城区直戒坛寺巷37-38号（戳阅读原文）
老店全记录 | 第20期
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