在果树的管理中，采取物理防治各种症状的措施还是比较多的，比如说环割、拉枝、整形、修剪等等，每一种措施应对的问题都不一样，产生的效果也就不同。而刮皮这种措施也是一种物理防治措施，不过一般很少见。为什么说给果树刮皮少见呢？因为其应用范围受限，主要是针对十年以上的老果树。
而给果树刮皮，一般都是在冬季，所以我们有时也在想，这大冬天的，人家都还要给果树采取措施御寒，而为什么还有人把果树的皮给刮了，不怕把果树给冻坏了吗？究竟是什么样的原因让人们冒着果树被冻坏的风险，非要把果树的皮给刮了呢。
在说刮皮有什么用之前，我们先来看看，刮皮是怎么刮的。刮皮是对果树进行管理的一项主要内容，只不过这项措施主要是针对成年、壮年、老年果树罢了，所谓的刮皮，也就是用刮皮刀将果树的主干、大枝、枝叉上的老翘皮、粗皮、干皮刮去。
之所以要对这些老果树进行刮皮，主要有两个方面的原因，一是为了促进这些老果树的生长，二是为了灭掉藏在果树皮中的各种病虫害。因为老果树的皮都不叫粗糙，多数都失去了弹性，从而挤压导管，使树体容易过早衰老，所以，刮皮就是减少老皮压力，更新树皮。同时，因为入冬以后，很多果树害虫的卵、蛹、幼虫、成虫和病菌的菌丝、孢子等都会潜入老皮、翘皮、病皮和树洞中隐蔽起来越冬。而在这个季节通过刮树皮，就可以减少这些越冬的害虫和病菌依附树体。
现在我们算是明白果树刮皮的原因和目的了，因此，人们在果树的管理中还经常说到一句话，即俗“刮一遍皮，省三遍药”，另外也还有一句“要吃梨，刮树皮”。这就是说，对于梨树或者苹果等这些老果树，特别是发生过病虫害的果树，刮一次皮，不但能起到喷药灭病虫害的作用，而且还有增强树势的作用，其效果如同施肥一样显著。
刮树皮，虽然说可以称得上是一种不花钱，还省事，易操作，能增产的好措施。但是这个树皮始终是果树的皮层组织，担负着保护树体和运输养料的功能。所以，挂一层树皮，就相当于人脱去了一层衣服，抗寒能力就会明显降低。因此，给果树刮皮也不想啥时候刮就啥时候刮，想怎么刮就怎么刮，也还是需要掌握一些技巧的，要不很容易就会把果树给刮死了。而要给挂树刮皮，需要掌握的几个点就是什么树可以刮、什么时候刮、怎么刮、刮哪里、刮后怎么办的问题。下面我们就逐一来说说：
A什么树可以刮？刮皮前先要对果树进行查看，一看是否有粗老翘皮，二看是否有害虫和病原体越冬，两者都没有的树不能刮。刮皮的主要树种是10年生以上的有粗老翘皮和病斑的梨、枣、栗等果树，对不易刮皮的桃、杏、李、柿类果树，可用撬皮或擦刷树皮的方法进行。
B什么时候刮？ 果树刮皮的最佳时间一般在冬季土壤结冻以后到春季惊蛰之前，其中最佳时间是12月和第二年的1、2月份。冬季气温较暖的地区可以适当早刮，但冬季气候较冷的地方或山地背阴处不能刮得过早，以免树体受冻，可推迟翌年立春至惊蛰前进行。
C怎么刮？关于怎么刮的问题，这方面的说法比较多。综合起来，主要有小树弱树宜轻刮，大树壮树宜重刮，露红不露白。如梨树的外皮层较厚、裂缝多，害虫容易潜藏，需刮深一些，刮到露出光滑的红色才行。总之，要提高刮皮质量，把粗老翘皮刮去，刮得表面光滑无缝，不留毛茬，以达到铲除害虫和病斑的效果。
D刮哪里？果树休眠期合理的刮皮部位是由害虫在果树上的越冬场所决定的。一般情况下，梨结果的大树主干部位害虫越冬数量少，天敌越冬数量多，而主干分枝以上部位则相反。而枣粘虫、柿蒂虫在主干部位树皮缝中越冬数量多，因此果树刮皮的重点应是主干及主枝中部以下部位。但对已发病的果树，一定要将发病部位刮得干净彻底。
E刮后怎么办？刮皮时，事先应在树周围地面上铺一层塑料布或席子，以便把刮下来的树皮及病虫集中起来烧掉或深埋。果树刮皮后，最好喷点硫酸亚铁溶液，然后及时进行树干涂白。这样，不仅可以防止日灼和冻伤，而且能够杀死刮露出的病虫。
祝愿：果农朋友们新年快乐！新的一年恭喜发财！
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