冬天，农村地里有多种蔬菜成熟了，大白菜也不例外，陆续采摘上市了。其中，在白菜的品种面面，有一种白菜，颜色为紫红色，价格也比他白菜的要高，不知小伙伴们见过没有。
这种紫色红的大白菜，也属于白菜里面的一个品种，叫做紫白菜，形状和其他品种的白菜没区别，只是颜色是紫红色，一眼望去，好象是染了色彩一样，特别引人注目。紫白菜除了外表比较漂亮外，其营养也很丰富，含有丰富的维生素，以及铁，钙，硒，锌，等多种营养元素。其中，维生素的含量比其他普通大白菜的都要高。
紫白菜不仅营养丰富，其口感也受到了很多的称赞，它气味清香，甘甜、鲜脆多汁，口感绵滑。吃法也多种多样，可清炒、可凉拌、可做成火锅，还可以作为其他菜品的配菜。因此，紫白菜也是人们餐桌上的一种高档绿色蔬菜。正因为如此，紫白菜在市场上受到消费者的欢迎。当然，价格也比较高。在南方某省城市中，紫白菜的价格一斤要上十元，堪比肉价。
紫白菜易种植，易成活，耐旱性强，对土壤的要求不高，一般的土地都能种植，并且产量比较高。不过小编提醒建议，农民朋友种植哪种作物，需要自己认真考察市场，选择适合的种植。
农村地里的紫色白菜，易成活产量高，农民种植收益可观，紫色白菜，你会喜欢吗？
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