在寺庙里吃斋饭，是一件很讲究的事情。一般而言，需要注意以下五点：
1、僧尼吃饭都要过堂，早晨、中午到"五观堂"或"斋堂"用食。所谓五观之意，意思是念食物来之不易，二是念自己德行有无亏缺，三是防止产生贪食美味的念头，四是对饭食只作为疗饥的药，五是为修道业而受此食。（关于第四条，老编无鬼在寺庙跟师傅吃饭时，常听得此语。而且，雇佣来烧饭的乡村老妇，做饭菜的水平确实不错，质朴无华，但很好吃。）
饭食是充饥的药
2、在过堂时，住持和尚坐在堂中的法座上，僧众在两边就座。饮食之前，先要敲挂在寺庙走廊上的大木鱼（梆）和葫芦型铁板（云板）。梆是吃饭号令，又叫长鱼。鱼昼夜均不合眼，隐喻佛徒修行也应精勤不息，废寝忘食。
3、吃饭中间，如果需要添饭菜，应将空碗送到桌边，由斋堂服务员添，不可出声叫唤，碗筷应摆在桌边放齐。（大的寺庙大约如此，小庙门是没有这么多讲究的。）
添饭菜不可出声叫唤
4、如住持和尚的筷子搁在碗边上，表示他要对大众讲话；筷子放平，即不准备讲话。
5、过去，大寺庙因僧众较多，多用过堂形式吃饭，并实行分食制。现在一般小庙，人数不多，多采用四菜一汤共食制。佛教主张过午不食，现已有改变，多数僧尼为了工作和学习，也吃晚饭，叫做吃放参。
四菜一汤共食制
老编无鬼想再闲说几句，杭州上天竺的斋饭很不错，虽然全是素食，但饭蒸得好吃，而且菜也很不错。施主交上几十块即可去食堂吃。那里的豆干辣酱做得极好，令人难以忘怀。还有，寺庙里的青菜很新鲜，配饭很好。所以，有时想，真的在庙里修行的话，很多人也是“能持”的。
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