Kanata_
大家好，我是福爸，临床营养师。希望我的回答对您有用。
红糖煮鸡蛋的营养价值，是在煮鸡蛋的营养价值上打了一个折扣，打多少折扣和加的红糖的量有关系加的红糖越多，折扣打的越大。
红糖的营养成分
红糖经过提纯和脱色就是白糖，换句话说，红糖含有比白糖更多的杂质和色素，主要成分仍然是蔗糖含量在95%以上。除此之外，还含有一些天然的色素，微量的维生素。矿物质方面钙和钾含量是比较丰富的，铁含量一般般，100克红糖只有两毫克左右的铁，而且是人体吸收利用率非常低的非血红素铁。
红糖的保健作用
红糖历来被认为有补血养颜的功效，然而我翻阅了资料，没有找到任何能够证明红糖具有补血功效的临床验证。从营养成分来看，红糖的铁含量并不多，而且还是非血红素铁，人体吸收利用率是非常低的。加上吃红糖也不可能吃很多，所以用红糖来补血是不可能的。中国的石文化当中，历来有以形补形的现象，很多红色的食物都被认为有补血的功能，例如红枣、樱桃、红糖等，其实大部分都是错的。
吃过多糖的危害
人体明天需要多少蔗糖呢？答案是：零！人体完全不需要蔗糖！解释一下为什么。
蔗糖在体内会分解为葡萄糖和果糖，问题就出在果糖上。果糖在体内的代谢模式和葡萄糖不同，更加容易合成为长链脂肪酸，也就是我们常说的脂肪，所以吃糖多更容易发胖。长链脂肪酸是导致脂肪肝、高脂血症、动脉粥样硬化、胰岛素抵抗等代谢综合征的罪魁祸首之一。另外，果糖代谢过程中会增加尿酸的合成，升高血尿酸水平。我历来强调，额外添加的糖都是有害健康的。这也是水果不能吃太多的原因。
所以，红糖煮鸡蛋的营养价值就是在鸡蛋的基础上打了个折扣。还不如直接吃煮鸡蛋呢。
我是福爸，临床营养师，觉得我说得有道理，就点个赞呗😜 关注我的头条号，获得更多营养健康资讯。
福爸聊营养
鸡蛋，非常不错的食物，既有营养，而且美味同样共存。红糖，一种市面上被赋予各种神奇作用的食物（糖类）。虽然鸡蛋很有营养，虽然红糖很甜，但是当二者结合在一起的时候，其实味道并不是很好吃，甜味和腥味儿的结合您应该可以想象得到。另外，就算是用红糖水煮鸡蛋，无论煮了多么久也根本不会将鸡蛋变为所谓的“灵丹妙药”，简单的食物并不会治病，食物没有神奇的治疗作用。
红糖水煮鸡蛋可以给人体带来的作用：
提供相应的营养物质；
鸡蛋，富含蛋白质、矿物质铁、卵磷脂等营养物质，食用会给人体补充营养物质、提供能量。
红糖，营养物质比较单一，更多只是您熟知的糖类物质；从营养学角度来看，食用仅仅可以给人体提供一部分的能量，其他的营养实在过于单一。红糖的最主要成分是蔗糖，它属于双糖，吃进去之后很容易被分解成葡萄糖和果糖，升血糖速度很快；这个糖也很容易被口腔微生物发酵产生酸，增加龋齿风险；另外每天喝点红糖水还会增加能量摄入，进一步增加肥胖风险。
心理作用：
除了补充营养以外，红糖和鸡蛋更多给人体带来的可能只是心理作用；就像红糖可以补血补铁一样，很多人钟爱于这种以形补形的理论，但其实也只是一种传说而已。
综上所述，其实红糖煮鸡蛋的营养价值并没有多高，也没有您各位想的那样高；说白了只是一种鸡蛋的食物，只是一种普通的食品；至于说江湖中流传的那些对于女性朋友治疗疾病、暖宫的作用并不存在，请各位科学看待。
通过这个问题，想让大家知道一些事情；
①关于食物的作用，动物实验仅仅是动物实验，不能直接嫁接于人体；对动物添加的剂量和人体并不相符，人对于食物的摄入量毕竟有限，差异问题需要注意；
②食物仅仅是食物，无论是鸡蛋还是红糖，并不会起到治疗的作用，网络上的相关文字（偏方）更多的是为了博人眼球，本身是食物，吃了无害，万一有所改善可能您就信了。举一个例子，喝热水您也会感到嗓子舒服的感觉，何况将豆腐红糖加热食用，同样也会有舒适的感觉。
③无论是蛋白质还是糖类，都是基础供能物质，食用过多反而容易能量超标；对于糖类物质而言，食用过多反而会加重咽喉炎、咳嗽的症状，所以不可信之过量食用。
红糖煮鸡蛋，并不神奇，也并不会给人体带来怎样的生理作用，请各位科学看待；言说于此，请您靠谱饮食，多样摄入，不要过分依赖于某种事物；谣言只是谣言，传说只是传说，请您用科学看待问题。
王思露营养师
白水煮鸡蛋最能体现鸡蛋的营养价值了，红糖的补充微量元素及单糖还是有些微的帮助，适当提高体虚气短的体质。女人生理期喝红糖鸡蛋汤不如喝去皮姜和红枣汤，可以改善体质减少疼痛不适等状况。红枣姜汤做法如下，非常简单，一段去皮小姜切薄片加上5-6个新疆大枣片放砂锅大火熬煮，待水滚开后小火煮10分钟后即可，饮用方法，每天早上煮好，早上喝一小碗，中午喝一小碗就好，下午三点后就不能再喝了。有需要的可以试试，改善疼痛难受不适的效果非常的好。
随园追梦
红糖煮鸡蛋还不如水煮蛋营养好
红糖在传统养生中被赋予了一些神奇的作用，比如补铁，缓解痛经等等，其实红糖真没这些功效。红糖跟白糖比起来只不过多了些杂志，这些杂质会有一些焦糖色素，会有一些矿物质，可矿物质里人们最推崇的铁，却是三价铁，吸收利用率很低，要想补铁还是瘦肉、动物血、动物肝脏靠谱啊。
而红糖的主要成分还是糖——蔗糖，它属于双糖，吃进去之后很容易被分解成葡萄糖和果糖，升血糖速度很快；这个糖也很容易被口腔微生物发酵产生酸，增加龋齿风险；另外每天喝点红糖水还会增加能量摄入，进一步增加肥胖风险。
用红糖煮鸡蛋，虽然鸡蛋本身吸收不了太多糖，但是人们喜欢边吃鸡蛋边喝红糖水啊，也就直接获得了喝红糖水的各种风险。
所以偶尔很想吃红糖煮鸡蛋的味道，倒是没问题，但是大部分时间最好还是别用红糖煮鸡蛋。
谷传玲注册营养师
在很小的时候，妈妈总是会在周末给我做红糖煮鸡蛋，给我补充营养。在大众眼中，红糖煮鸡蛋是一份营养价值很高的甜品，很多产妇或体虚的人，都会经常煮红糖鸡蛋来补身体，说是具有调经活血、补中益气的功效。但真的是这样么？
红糖煮鸡蛋的营养价值
1.红糖并不补血，能补充的仅仅是糖分：红糖是一种没有经过加工的糖，有96%以上的物质都是糖类，而红糖中的铁元素也很少，无法起到补血效果，经常吃红糖，只能让你慢慢发胖。
2.鸡蛋是我们最为熟悉的食材之一，它含有易于吸收的蛋白质，还有很多重要的微量元素。不过鸡蛋的营养再好也只是一种食物而已，靠吃红糖煮鸡蛋来补血并不靠谱，蛋黄中含铁量很高，但吸收率只有3%。
所以说，红糖煮鸡蛋的食疗效果并不像传说的这么夸张，经常吃可能会导致糖分摄入过量，导致发胖，摄入太多鸡蛋还会导致体内蛋白质堆积过量，增加身体代谢负担。食物的摄入还是要讲究适量。
甘蔗健康
营养师小糖来为大家解答。不知道为什么，总有人认为红糖煮鸡蛋营养价值高，能给月经期女性调理补血？小糖用科学严谨的态度告诉你，红糖煮鸡蛋根本就没有补血效果，它的营养功效甚至比不上直接吃鸡蛋呢！
鸡蛋的营养大家都知道，蛋白质含量高，还富含B族维生素，其中也含有一定量的铁，但鸡蛋中的铁并不好吸收，所以鸡蛋不补铁。红糖是我们常用的一种调味食品，它主要是比白糖多一种焦糖素色，然后还有极其微量的矿物质元素，这其中就包含铁。首先红糖中的铁含量就不高，而且它还是不利于人体吸收非血红素铁。
所以说，红糖+鸡蛋根本就不是补铁搭配。相反的，红糖其实是营养比较单一的食物，它的主要成分就是碳水化合物，容易低血糖的人可以常喝点红糖水，但贫血的人就没必要喝红糖水了，几乎没有补血效果。真正补血的食物就是动物血制品、红肉、肝脏等。
所以大家别迷信红糖煮鸡蛋了，清水煮鸡蛋就是最原生态的营养选择！也拜托抖音上那些天天拍给女朋友做红糖煮鸡蛋的男生们消停一下，没用的！
糖人健康网
红糖煮鸡蛋是生活中一道常见的小吃，鸡蛋鲜嫩的口感，再搭配醇香的红糖，味道别提有多鲜美了，那么红糖煮鸡蛋的营养价值到底有多高呢？
其实，红糖配鸡蛋并没有多神奇的功效。
人体最主要的还是摄入这两种东西里的营养物质，鸡蛋富含蛋白质，卵磷脂和铁元素。
而红糖中含有各种单糖和多糖物质 能够加速细胞代谢，为细胞提供能量，两种东西吃下去，能够快速补充体力，让体温回暖。
但值得注意的是，红糖营养成分单一，热量非常高，多吃会导致肥胖，也并不像民间传说的那样具有保健功效。
很多都是营销噱头而已，要是为了补血，连续喝一个月红糖煮鸡蛋，你有可能会变成一个贫血的胖子。
女性生理期时，如果想要补血，吃红糖煮鸡蛋还不如吃两顿猪肝的效果好。
找靓机科普君
红糖煮鸡蛋，营养价值没有大家想象的那么高，其实，要说煮鸡蛋，白水带壳煮鸡蛋就不错，鸡蛋本身就是营养价值较高，较全面的食物。是优质蛋白质、B族维生素的良好来源、还提供一定数量的维生素A、卵磷脂以及矿物质。
红糖是有点传奇色彩，都把他当成补血，缓解痛经的良药，其实，红糖的这些功效并非成立。红糖所含成分就是大量的单糖，葡萄糖，可以为人体补充能量。但是，补血那就是不可能的，而且中医补血和现代医学中所说的补血是两回事。如果身体真的大量缺血、还是需要补充富含血红素铁的动物性食物最为靠谱。
所以说，用红糖煮鸡蛋并没有什么比白水煮鸡蛋更高的价值，只是多了些糖分。不要太轻信于这些不靠谱的说法。
李爱琴营养师
冬天容易手脚冷的朋友最适合吃红糖煮鸡蛋了，可以补气养血，对于体弱，体虚的人有很好的滋补功效。
salila的美食印象
红糖煮鸡蛋，可以补气养血，暖胃，补充能量。
可以活络气血，加快血液循环。女孩子月经会排的比较顺畅。
记得小时候，每次大姨妈来，都会肚子疼，感觉身上冷。妈妈就用红糖煮鸡蛋给我吃。热呼呼一大碗吃下去，肚子舒服多了。
