滅火飛機指消防專用飛機，用以從空中撲滅火勢，通常用於森林大火等大面積火災。
消防飛機搭載用專用的水槽，以盛裝滅火劑或水，來源可以是地面裝填或是從湖泊中汲取。
飛機防火滅火，利用飛機進行火情巡查，並在發現火情後噴撒化學藥劑或灑水撲滅火災，以及空降滅火人員、空投火災情報和急救物資等作業。
飛機或直升機可以實施大面積監視，並可以快速向人員難以從陸路到達的密林中心地帶的起火點投放大量水或滅火劑，從而在火災大面積蔓延前控制住火勢、建立控制線等。
目前的滅火機主要是有人駕駛飛機，考慮到機組的安全，空中滅火行動通常在日落時就結束。
對於日常的林區消防巡邏、火情監察等任務，直升機是最好的選擇。一般情況下，在日常巡邏、及時發現起火點，以及觀察火情等任務時多采用靈活性較好的輕型直升機，起到的是充當移動消防哨位的作用。
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